Doktor ini juga seorang Petani

Ron Weiss adalah seorang lelaki dalam misi.

Doktor yang berpangkalan di New Jersey mahu semua orang - bukan hanya pesakitnya yang sakit - untuk mempelajari tentang manfaat makanan berasaskan tumbuhan. Dia telah pergi ke rumah untuk menjalankan amalan perubatannya di ladang.

IklanAdvertisement

Ethos Health dilancarkan tahun lepas oleh doktor berusia 53 tahun, yang menganggap 342 ekar di Long Valley, New Jersey, adalah satu-satunya amalan penjagaan utama berasaskan ladang di negara ini.

Dia mengakui dia menjadi orang percaya sejati dalam diet yang berasaskan makanan tumbuhan yang tidak diproses, tanpa hasil haiwan.

"Saya telah radikal kerana ia sangat penting," kata Weiss kepada Healthline. "Saya tidak tahan untuk mempunyai seorang pun yang tidak tahu. Setiap orang mempunyai hak untuk mengetahui keterangannya. "

Iklan

Baca Lagi: Diet Vegan Rendah Lemak Membantu Pertempuran MS Keletihan»

Diagnosis Bapa Impetus untuk Perubahan

Penyakit ayahnya pada 1992 menetapkan Weiss pada laluan barunya. Beliau tidak tahu apa masa depan akan kelihatan seperti ketika dia berada di New Jersey Medical School.

IklanAdvertisement

"Saya selalu fikir saya akan menjadi seorang pakar bedah plastik," Weiss teringat "tetapi anda berada di kakimu sepanjang hari dan kaki saya letih. "

Kemudian dia memandang ke arah mata.

"Tetapi setiap orang hanyalah bola mata. Saya mahu menjadi doktor untuk semua orang, "katanya. Begitu memulakan kariernya sebagai doktor bilik kecemasan (ER).

Tetapi apabila bapanya, 69, didiagnosis dengan kanser pankreas dan diberi hanya beberapa bulan untuk hidup Weiss berhenti kerja sebagai doktor Los Angeles ER dan kembali ke New Jersey untuk menubuhkan sebuah latihan swasta.

Seorang bekas botani major, Weiss ditarik ke kesusasteraan tentang melawan penyakit dengan pemakanan. Dia membangunkan diet berasaskan tumbuhan untuk ayahnya yang berpusat pada beras perang, rumput laut, kale, kolard hijau, dan brokoli.

AdvertisementAdvertisement

Hasilnya besar. Selepas beberapa bulan tumor tua Weiss telah menyusut.

"Ayah saya dapat meneruskan kerjaya undang-undangnya dan tinggal 18 bulan lagi, kebanyakannya berasa bertenaga," kata Weiss dalam siaran akhbar.

Melawan Penyakit dengan Pemakanan

Garis Panduan Masyarakat Amerika Cancer mengatakan diet yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, dan makanan berasaskan tumbuhan yang lain boleh mengurangkan risiko kanser.

Iklan

Ethos Health percaya diet boleh melakukan lebih banyak lagi. Ia menawarkan satu program yang dipanggil "Tahun Hidup Nyata," yang mereka katakan adalah "ideal untuk merawat penyakit kronik, menghalang penyakit penuaan, kehilangan berat badan atau merasakan yang terbaik. "

Kelas termasuk perjalanan ke pasar raya di mana pesakit diajar bagaimana untuk membeli produk yang sihat.

AdvertisementAdvertisement

Mereka juga bertemu di restoran untuk mengetahui cara mematuhi diet semasa makan.Tambahan pula terdapat pelajaran memasak yang menekankan bagaimana memaksimumkan nilai pemakanan tumbuhan.

Ladang Ethos, yang dikendalikan oleh Nora Pugliese, membuat lebih daripada 40 tanaman sayuran dan buah-buahan yang berbeza, termasuk pelbagai jenis kubis, chard, kale, lobak, lobak, escarole, squash, dan herba yang boleh dibeli oleh pesakit. Ladang ini juga menawarkan 40 jenis tomato pusaka.

