Sihat Noodle Kugel | Resipi Pencuci Mulut yang Sihat dan Baking

Versi sastera tradisional Yahudi yang sihat ini menggantikan komponen penuh krim, mentega, keju dengan bahan-bahan yang lebih ringan. Kismis kismis yang direndam jus, mi telur gandum, dadu kayu manis yang besar, dan serat yang kaya dengan serat rendah lemak yang disimpan di dalamnya membuat versi mi mi kugel hangat dan lazat, sesuai untuk musim cuti.

Bahan

1 & frac12; cawan jus epal
1 tong kayu manis
1 & frac12; cawan kismis emas
1 12-ounce pakej mie telur seluruh gandum
2 telur besar
3 putih telur besar
2 cawan (16 oz.) krim masam atau nonfat yogurt biasa
& frac12; gula cawan
2 sudu teh kayu manis
& frac12; sudu makan pudar segar
2 sudu teh lemon zest
2 sudu teh vanila ekstrak
1 garam sudu teh
2 cawan (16 oz.) keju kotej rendah lemak
1 & frac14; cawan yang disusun serpih
& frac12; cawan gula pasir
1 sudu teh kayu manis

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.

AdvertisementAdvertisement

Tuangkan bahagian bawah dan pinggir pinggan mangkuk 9 - x 13 inci.

Jus epal panas dan tongkat kayu dalam periuk kecil sehingga mendidih. Masukkan kismis dan biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam. Kentang kismis dan diketepikan. *

Masak mi telur mengikut arah pakej untuk al dente. Terikan dan bilas dengan air sejuk.

Sementara itu, pukulan telur dan telur putih bersama-sama dalam mangkuk besar. Masukkan krim masam (atau yogurt), gula, kayu manis, buah pala, zaitun lemon, ekstrak vanila, dan garam dan kacau sehingga digabungkan. Kacau dalam keju kotej, kismis yang disediakan, dan mi sehingga bahan digabungkan dengan baik. Tuangkan campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan.

Letakkan serpihan di dalam beg kecil, zip. Menggunakan palet atau belakang sudu berat, pecahkan serpihan menjadi kecil, malah potongan. Keluarkan dari beg, dan tuangkan dengan gula perang dan kayu manis. Campurkan flake campuran di atas campuran mi.

iklanAdvertisement

Bakar 50 hingga 60 minit, sehingga kugel ditetapkan dan perang keemasan.

Biarkan sejuk di rak selama 10 minit. Potong segiempat, dan layari.

* Rizab cecair, dan nikmati sebagai cider epal.