14 Tanda-tanda Intoleransi Gluten

Intoleransi gluten adalah masalah yang agak biasa.

Ia dicirikan oleh reaksi buruk kepada gluten, protein yang terdapat dalam gandum, barli dan rai.

Penyakit keliak adalah bentuk intoleransi gluten yang paling teruk.

Ia adalah penyakit autoimun yang memberi kesan kepada kira-kira 1% penduduk dan boleh mengakibatkan kerosakan sistem pencernaan (1, 2).

Walau bagaimanapun, 0. 5-13% orang mungkin juga mempunyai kepekaan gluten bukan celiac, bentuk intoleransi gluten yang lebih ringan yang masih dapat menimbulkan masalah (3, 4).

Kedua-dua bentuk intoleransi gluten boleh menyebabkan simptom yang meluas, kebanyakannya tidak ada kaitan dengan pencernaan.

Berikut adalah 14 tanda dan gejala intoleransi gluten utama.

AdvertisementAdvertisement

1. Kembung

Kembung adalah ketika anda merasa seolah-olah perut anda bengkak atau penuh gas setelah anda makan. Ini boleh membuatkan anda berasa sengsara (5).

Walaupun kembung adalah sangat biasa dan boleh mempunyai banyak penjelasan, ia juga boleh menjadi tanda intolerans gluten.

Bahkan, perasaan kembung adalah salah satu aduan yang paling biasa bagi orang yang sensitif atau tidak toleran terhadap gluten (6, 7).

Satu kajian menunjukkan bahawa 87% orang yang mengesyaki kepekaan gluten bukan celiac mengalami kembung (8).

Bottom Line: Bloating adalah salah satu daripada gejala intoleransi gluten yang paling biasa. Ia melibatkan perasaan perut bengkak selepas makan.

2. Cirit-birit, Sembelit dan Baki Bau

Kadang-kadang mendapat cirit-birit dan sembelit adalah perkara biasa, tetapi ia mungkin menjadi punca kebimbangan jika berlaku secara berkala.

Ini juga menjadi gejala umum intoleransi gluten.

Individu dengan penyakit seliak mengalami keradangan dalam usus selepas memakan gluten.

Ini merosakkan lapisan usus dan membawa kepada penyerapan nutrien yang lemah, mengakibatkan ketidakselesaan penghadaman dan kerap cirit-birit atau sembelit (9).

Namun, gluten juga boleh menyebabkan gejala pencernaan pada sesetengah orang yang tidak mempunyai penyakit seliak (10, 11, 12, 13).

Lebih daripada 50% individu yang sensitif gluten kerap mengalami cirit-birit, sementara kira-kira 25% mengalami sembelit (8).

Tambahan pula, individu yang mempunyai penyakit seliak mungkin mengalami najis yang berbau busuk dan busuk akibat penyerapan nutrien yang tidak baik.

Cirit-birit yang kerap boleh menyebabkan kebimbangan kesihatan utama, seperti kehilangan elektrolit, dehidrasi dan keletihan (14).

Bottom Line: Gluten-intolerant orang biasanya mengalami cirit-birit atau sembelit. Pesakit penyakit celiac juga mungkin mengalami tinja yang pucat dan busuk.

IklanAdvertisementAdvertisement

3. Sakit perut

Sakit abdomen sangat biasa dan boleh mempunyai banyak penjelasan.

Walau bagaimanapun, ia juga merupakan satu-satunya gejala yang paling umum dari intoleransi kepada gluten (13, 15, 16).

Sehingga 83% daripada mereka yang mengalami intoleransi gluten mengalami sakit perut dan ketidakselesaan selepas memakan gluten (8, 17).

Bottom Line: Kesakitan perut adalah gejala yang paling biasa terhadap intoleransi gluten, yang dialami oleh sehingga 83% individu intoleransi gluten.

