Makanan Berkhasiat Daripada Mencapai 20 Peratus Rumah AS dengan Kanak-kanak

Hampir 20 peratus isi rumah S. dengan kanak-kanak kurang akses kepada makanan yang memenuhi keperluan nutrisi untuk gaya hidup yang sihat dan aktif.

Ini "ketidakamanan makanan" datang dalam banyak bentuk.

AdvertisementAdvertisement

Ia termasuk kemiskinan di mana keluarga tidak mampu membeli makanan berkhasiat, tinggal di "padang pasir makanan" di mana makanan yang berkualiti tidak tersedia, atau terlalu banyak makanan ringan dalam diet anak.

Mengikut kajian baru yang diterbitkan dalam The Journal of the American Osteopathic Association, bilangan rumah tangga dengan kanak-kanak yang mempunyai tahap keselamatan makanan yang sangat rendah hampir dua kali ganda antara 2003 dan 2010.

Para penyelidik berkata ketidakamanan makanan boleh membawa kepada masalah fizikal, termasuk kegemukan, serta masalah psikologi dan gangguan keluarga.

iklan

Read More: Doktor Akhirnya Mulakan Mengobati Obesiti »

An 'Ancaman Kesihatan yang Dihadapi'

Pengarang co-penulis kajian Christopher Taylor, Ph.D D., dan perubatan keluarga di The Ohio State University College of Medicine, mengatakan ketidakamanan makanan adalah ancaman kesihatan yang boleh dicegah dan ibu bapa memainkan peranan yang besar dalam hal ini.

iklanAdvertisement

"Kebanyakan tingkah laku kanak-kanak boleh dikaitkan dengan model orang tua mereka. Seorang ibu bapa yang tidak makan - atau membeli - sayuran mungkin akan mempunyai anak yang tidak makan sayuran, "katanya kepada Healthline. "Apabila wang yang ketat, keputusan membeli makanan sering difokuskan untuk memenuhi keperluan segera serta kurang fokus kepada alternatif yang paling sihat. "

Penyelidik meneliti 7, 435 peserta dalam Kajian Kesihatan dan Pemakanan Nasional. Mereka mendapati bahawa kanak-kanak yang dibesarkan dalam isi rumah selamat rendah atau sangat rendah makanan adalah sebanyak 1. 5 kali lebih mungkin menjadi gemuk.

Selain berat badan berlebihan, kanak-kanak mempunyai obesiti tengah - kelebihan lemak di sekitar perut dan abdomen. Itu meningkatkan risiko seseorang sekumpulan faktor yang dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, strok, dan pendahulunya untuk membangunkan diabetes jenis 2.

Apabila wang yang ketat, keputusan pembelian makanan sering difokuskan untuk memenuhi keperluan utama segera dan kurang memberi tumpuan kepada alternatif yang paling sihat. Christopher Taylor, Ph.D, The Ohio State University

"Terdapat banyak keterangan untuk kesan terapi diet dan perubahan gaya hidup pada pencegahan dan rawatan penyakit kronik. Lebih penting lagi, ini adalah tempoh masa di mana kanak-kanak sedang membangunkan corak mereka sehingga mereka dewasa, "kata Taylor. "Selain itu, kanak-kanak yang berlebihan berat badan lebih cenderung menjadi berlebihan berat badan atau gemuk sebagai orang dewasa dan lebih cenderung untuk mengembangkan penyakit kronik."

Di luar ramalan fizikal pemakanan yang buruk, penyelidikan baru menambah bukti bukti penting tentang kegiatan fizikal dan kekuatan otak.

AdvertisementAdvertisement

Satu kajian baru yang diterbitkan dalam PLOS One menunjukkan kanak-kanak yang sesuai dengan aerobik mempunyai prestasi akademik yang lebih baik, terutamanya dalam matematik, daripada kanak-kanak yang tidak layak atau berat badan berlebihan.