Read More: Bagaimana 'Superfoods' Jadi Jadi Populer »

Iklan

Patient Menjadi Pengikut yang Setia

Program Weiss telah membuat orang percaya sejati dari Robert Ungar.

Dia mempunyai tumor jarang di mata beliau dikeluarkan pembedahan, tetapi ia tumbuh kembali. Kemudian dia menghadapi pembedahan kedua, dengan peluang yang baik dia akan kehilangan penglihatan di mata itu. Dia mempunyai banyak kesakitan tentang pembedahan itu dan ketakutan bahawa tumor mungkin semula untuk ketiga kalinya.

AdvertisementAdvertisement

"Saya mencari rancangan alternatif," kata Ungar, 51, kepada Healthline. "Dan itulah ketika saya beralih kepada pemakanan. Mencari Dr. Weiss adalah rahmat. "

Selepas mendapat pelan diet yang diperibadikan, Ungar mengambil apa yang disebut Ethos" cabaran selama 30 hari. "Ia melibatkan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, delima, dan beras hitam, merah atau coklat.

Selepas sebulan, kolesterol Ungar menurunkan 70 mata, walaupun tumor tidak berhenti berkembang. Dia mengiktiraf pemakanan, dan sokongan Weiss ', dengan membawanya ke bentuk yang terbaik untuk mengatasi pembedahan, yang telah jatuh pada tahun lalu. Dia tidak kehilangan penglihatannya.

Untuk kesinambungan, perlu membuat semula otak dan selera anda. Anda lebih berjaya menghargai citarasa yang mudah. Dr. Ron Weiss, Ethos Health

Weiss berpendapat bahawa bulan pengantar transformatif.

"Kamu keluar dari orang yang berbeza," katanya. "Ia mengubah selera anda. Ia adalah portal pembukaan yang mereka masukkan. Ia menjadikan transformasi anda lebih mampan kerana ia mengubah kimia otak anda. "

Weiss, yang juga penolong profesor perubatan klinikal di New Jersey Medical School, Rutgers, menyatakan bahawa ramai doktor, termasuk mereka yang mengamalkan ubat konvensional, bersetuju bahawa diet seperti ini boleh memberi manfaat kepada banyak pesakit mereka tetapi menegaskan ia juga keras dan terlalu radikal untuk kebanyakan orang berpegang teguh.

Ia menegaskan, cara nenek moyang kita pernah makan.

"Untuk kesinambungan, kita perlu mengubah minda otak dan selera anda," kata Weiss. "Anda lebih mampu menghargai citarasa yang mudah. "

Mendapatkan Pesakit Makan Sihat

Selama bertahun-tahun sebelum dia memulakan ladang, Weiss telah mendidik pesakit yang menerima manfaat kesihatan yang tidak dipurnikan, makanan yang tidak diproses dan latihan tetap.

"Orang-orang datang kepada saya kerana mereka mempunyai peristiwa bencana. Mereka mempunyai kanser, atau arteri mereka tersumbat, atau mereka mempunyai lupus, "katanya.

Tidak semua mahu keseluruhan program. Tetapi ada yang buat.

Dia menyeru pengalaman merendahkan diri kepada para peserta. Makan untuk bahan bakar adalah pengalaman yang berbeza daripada makan untuk kesenangan, katanya.

"Semua kenangan kenikmatan, semua sejarah, telah ditolak," kata Weiss."Kamu keluar dari orang yang berbeza. "

Untuk maklumat lanjut pergi ke www. myethoshealth. com. Weiss juga mencadangkan dokumentari 2011 yang bermaklumat, "Forks Over Knives. "

Berita Berkaitan: Kenapa Nasihat Pemakanan begitu membingungkan? »