Makanlah jalanmu ke ingatan yang lebih baik
Untungnya, meningkatkan fungsi mental boleh semudah seperti makanan yang anda makan. Sebenarnya, beberapa sumber terbaik boleh dipertimbangkan. Walaupun otak anda hanya terdiri kira-kira dua peratus daripada berat badan anda, ia mengambil kira 20 peratus kalori yang anda makan dan oksigen yang beredar melalui sistem anda. Pastikan anda meletakkan bahan bakar yang sesuai dalam diet anda adalah permulaan yang bijak untuk prestasi mental yang lebih baik.
1. Pilih makanan yang rendah pada indeks glisemik.
Anda mungkin mengalami penurunan tenaga dan kewaspadaan yang mengikuti makan tengah hari yang mengandungi makanan glisemik tinggi, seperti sandwic dengan kentang goreng dan kola. Makanan ini akan meningkatkan gula darah anda dan kemudian menyebabkan anda jatuh. Sebaliknya, pilih makanan seperti sayur-sayuran bukan berkanji, strawberi atau buah beri lain, dan bijirin penuh. Makanan ini lebih perlahan dan kurang memberi kesan kepada paras gula dalam darah. Mencampurkan karbohidrat dengan beberapa protein dan sedikit lemak dalam setiap hidangan menghasilkan keluk yang semakin meningkat dan bukannya lonjakan. Untuk mengekalkan paras gula darah yang mantap, jangan melompat makan atau meningkatkan senaman tanpa meningkatkan pengambilan kalori anda.
2. Nikmati secawan java.
Jika anda seorang peminum kopi, anda akan senang mengetahui bahawa biji kopi mengandungi sejumlah bahan yang sesuai dengan otak. Biji kopi telah dipanggil sebagai sumber antioksida nombor satu dalam diet Amerika biasa. Selain kafein, kopi menyediakan asid amino, vitamin dan mineral. Kajian telah menunjukkan bahawa minum kopi mengurangkan risiko penurunan mental: peminum kopi mempunyai kejadian demensia yang lebih rendah dan Alzheimer daripada peminum bukan kopi. Perlu diingat bahawa minum kopi anda dengan tembakan gula karamel atau gulung gula yang tinggi akan meningkatkan gula darah anda. Pilihan terbaik mungkin adalah kopi hitam atau minuman espresso tanpa rasa yang dibuat dari kacang tanah baru.
3. Termasuk beberapa beri dalam diet harian anda.
Berry adalah baik untuk anda dan lebih segar, lebih baik. Rawatan yang lazat ini dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak kerana paras antioksidannya yang tinggi - terutamanya blueberry. Acai berry merupakan satu lagi contoh yang luar biasa. Ia mempunyai salah satu paras tertinggi antioksidan yang pernah diukur. Kesukaran dengan acai boleh mendapatkan beri segar dan bukan jus yang dibuat dari pekat. Memandangkan buah beri sangat halus, banyak sumber yang terdapat di rak pasaraya juga mempunyai tahap gula yang tinggi.
AdvertisementAdvertisement4. Menjana semula dengan teh hijau.
Minuman ini bukan sahaja menyediakan tahap antioksidan yang tinggi, tetapi juga vitamin, mineral, dan catechin. Teh hijau Jepun yang dipanggil matcha secara tradisi digunakan oleh sami-sami Jepun yang bersiap untuk menjalani meditasi penuh.Dikemukakan untuk keupayaannya untuk kedua-dua tenang dan fokus sambil merangsang secara serentak, ia adalah sumber yang hebat untuk semua kebaikan teh hijau yang ditawarkan. Daun teh utama, atau "gyokuru," dipilih untuk warna mereka, kering, dan kemudian tanah menjadi serbuk. Apabila anda minum teh legap yang terbuat dari serbuk ini, anda sebenarnya memakan daun teh hijau - bukan hanya air yang daunnya menjadi lembam. Hasilnya, anda mendapat tahap yang lebih tinggi daripada semua bahan dalam teh, termasuk L-theanine, asid amino yang dikaitkan dengan tumpuan dan kepekatan yang meningkat.
5. Makan lebih banyak (koko) coklat.
Salah satu makanan terbaik untuk mengekalkan otak yang sihat adalah kacang kakao, yang lebih dikenali sebagai kacang coklat. Ia bukan sahaja merupakan sumber antioksidan yang tinggi, tetapi ia mengandungi alkaloid yang dipanggil theobromine, yang dikenali dengan kesan yang menenangkan, meningkatkan kebahagiaan sambil meningkatkan kejelasan mental dan tumpuan. Biji kakao tidak selalu sama dengan coklat. Banyak makanan berperisa coklat mempunyai kadar cacao yang rendah dan tahap gula dan perasa lain yang rendah. Dalam memilih coklat anda, cari tahap koko yang lebih tinggi - sekurang-kurangnya 75 peratus - yang mungkin akan anda temukan lebih kerap dalam jenis coklat gelap.
