Doktor Says Makanan Fatty Tidak Akan Disalahkan Penyakit Jantung

Jika anda membesar pada tahun 1950-an atau 60-an, kemungkinan anda makan telur dan bacon untuk sarapan, steak untuk makan malam, dan sentiasa ada mentega di atas meja dapur. Terus maju ke tahun 1980-an; anda mungkin menukar diet anda untuk memasukkan produk lemak rendah. Sekiranya anda masih berpegang pada kepercayaan bahawa makanan berlemak menyebabkan penyakit jantung dan harus dielakkan, anda mungkin mahu berfikir lagi. Jadi kata Dr. Larry Kaskel, seorang ahli lipidologi dan pengarah perubatan Northwestern Wellness Centre di Libertyville, Ill.

Healthline duduk dengan Kaskel untuk mengetahui sama ada makanan berlemak sebenarnya bermanfaat dan apa yang orang Amerika harus makan dan lakukan untuk mencegah penyakit jantung, obesiti, dan diabetes.

IklanAdvertisement

Menegaskan bahawa sejak 60 tahun yang lalu, lemak tepu dan kolesterol telah dikaitkan dengan penyakit jantung, Kaskel berkata, "Terdapat banyak fakta yang bertentangan, tetapi teori ini berterusan kerana sesetengah ahli sains dan cita-cita doktor, ketamakan, dan kecenderungan pemilihan. Apabila doktor dan penyelidik bertindak balas terhadap bukti saintifik atau teknikal, ia biasanya dalam cara yang membenarkan kepercayaan mereka yang sudah ada sebelumnya. Mereka menjadi sangat melekat pada hipotesis mereka sendiri. "

Semak Keluar Aplikasi Berat Badan Terbaik »

Kami Tidak Perlu Karbohidrat?

Menyalahkan syarikat-syarikat farmaseutikal, firma pertanian besar, persatuan perdagangan, dan kerajaan untuk menggalakkan karbohidrat, Kaskel berkata hasilnya telah menjadi wabak obesiti dan diabetes. "Kami tidak makan apa yang harus kita makan, iaitu lemak tepu dan protein. Kami benar-benar tidak memerlukan apa-apa karbohidrat dalam diet kita. Badan manusia memerlukan karbohidrat sifar untuk berfungsi. Tidak ada yang baru karbohidrat berlebihan menyebabkan diabetes Jenis 2, yang merupakan jenis diabetes yang paling lazim. Jika anda menyekat karbohidrat dan menggantikannya dengan lemak dan protein, anda boleh membalikkan dan mengubati diabetes, dan anda tidak perlu menggunakan ubat, "kata Kaskel.

iklan

Pengguna bingung, kata Kaskel, kerana "mereka percaya dusta itu. Mereka masih takut lemak. Mereka tidak tahu apa yang perlu dilakukan. Mereka lumpuh oleh semua data di luar sana. Mereka berfikir, saya telah diberitahu lemak tidak baik untuk saya, jadi saya tidak boleh makan lemak. Apa yang tinggal? Karbohidrat. "

Baca Blog Berat Badan Terbaik»

AdvertisementAdvertisement

Elakkan Bijirin

Menurut Kaskel, semua bijirin tidak sihat, walaupun oatmeal, yang katanya boleh meningkatkan kadar gula darah anda. "Sarapan pagi kami sepatutnya seperti makanan lain yang kami makan, iaitu lemak, protein, dan karbohidrat yang minimum.Anda boleh mempunyai omelet dengan sayur-sayuran, sekeping ayam, atau daging panggang dengan sayuran, "katanya.

Orang yang tidak gemuk harus makan apa yang mereka mahu, kata Kaskel, tetapi dia mencadangkan agar orang gemuk menukar makanan mereka kepada orang yang kebanyakannya lemak dan protein untuk menurunkan berat badan. "Ia adalah karbohidrat yang mendorong kenaikan berat badan. Apabila anda makan karbohidrat, tubuh anda mengeluarkan hormon yang dipanggil insulin. Insulin memberitahu badan anda untuk menyimpan apa sahaja yang masuk sebagai lemak. Kuncinya; jangan gunakannya. Selagi anda terus makan karbohidrat, anda akan melepaskan insulin; anda akan menyimpannya sebagai lemak. Sebaik sahaja anda berhenti makan karbohidrat, badan anda akan mula membakar lemak anda dan anda akan menurunkan berat badan, "katanya.

