Gula Adalah "Narkoba" dan Inilah Bagaimana Kita Menggoda

Berikut adalah sesuatu yang perlu dipikirkan ketika kamu ingin sesuatu yang manis: ia boleh lebih daripada sekadar gigi manis. Ia boleh menjadi gatal ketagihan memohon untuk tercalar.

Imbasan otak telah mengesahkan bahawa penggunaan gula secara berselang-seli mempengaruhi otak dengan cara yang serupa dengan ubat tertentu.

IklanAdvertisement

Kajian yang sangat digemari dalam jurnal Neuroscience & Biobehavioral Reviews mendapati bahawa gula-seperti merebak seperti itu-memenuhi kriteria untuk bahan penyalahgunaan dan mungkin ketagihan kepada mereka yang pesta di atasnya. Ia melakukan ini dengan menjejaskan kimia sistem limbik, bahagian otak yang berkaitan dengan kawalan emosi.

Kajian mendapati bahawa "akses berselang dengan gula boleh menyebabkan perubahan tingkah laku dan neurokimia yang menyerupai kesan bahan penyalahgunaan. "

Ini penemuan yang mendorong Paul van der Velpen, ketua layanan kesihatan Amsterdam, untuk memberi amaran kepada orang bahawa gula adalah dadah," seperti alkohol dan tembakau. "Dia menulis satu lajur di laman web kesihatan awam di bandar Selasa yang memanggil tindakan pemerintah yang lebih kuat mengenai gula. Tindakan yang dicadangkannya termasuk mengawal jumlah yang dibenarkan dalam makanan dan juga mengharamkan minuman ringan di sekolah

"Ini mungkin kelihatan berlebihan dan jauh, tetapi gula adalah ubat yang paling berbahaya pada masa ini dan masih dapat diperoleh dengan mudah di mana-mana," tulisnya.

Dr. David Sack, Ketua Pegawai Eksekutif Kesihatan Perilaku Unsur, yang mengendalikan Pusat Rawatan Janji, bergema komen ini. Sack berkata bahawa kelaziman dan promosi makanan manis dan minuman, ditambah dengan bagaimana ia mempengaruhi otak kita, membuat ketagihan masalah.

iklanAdvertisement

"Yang benar ialah tidak setiap orang yang terdedah kepada makanan gula tinggi akan menjadi ketagih dan mencari secara teratur. Begitu juga dengan dadah seperti kokain atau alkohol, "katanya kepada Healthline. "Perbezaannya ialah kami tidak menjual alkohol kepada sesiapa di bawah umur 21 tahun, tetapi anda boleh membeli makanan kandungan gula tinggi pada usia apa-apa. "

Adakah Kami, Sebagai Keseluruhan, Ketagih Gula?

U. S. pegawai kesihatan kurang hiperbolik dalam pemesejan mereka daripada van der Velpen, tetapi ramai yang berasa sama-sama prihatin.

Pada awal tahun ini, Persatuan Jantung Amerika mengutip penyelidikan yang menunjukkan minuman ringan manis bertanggungjawab untuk 180,000 kematian di seluruh dunia setiap tahun. Mereka mengesyorkan agar orang dewasa tidak mengambil lebih daripada 450 kalori setiap minggu dari minuman manis manis. Ini diterjemahkan hanya di bawah dua botol 20-ons Coca-Cola.

Nombor terbaru dari U. S. Centers for Disease Control (CDC) menunjukkan purata Amerika mendapat kira-kira 13 peratus daripada pengambilan kalori hariannya daripada gula tambahan.Lelaki, secara purata, mendapatkan tambahan 335 kalori sehari daripada gula tambahan, manakala wanita mendapat lebih kurang 239 kalori tambahan setiap hari.

Walaupun soda adalah penyebab mudah untuk dipersalahkan, terdapat banyak tempat lain di mana gula menyelinap ke dalam diet seseorang, sering tanpa pengetahuannya.

AdvertisementAdvertisement

Kajian CDC menunjukkan bahawa orang mengambil gula berlebihan bukan sahaja dalam minuman tetapi juga dalam makanan yang mereka makan di rumah.

Mengandalkan makanan yang dibungkus atau diproses adalah cara cepat untuk menyusun kiub gula, walaupun mereka mempunyai nama yang baik. Gula adalah ramuan biasa dalam banyak makanan orang menganggap sihat.

Sebagai contoh, balang buah spageti Tomato Sendiri & Basil Newman mengandungi 9 gram gula, atau kira-kira empat kiub gula. Lapan auns V8 Fusion Vegetable & Fruit Juice mengandungi lebih daripada 11 cawan gula. Yoplait Original 99% Yogurt Percuma Fat mengandungi antara 11 dan 13 kiub gula, bergantung kepada rasa.

Bagaimana Anda Menipu Kebiasaan? Mengendurkan Ketagihan Anda Sebelum Bermula

Mesej yang memberitahu kita untuk mengidamkan gula bermula pada usia muda, kata Sack. Pengaturcaraan TV kanak-kanak sering dibungkus dalam iklan yang menampilkan watak-watak kartun berwarna terang yang menjual makanan yang diproses dengan kandungan gula yang tinggi.

"Para saintis makanan telah belajar untuk menghasilkan makanan untuk menjadikannya lebih bermanfaat," katanya. "Kemudian mereka menggunakan media, seperti pengiklanan, sehingga mereka menggantungnya di depan kami. "

AdvertisementAdvertisement

Sack mengatakan bahawa ibu bapa tidak cukup mendidik anak-anak mereka mengenai pemakanan yang sihat, dan bahawa ibu bapa mungkin menguatkan kebiasaan makan buruk. Ini menjadi lebih teruk apabila ibu bapa yang bekerja kurang tepat pada masanya untuk memberi tumpuan kepada perancangan makan.

"Masalah terbesar yang kita lihat ialah ibu bapa yang berlebihan berat badan atau gemuk sendiri memberi makanan kepada anak-anak mereka dan tidak melihatnya sebagai tidak normal," katanya. "Buat masa ini, ibu bapa tidak diberitahu pemakanan yang sesuai untuk kanak-kanak. Kecuali kita mendidik ibu bapa tentang ketinggian dan berat badan yang sesuai, dan pemakanan apa yang betul, sangat sukar bagi anak-anak untuk menghormati makanan yang sesuai. "

Ibu bapa tidak boleh menyimpan rak pantri mereka dengan makanan bergula, harus membaca label nutrisi pada makanan yang dibungkus, dan harus mendidik anak-anak mereka tentang pilihan makanan yang sihat, kata Sack.

"Kita perlu mengenali ini adalah masalah yang sangat mendalam," katanya.