Kenapa Penyelidikan Coca-Cola Penyelidikan Obesiti Melintasi Jalur »

Menggunakan Pendidikan dan Sumber Daya untuk Meningkatkan Kesihatan

Ericca Lovegrove, RD, ahli diet klinikal dengan Pusat Berat dan Pemakanan Sihat di Rumah Sakit Kanak-Kanak Negara, Columbus, Ohio, membantu mendidik ibu bapa tentang kebiasaan makan yang lebih baik, termasuk perancangan makan.

Iklan

"Makanan tidak selamat memainkan peranan kerana akses kepada makanan ini," katanya kepada Healthline. "Saya fikir, secara amnya, ibu bapa mahu apa yang terbaik untuk anak-anak mereka, tetapi keadaannya boleh menjadi stres. "

Bagi keluarga miskin, perancangan makan boleh termasuk menggunakan buah-buahan dan sayuran kalengan dan beku serta menghindari kemudahan dan kos makanan segera yang murah. Ini bermakna mengambil kesempatan daripada pantri makanan tempatan atau program makan tengah hari sekolah, kata Lovegrove.

AdvertisementAdvertisement

"Makan siang sekolah mempunyai peluang besar untuk menangani beberapa keperluan ini," kata Taylor. "Bagaimanapun, bagi kebanyakan kanak-kanak yang paling mungkin jika tidak semua makanan yang mereka makan. "

Saya fikir, secara amnya, ibu bapa mahu apa yang terbaik untuk anak-anak mereka, tetapi keadaannya boleh menjadi stres. Ericca Lovegrove, R. D., Hospital Kanak-Kanak Kebangsaan

Kebanyakan program bantuan makanan menyediakan sumber untuk membeli makanan, tetapi tidak direka khusus untuk mempromosikan makanan yang sihat. Tetapi program seperti WIC (Wanita, Bayi, dan Kanak-kanak) membolehkan bantuan untuk makanan khusus untuk menangani keperluan pemakanan utama untuk kehamilan, penyusuan susu, dan pertumbuhan anak. Program seperti SNAP (Program Bantuan Pemakanan Tambahan) menyediakan sumber makanan untuk memenuhi keperluan keluarga.

"Program bantuan makanan dapat menyediakan jambatan untuk membantu mereka yang mempunyai sumber daya yang terhad untuk memakan makanan yang sihat," kata Taylor.

Iklan

Secara keseluruhan, kanak-kanak ini perlu disampaikan lebih sedikit makanan olahan murah seperti mi ramen kaya natrium, dan makanan murah yang lebih berkualiti seperti mentega kacang, telur, dan kacang kaya protein.

Ia boleh bermula dengan semata-mata sebagai memilih sandwic cracker kacang di kedai di sudut kedai bukannya pastri yang dibungkus, kata Lovegrove.

AdvertisementAdvertisement

"Kami meletakkan penekanan pada kualiti pemakanan, yang paling penting," katanya.

Read More: Apa Makan Picky Beritahu Anda Mengenai Anak Anda »

Makan Segera Mempengaruhi Kesihatan Orang Terlalu

Kanak-kanak terkenal kerana sedang menyembah makanan mereka, namun penyelidikan baru menunjukkan ini juga dapat mempengaruhi seseorang keupayaan untuk memetabolismakan makanan mereka.

Satu kajian baru yang diterbitkan dalam Journal of Epidemiology mengkaji tabiat makan 8, 941 penduduk Jepun.Penyelidik mendapati lebih cepat seseorang makan, kemungkinan perkembangan sindrom metabolik meningkat. Ini mungkin kerana makan cepat membawa kepada makan berlebihan kerana perut tidak mempunyai masa untuk merasa kenyang.

"Makan secara perlahan-lahan oleh itu dicadangkan untuk menjadi faktor gaya hidup penting untuk mencegah sindrom metabolik," kajian itu menyimpulkan.