10 Resipi Mayonis Homemade yang sihat
Isi kandungan:
- 1. Homemade asas Mayo
- 2. Bahan-bahan:
- Bahan-bahan:
- Telur telur
- Minyak zaitun
- Macadamia atau minyak alpukat
- Minyak zaitun
- Telur ikan teri
- Garam
- Sayur Sriracha
- Minyak halus.
Membuat mayonis buatan sendiri mudah, dan ia lebih baik daripada kebanyakan versi yang dibeli oleh kedai.
Selain itu, anda boleh memilih untuk memasukkan hanya bahan-bahan yang sihat di mayo anda.
Dengan cara ini, anda boleh mengelakkan minyak sayuran halus yang digunakan oleh kebanyakan jenama komersial.
Anda juga boleh bereksperimen dengan mayo anda, sambil menambah banyak ramuan dan perisa yang berbeza.
Berikut adalah resipi yang sangat asas untuk membuat mayonis buatan sendiri anda:
- 2 kuning telur mentah, sebaiknya dipelihara.
- 1 minyak berkualiti seperti minyak alpukat atau minyak zaitun ringan.
- 2 sudu besar jus lemon segar.
- 1 sudu air.
- Garam laut.
Arahan:
- Sebelum anda mula, pastikan semua bahan berada pada suhu bilik.
- Letakkan kuning telur dalam pemproses makanan atau pengisar. Taburkan dengan garam dan masukkan air.
- Mula mengadun semasa perlahan menuangkan minyak ke dalam tiub suapan.
- Selepas mayo telah tebal, tambahkan jus lemon dan lembut dengan campuran sudu.
Walau bagaimanapun, perhatikan bahawa kuning telur di mayo tidak dimasak. Jika salmonella adalah masalah di mana anda tinggal, maka ini mungkin menjadi kebimbangan (1).
Dan, sementara resipi asas di atas sangat baik untuk dimulakan, terdapat lebih banyak mayones daripada hanya minyak dan telur. Ia boleh disediakan menggunakan banyak bahan yang berbeza.
Berikut adalah 10 resipi mayones yang buatan sendiri yang sebenarnya cukup sihat.
AdvertisementAdvertisement1. Homemade asas Mayo
Bahan-bahan:
- Telur
- Minyak zaitun tambahan
- Cuka cider epal
- Mustard serbuk
- Garam laut
2. Bahan-bahan:
Kuning telur
- Mustard
- Jus lemon atau cuka sari apel
- Garam dan lada
- Minyak zaitun
- Minyak kelapa
- IklanAdvertisementAdvertisement
Bahan-bahan:
Telur
- Air jeruk
- Madu
- Mustard kering
- Garam laut
- Lada hitam
- minyak zaitun
- 4. Truffle Mayonnaise
- Bahan-bahan:
Telur telur
Dijon mustard
- Cuka balsamic putih
- Minyak walnut
- Minyak truffle
- AdvertisementAdvertisement
- 5. Paleo Baconise Homemade
Minyak zaitun
Bacon fat
- Telur kuning
- Jus lemon
- Cuka cider epal
- Mustard
- Garam
- . Telur Mayonis
- Bahan-bahan:
Macadamia atau minyak alpukat
Jus lemon
- Dijon mustard
- Cubuk garam
- AdvertisementAdvertisement
- 7. Bawang putih yang dipanggang
- Bahan-bahan:
Minyak zaitun
Dijon mustard
- Kuning telur
- Cuka anggur putih
- Air
- . Basil dan Parmesan Mayonnaise
- Bahan-bahan:
- Daun kemangi segar
- Keju Parmesan
- Telur telur
Telur ikan teri
Air
- Jus lemon
- Bawang putih
- Dijon mustard > Minyak zaitun
- Minyak zaitun tambahan
- Kosher garam
- IklanAdvertisementAdvertisement
- 9.Avocado Mayo telur
- Bahan-bahan:
- Avocados
- Minyak zaitun
- Jus lemon
Garam
Dijon mustard
- Lada hitam
- 10. Bahan-bahan:
- Mete mentah
- Air
- Jus lemon
- Garam laut
- Tarikh
Sayur Sriracha
Lebih Banyak Idea untuk Menambah Rasa
- disediakan dalam pelbagai cara, menggunakan minyak yang berlainan, perasa atau herba dan rempah ratus.
- Di atas hanyalah beberapa resipi untuk anda cuba. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak ramuan yang boleh anda gunakan untuk menambahkan rasa, termasuk:
- Rempah segar seperti rosemary, tarragon, thyme, dill atau cilantro.
- Serbuk kari.
- Serbuk cili.
- Kacang terputus.
Minyak halus.
Daging kuda yang disediakan.
Tomat kering matahari.
- Rempah daun bawang.
- Jalapaños.
- Pisau Miso.
- Capers.
- Iklan
- Apa-apa yang lain?
- Anda boleh menyimpan mayo dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
- Terdapat banyak cara anda boleh menikmati mayo buatan anda. Anda boleh menyebarkannya ke dalam sandwic, masukkannya dalam salad ayam atau gunakannya sebagai asas untuk berpakaian dan dips.
- Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa mayonis buatan sendiri masih tinggi kalori, jadi berhati-hati dengan saiz bahagian anda.
- Pada penghujung hari, sedikit mayonis buatan sendiri dengan bahan-bahan berkualiti tinggi adalah cara yang lazat untuk menambah lemak sihat untuk diet anda.