4. Sakit Kepala

Ramai orang mengalami sakit kepala atau migrain sekali-sekala.

Migrain adalah keadaan biasa, dengan 10-12% penduduk Barat mengalami mereka secara teratur (18, 19).

Menariknya, kajian menunjukkan bahawa individu yang tidak intoleransi gluten mungkin lebih mudah untuk migrain daripada yang lain (20, 21).

Jika anda mempunyai sakit kepala biasa atau migrain tanpa sebab yang jelas, anda mungkin sensitif kepada gluten.

Bottom Line: Individu gluten-intoleransi kelihatan lebih terdedah kepada migrain daripada orang yang sihat.

AdvertisementAdvertisement

5. Rasa letih

Rasa letih sangat biasa dan biasanya tidak dikaitkan dengan sebarang penyakit.

Walau bagaimanapun, jika anda sentiasa merasa sangat letih, maka anda harus meneroka kemungkinan sebab yang mendasarinya.

Individu gluten-intoleran sangat rentan terhadap keletihan dan penat, terutama setelah makan makanan yang mengandungi gluten (22, 23).

Kajian telah menunjukkan bahawa 60-82% individu gluten-intoleran biasanya mengalami keletihan dan keletihan (8, 23).

Tambahan pula, intoleransi gluten juga boleh menyebabkan anemia kekurangan zat besi, yang seterusnya menyebabkan keletihan dan kekurangan tenaga (24).

Bottom Line: Merasa sangat letih adalah satu lagi gejala biasa, yang mempengaruhi kira-kira 60-82% individu gluten-intoleran.

Iklan

6. Masalah Kulit

Intoleransi gluten juga boleh menjejaskan kulit anda.

Keadaan kulit yang teruk dipanggil dermatitis herpetiformis adalah manifestasi kulit penyakit seliak (25).

Setiap orang yang mempunyai penyakit itu sensitif kepada gluten, tetapi kurang daripada 10% pesakit mengalami gejala penghadaman yang menunjukkan penyakit seliak (25).

Tambahan pula, beberapa penyakit kulit lain telah menunjukkan peningkatan semasa diet bebas gluten. Ini termasuk (26):

• Psoriasis: Penyakit radang pada kulit yang dicirikan oleh pengurutan dan kemerahan kulit (27, 28, 29).
• Alopecia areata: Penyakit autoimun yang muncul sebagai rambut tidak luntur (28, 30, 31).
• Urtikaria kronik: Keadaan kulit yang dicirikan oleh luka berulang, gatal, merah jambu atau merah dengan pusat pucat (32, 33).

Bottom Line: Dermatitis herpetiformis adalah manifestasi kulit penyakit seliak. Beberapa penyakit kulit lain juga boleh diperbaiki dengan diet bebas gluten.

AdvertisementAdvertisement

7. Kemurungan

Kemurungan memberi kesan kepada kira-kira 6% orang dewasa setiap tahun. Gejala-gejala ini boleh melumpuhkan dan melibatkan perasaan putus asa dan kesedihan (34).

Orang yang mengalami masalah pencernaan nampaknya lebih cenderung kepada kedua-dua kebimbangan dan kemurungan berbanding dengan individu yang sihat (35).

Ini adalah perkara biasa di kalangan orang yang mempunyai penyakit seliak (36, 37, 38, 39).

Terdapat beberapa teori tentang bagaimana intolerans gluten dapat mengendalikan kemurungan.Ini termasuk (40):

• Tahap serotonin yang tidak normal: Serotonin adalah neurotransmitter yang membolehkan sel-sel untuk berkomunikasi. Ia dikenali sebagai salah satu hormon "kebahagiaan". Jumlahnya yang merosot telah dikaitkan dengan kemurungan (37, 41).
• Exorphin gluten: Peptida ini terbentuk semasa penghadaman beberapa protein gluten. Mereka mungkin mengganggu sistem saraf pusat, yang boleh meningkatkan risiko kemurungan (42).
• Perubahan mikrobiota usus: Peningkatan jumlah bakteria yang berbahaya dan jumlah bakteria berfaedah yang berkurangan boleh menjejaskan sistem saraf pusat, meningkatkan risiko kemurungan (43).