Kaskel terus mengatakan bahawa rakyat Amerika perlu diprogram semula. "Kita perlu reboot mereka dan mengeluarkan mereka dari mentaliti mental ini yang lemaknya buruk bagi mereka, dan memberitahu mereka datuk nenek mereka dan datuk nenek mereka sedang makan mentega, daging, telur, dan lemak babi, dan mereka tidak mati akibat penyakit jantung, mereka tidak gemuk dan mereka tidak mengalami diabetes.

Kesederhanaan adalah kunci kepada segala-galanya dalam hidup kita. Kami sangat ekstremis, apabila ada yang mengatakan lemak rendah, lemak digantikan dengan lebih banyak karbohidrat sehingga anda pada dasarnya mengacaukan semua orang dengan makan lemak rendah, "kata Kaskel." Tidak ada sebab untuk memilih makanan rendah lemak. Sebab orang berfikir bahawa mereka berfikir jika mereka makan lemak mereka akan mendapat lemak, tetapi itu tidak betul. "

Menegaskan bahawa jumlah karbohidrat yang selamat adalah jumlah paling sedikit yang anda perlukan, Kaskel menyatakan bahawa beberapa doktor mengatakan jika anda melakukan senaman berat anda boleh mempunyai beberapa karbohidrat selepas latihan. Tetapi, dia menambah, "Jika tidak, anda tidak boleh makan karbohidrat. Jumlah yang selamat, pada pendapat saya, adalah kurang daripada 75 gram sehari, yang menghasilkan 19 sudu sehari, yang masih banyak gula. "

AdvertisementAdvertisement

Read More: Diet dan Berasaskan Gen Kerugian »

Apa yang Harus Kita Makan?

Kaskel mencadangkan diet di mana 60 peratus kalori berasal dari lemak, 20 peratus daripada protein, dan 20 peratus daripada karbohidrat.Jika anda mengalami diabetes atau obes, dia menasihatkan 60 peratus lemak, 35 peratus daripada protein, dan lima peratus dari karbohidrat. "Sekali lagi, gunakan sederhana," katanya. "Mentega bukanlah musuh, bukan lemak. minum alkohol, lakukan secara sederhana, kata Kaskel, selain minum masalah yang menyebabkan masalah di rumah dan di tempat kerja, dia mengingatkan bahawa wain mengandungi banyak gula. "Anda perlu memotong karbohidrat lain jika anda ingin kekal nipis, "katanya.

Iklan

Kaskel terus berkata bahawa senaman sahaja tidak akan menyebabkan anda menurunkan berat badan. "Anda harus sangat berlebihan dan melampau dalam latihan anda, yang saya rasa tidak sihat. Jumlah yang sihat adalah 15 minit sehari melakukan sesuatu di mana anda memecahkan peluh, "katanya.

Kaskel menyimpulkan," Kami telah membalikkannya selama 50 tahun - memberitahu orang untuk makan lemak rendah ketika kita benar-benar berkata makan karbohidrat rendah.Kami hampir pada titik di mana arus berubah. Orang harus mula melihat label makanan untuk jumlah gula dan berhenti memberi tumpuan kepada kandungan lemak. Jika anda melihat karbohidrat dan cuba mengekalkan kadar karbohidrat anda di bawah 75 gram sehari, anda tidak seharusnya mendapat obes; dan jika anda gemuk, anda akan menurunkan berat badan, anda akan dapat mengembalikan kencing manis anda, dan turun dari banyak ubat anda. "

AdvertisementAdvertisement

Read More: Diet Vegan Lemak Rendah Boleh Ward Off MS Keletihan»