8 Makanan untuk mengelakkan dengan Colitis Ulcerative

Gambaran Keseluruhan

Kolagen Ulcerative (UC) adalah penyakit kronik, radang dan rektum. Ia adalah salah satu daripada dua penyakit utama radang usus, yang lain adalah penyakit Crohn.

Apabila seseorang mempunyai UC, luka yang dipanggil ulser berkembang di dalam kolon.

Tanda-tanda penyakit termasuk:

sakit perut
darah atau nanah dalam najis
cirit-birit
mual
pendarahan rektum
keletihan
--1 ->

Para penyelidik tidak tahu pasti apa yang menyebabkan UC, tetapi mereka fikir ia mungkin disebabkan oleh tindak balas imun yang salah. Banyak perkara boleh mencetuskan suar, termasuk makanan tertentu.

Banyak yang dipelajari tentang peranan diet dan bakteria usus dalam penyakit usus radang, tetapi beberapa kajian masih di peringkat awal. Walau bagaimanapun, Akademi Pemakanan dan Dietetik, Pertubuhan Gastroenterologi Dunia, dan Crohn's and Colitis Foundation of America semuanya bersetuju bahawa serat adalah nutrien perlindungan untuk usus besar. Serat hanya boleh dikurangkan apabila anda mengalami gejala akut seperti suar atau ketat.

Semasa gejala-gejala, diet rendah serat mungkin membantu dalam mengurangkan bahan dalam kolon, dan dengan itu mengurangkan gejala dan membantu anda pulih lebih cepat. Jika doktor anda telah menetapkan diet rendah serat untuk gejala anda, ikut cadangan di bawah. Jika tidak, ikuti diet serat yang tinggi.

IklanAdvertisement

Biji Seluruh

Roti bijirin, bijirin, dan pasta

Makanan yang mengandungi banyak serat cenderung sukar bagi orang-orang dengan UC untuk mencerna. Tepung bijirin utuh adalah serat yang tinggi kerana ia tidak mempunyai kuman atau dedak dikeluarkan.

Anda harus menghindari makan makanan yang dibuat dari tepung gandum, seperti:

roti

bijirin
pasta
mi
makaroni
Semasa suar, pilih roti putih dan pasta yang diperbuat daripada tepung putih diperkaya, melainkan jika anda mempunyai intoleransi gluten. Tepung adalah "diperkaya" apabila nutrien hilang semasa proses penyingkiran kuman dan bran diganti. Bijirin seperti nasi puffed, serpih jagung, gandum, dan krim gandum juga lebih rendah dalam serat.

Starch

Kentang coklat dan kanji gandum lain

Hindari makanan gandum berikut:

padi

quinoa
sumpit
gandum
butir masih mempunyai endosperm berserabut, kuman, dan dedak yang boleh merengsakan UC dan boleh mencetuskan suar.
Hindari bijirin yang lain:

barli biasa

millet

gandum-berry
bulgur gandum
dieja
Pilihan yang lebih baik bagi mereka yang mempunyai UC adalah beras putih yang dimasak dengan baik.
IklanAdvertisementAdvertisement

Kacang

Kacang, termasuk yang dimasak ke dalam makanan lain atau dijadikan tepung, haruslah dalam senarai do-not-eat anda jika anda telah menetapkan diet serat rendah untuk UC.Serat dalam kacang boleh menjadi sangat sukar untuk dicerna.

Kacang-kacangan

kacang-kacangan

kacang-kacangan
pecan
kacang-kacangan
badam
kacang macadamia
kacang
pistachios
Benih <999 > Benih

Seperti kacang, benih juga boleh memperburuk gejala. Benih adalah sejenis serat yang tidak larut, yang boleh menyebabkan kembung, cirit-birit, gas, dan kesan sampingan lain yang menjengkelkan.

Biji-bijian

biji rami

domba

kacang pinus
biji bunga matahari
biji labu
Kekacang
Kacang kering, kacang, dan kacang-kacangan
Kekacang, termasuk kacang, kacang merah dan kacang polong, adalah serat tinggi, makanan protein tinggi. Kerana gula yang tidak dapat dicerna dalam kacang, mereka juga terkenal kerana menyebabkan gas. Jika anda sedang mengalami UC flare-up, anda akan ingin menyampaikan berikut:
semua kacang, termasuk kacang

kacang adzuki

kacang soya, termasuk kacang soya dan edamame

Anda boleh makan buah yang telah dikupas dan jika daging telah dimasak sehingga sangat lembut, seperti epal. Anda juga boleh makan buah-buahan dalam tin, tetapi pilih jenis yang dibungkus dalam air atau dalam jus mereka sendiri untuk mengelakkan gula berlebihan. Kebanyakan jus buah-buahan adalah baik untuk diminum, tetapi hanya dengan pulpa dibuang. Langkau jus prune kerana serat yang sangat tinggi.