Beberapa kajian menunjukkan bahawa individu yang tertekan dengan intoleransi gluten yang dilaporkan sendiri mahu meneruskan diet bebas gluten kerana mereka berasa lebih baik, walaupun gejala pencernaan mereka tidak dapat diselesaikan (44, 45).

Itu menunjukkan bahawa pendedahan gluten sendiri boleh menyebabkan perasaan depresi, tanpa menghiraukan gejala pencernaan.

Bottom Line: Kemurungan adalah lebih biasa di kalangan individu dengan intolerans gluten.

8. Kehilangan Berat Tidak Diketahui

Perubahan berat yang tidak dijangka selalunya menjadi kebimbangan.

Walaupun ia boleh berasal dari pelbagai sebab, penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan adalah kesan sampingan biasa penyakit seliak yang tidak didiagnosis (46).

Dalam satu kajian pada pesakit penyakit celiac, dua pertiga telah kehilangan berat badan dalam enam bulan yang membawa kepada diagnosis mereka (17).

Kehilangan berat badan boleh dijelaskan oleh pelbagai gejala pencernaan, ditambah dengan penyerapan nutrien yang tidak baik.

Bottom Line: Kehilangan berat badan yang tidak dijangka boleh menjadi tanda penyakit seliak, terutama jika ditambah dengan gejala pencernaan lain.

IklanAdvertisementAdvertisement

9. Anemia Kekurangan Besi

Anemia kekurangan zat besi adalah kekurangan nutrien yang paling biasa di dunia dan menyumbang anemia pada 5% dan 2% daripada wanita dan lelaki Amerika masing-masing (47).

Kekurangan zat besi menyebabkan gejala seperti jumlah darah yang rendah, keletihan, sesak nafas, pening, sakit kepala, kulit pucat dan kelemahan (48).

Dalam penyakit seliak, penyerapan nutrien dalam usus besar terganggu, mengakibatkan jumlah besi yang dikurangkan daripada makanan (49).

Anemia kekurangan zat besi mungkin antara gejala pertama penyakit celiac yang anda notis doktor (50).

Kajian terbaru menunjukkan bahawa kekurangan zat besi mungkin penting dalam kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa dengan penyakit seliak (51, 52).

Bottom Line: Penyakit celiac boleh menyebabkan penyerapan zat besi yang kurang dari diet anda, menyebabkan anemia kekurangan zat besi.

10. Kebimbangan

Kebimbangan boleh menjejaskan 3-30% orang di seluruh dunia (53).

Ia melibatkan perasaan bimbang, ketakutan, kegelisahan dan kegelisahan. Tambahan pula, ia selalunya berurusan dengan kemurungan (54).

Individu dengan intoleransi gluten nampaknya lebih cenderung kepada kecemasan dan gangguan panik daripada individu yang sihat (39, 55, 56, 57, 58).

Selain itu, kajian menunjukkan bahawa sehingga 40% individu dengan kepekaan gluten yang dilaporkan sendiri menyatakan bahawa mereka kerap mengalami kecemasan (8).

Bottom Line: Individu gluten-intoleran kelihatan lebih cenderung kepada kebimbangan daripada individu yang sihat.

11. Gangguan autoimun

Penyakit celiac adalah penyakit autoimun yang menyebabkan sistem imun anda menyerang saluran pencernaan anda selepas anda mengambil gluten (59).

Menariknya, dengan penyakit autoimun ini, anda lebih terdedah kepada penyakit autoimun lain, seperti penyakit tiroid autoimun (60, 61).

