Bagaimana Gula-Gula Mati Hati Anda dan Memberi Anda Diabetes

Manusia moden diganggu dengan banyak penyakit yang anda tidak akan dapati dalam populasi "primitif" seperti pemburu-pemburu moden.

Ini termasuk obesiti, penyakit jantung, beberapa jenis kanser dan kanser jenis jenis II yang terakhir tetapi tidak terkecuali yang telah mencapai proporsi epidemik dalam beberapa dekad yang lalu dan kini menimpa 300 juta orang di seluruh dunia.

Penyakit ini adalah punca kematian awal, buta, amputasi dan kualiti hidup yang sangat menurun … dan ia terus meningkat dengan pesat,

setiap tahun. Dalam video di atas, Dr. Robert H. Lustig dan Dr. Elissa S. Epel menjelaskan bagaimana gula berlebihan boleh merosakkan metabolisme hati dan akhirnya membawa kepada diabetes.

AdvertisementAdvertisement

Gula Kelebihan Berkaitan dengan Diabetes

Dr. Lustig baru-baru ini mengambil bahagian dalam kajian di mana mereka mengkaji persatuan antara penggunaan gula dan diabetes di 175 negara (1).

Mereka mendapati persatuan yang sangat jelas, di mana setiap 150 kkal (kira-kira satu soda) sehari gula meningkat prevalensi diabetes sebanyak 1. 1%.

Untuk meletakkan nombor ini dalam perspektif, jika semua U. S. menambah satu kaleng soda ke dalam diet harian mereka, hampir

3. 5 juta lebih ramai orang akan menjadi diabetes.

Dalam kajian ini, tambah gula adalah

bahagian sahaja diet yang dikaitkan dengan diabetes apabila mereka menyesuaikan diri dengan faktor-faktor yang mengelirukan.

Jenis kajian ini adalah kajian observasi yang dipanggil, yang tidak dapat membuktikan bahawa satu perkara menyebabkan yang lain, ia hanya boleh menunjukkan bahawa mereka berkorelasi.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bukti lain yang menghubungkan gula kepada perkembangan kencing manis jenis II dan ini secara khusus melibatkan bagaimana gula mempengaruhi hati.

Iklan

Bagaimana Fructose Messes Hati Anda

Gula terdiri daripada dua molekul … glukosa dan fruktosa. Glukosa boleh dimetabolisme oleh setiap sel dalam badan dan jika kita tidak mendapatnya dari diet, tubuh kita membuatnya.

Namun, fruktosa berbeza. Satu-satunya organ yang boleh memetabolisme gula ialah hati, kerana hati hanya mempunyai pengangkut untuknya (2).

Atlet atau individu yang sangat aktif boleh makan sedikit fruktosa tanpa masalah, kerana hati mereka akan menjadikan fruktosa menjadi glikogen - satu bentuk penyimpanan glukosa dalam hati.

Walau bagaimanapun, apabila hati seseorang sudah penuh dengan glikogen (yang berlaku kepada kebanyakan orang), fruktosa akan berubah menjadi lemak (3).

Beberapa lemak akan dihantar sebagai trigliserida darah manakala sebahagiannya tetap di dalam hati, menyumbang kepada penyakit hati bukan lemak alkohol (4, 5).

Pada masa yang sama, hati anda menjadi tahan insulin.Ini menyebabkan insulin tinggi di seluruh badan anda, yang boleh menyebabkan obesiti, sindrom metabolik dan banyak penyakit lain (6, 7).

Akhirnya, pankreas akan menjadi tidak dapat mencukupi insulin yang mencukupi untuk memacu glukosa darah ke dalam sel.

Pada tahap ini, paras gula darah meningkat dengan ketara … dan itulah apabila diagnosis diabetes dibuat.

AdvertisementAdvertisement

Ini Tidak Memohon untuk Fruktosa dalam Buah-Buahan Penuh

Fruktosa berbahaya dalam konteks kalori yang berlebihan. Jika kita makan jumlah yang kecil atau kita sudah mengalami defisit kalori, fruktosa tidak akan menyebabkan kemudaratan.

Buah adalah makanan nyata dengan ketumpatan tenaga yang rendah, banyak air dan ketahanan mengunyah. Hampir mustahil untuk makan lebih banyak fruktosa dengan makan buah-buahan.

Terdapat beberapa contoh di mana meminimumkan buah mungkin idea yang baik.

Jika anda:

a) Diabetes.

b) Sangat carb sensitif.

c) Memakan diet ketogenik yang sangat rendah karbohidrat.

… maka anda mungkin boleh mengelakkan buah sebanyak mungkin, kecuali mungkin untuk buah beri sekali-sekala.

Tetapi bagi orang yang sihat yang berusaha untuk tetap sehat, ada

alasan yang tidak terbukti untuk menghindari buah yang semula jadi.

Apa yang dikatakan oleh Dr. Lustig terhadap fruktosa berlebihan daripada gula tambah. TIDAK berlaku untuk penggunaan sederhana buah.