AdvertisementAdvertisement

Sayuran
Sayuran Fibrous
Seperti buah-buahan, sayuran juga penuh serat. Sertakan mereka dalam diet anda hanya jika mereka:

berkulit atau dikupas

tidak mempunyai benih

dimasak sehingga lembut

Elakkan semua sayuran mentah atau kurang masak, termasuk jagung. Adalah baik untuk memakan sayur-sayuran dan kentang kalengan, selagi kulit telah dibuang. Cuba sup sayuran tulen untuk cara mudah mencerna sayuran. Sayur-sayuran memberikan banyak nutrien penting dan penting untuk memasukkannya dalam diet anda.

Sulfat

Sulfat dan sulfida
Sulfat adalah nutrien yang diperlukan dalam diet manusia yang membantu dalam banyak proses badan, namun ia juga dapat memberi makan bakteria tertentu yang membuat gas toksik H2S dalam pesakit UC. Malah, lebih daripada 90 peratus pesakit UC membuat gas H2S daripada gas metana biasa. Jika anda mendapati diri anda mengalami gas kembung dan berbau busuk, anda mungkin mempunyai kelebihan jenis bakteria ini di kolon anda, sulfat berlebih dan sulfida dalam diet anda, atau kedua-duanya. Makanan kaya sulfat dan sulfida untuk mengurangkan termasuk daging merah, susu tenusu, bir dan wain, jus epal dan anggur, sayuran, telur, keju, buah kering dan air sumur.
IklanAdvertisementAdvertisement

Susu

Produk tenusu

Intoleransi makanan yang biasa di kalangan mereka yang mempunyai UC adalah tenusu. Sekiranya anda mengesyaki tenusu boleh mencetuskan gejala untuk anda, keluarkan semua jenis tenusu termasuk mentega, susu, yogurt, dan keju selama sekurang-kurangnya empat minggu.Banyak sumber yang tersedia untuk membantu anda mempelajari bagaimana untuk mengikuti diet penghapusan, terutama apabila anda bekerja rapat dengan doktor dan ahli diet anda.

Gluten

Makanan mengandung gluten

Intoleransi makanan yang menjadi lebih biasa di antara mereka yang mengalami gejala pencernaan adalah gluten. Gluten adalah satu protein yang terdapat dalam gandum, rai, dan barli. Gluten bukan sahaja terdapat dalam makanan biasa seperti roti dan pasta, tetapi juga ditambah kepada produk yang disediakan seperti bumbu, sos, sup, dan protein. Sekiranya anda mengesyaki gluten mungkin mencetuskan gejala untuk anda, keluarkan semua jenis bijirin yang mengandungi gluten, bijirin, barangan bakar, dan produk lain sekurang-kurangnya empat minggu. Banyak sumber yang tersedia untuk membantu anda mempelajari bagaimana untuk mengikuti diet penghapusan, terutama apabila anda bekerja rapat dengan doktor dan ahli diet anda.

Makanan untuk dinikmati

Walaupun diet anda mungkin dihadkan jika anda mengalami suar UC, ia tidak perlu membosankan. Fokus pada makanan yang boleh anda makan dan bukannya makanan yang harus anda hindari. Makanan yang anda boleh makan (kecuali jika anda mempunyai alergi atau intoleransi yang dikenal pasti di mana-mana makanan di bawah) termasuk:

roti putih tanpa biji

pasta putih, mi, dan makaroni

beras putih

bijirin yang dibuat dengan tepung putih halus

dimasak, buah-buahan yang dimasak

sayur-sayuran yang dimasak tanpa kulit atau biji
sup sayur sayuran tulen
daging lunak dan daging telur
dan bijih kacang lain
minyak seperti minyak zaitun dan minyak kelapa
Penting untuk diingat bahawa diet anda memainkan peranan penting dalam kesihatan anda secara keseluruhan. Gunakan maklumat ini sebagai panduan untuk membantu anda pulih dari gejala akut seperti cirit-birit, ketegangan, atau selepas pembedahan. Untuk meningkatkan peluang anda untuk remisi, secara beransur-ansur memperkenalkan semula makanan serat tinggi, kerana serat melindungi kesihatan tisu kolon anda serta bakteria usus anda.