Tambahan pula, gangguan tiroid autoimun mungkin merupakan faktor risiko untuk mengalami gangguan emosi dan kemurungan (62, 63, 64).

Ini juga menjadikan penyakit seliak lebih biasa pada orang yang mempunyai penyakit autoimun lain, seperti diabetes jenis 1, penyakit hati autoimun dan penyakit usus radang (61).

Namun, kepekaan gluten bukan celiac tidak dikaitkan dengan peningkatan risiko gangguan autoimun, malabsorpsi atau kekurangan nutrisi (65, 66).

Bottom Line: Individu dengan penyakit autoimun seperti penyakit seliak lebih cenderung untuk mendapatkan penyakit autoimun yang lain, seperti gangguan tiroid.

Iklan

12. Bersama dan Otot Sakit

Terdapat banyak sebab mengapa orang mengalami sakit sendi dan otot.

Terdapat satu teori bahawa mereka yang mempunyai penyakit seliak mempunyai sistem saraf yang terlalu sensitif atau terlalu sengit secara genetik.

Oleh itu, mereka mungkin mempunyai ambang yang lebih rendah untuk mengaktifkan neuron deria yang menyebabkan kesakitan pada otot dan sendi (67, 68).

Selain itu, pendedahan gluten boleh menyebabkan keradangan pada individu yang sensitif gluten. Keradangan boleh mengakibatkan kesakitan yang meluas, termasuk pada sendi dan otot (8).

Bottom Line: Individu gluten-intoleran biasanya melaporkan sakit sendi dan otot. Ini mungkin disebabkan oleh sistem saraf yang terlalu sensitif.

13. Kaki atau Lengan Bangsa

Gejala lain yang tidak mengejutkan intoleransi gluten ialah neuropati, yang melibatkan rasa mati rasa atau kesemutan pada lengan dan kaki.

Keadaan ini adalah biasa pada individu yang mempunyai kekurangan diabetes dan vitamin B12. Ia juga boleh disebabkan oleh keracunan dan penggunaan alkohol (69).

Walau bagaimanapun, individu yang mempunyai penyakit seliak dan kepekaan gluten nampaknya mempunyai risiko yang lebih tinggi mengalami kebas lengan dan kaki, berbanding kumpulan kawalan sihat (70, 71, 72).

Walaupun penyebab sebenar tidak diketahui, ada yang mengaitkan gejala ini dengan kehadiran antibodi tertentu yang berkaitan dengan intoleransi gluten (73).

Bottom Line: Intoleransi gluten boleh menyebabkan rasa mati rasa atau kesemutan pada lengan dan kaki.

14. Kabut Brain

"Kabut otak" merujuk kepada perasaan tidak dapat berfikir dengan jelas.

Orang telah menyifatkannya sebagai pelupa, mengalami kesukaran berfikir, merasakan mendung dan mengalami keletihan mental (74).

Memiliki "foggy mind" adalah gejala umum intoleransi gluten, yang menjejaskan sehingga 40% individu gluten-intoleran (8, 75, 76).

Gejala ini mungkin disebabkan oleh tindak balas terhadap antibodi tertentu di gluten, tetapi sebab yang tepat tidak diketahui (77, 78).

Bottom Line: Individu gluten-intoleran mungkin mengalami kabus otak.Ia melibatkan pemikiran kesukaran, keletihan mental dan kelalaian.

Iklan

Mengambil Mesej Utama

Intoleransi gluten boleh mempunyai banyak gejala.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kebanyakan simptom di dalam senarai di atas mungkin mempunyai penjelasan lain juga.

Walau bagaimanapun, jika anda sering mengalami beberapa daripada mereka tanpa sebab yang jelas, maka anda mungkin bertindak balas negatif terhadap gluten dalam diet anda.

Dalam kes ini, anda perlu berunding dengan doktor atau cuba buat sementara waktu untuk mengeluarkan ubat gluten dari diet anda untuk mengetahui sama ada ia membantu.