Mustard panggang dan salmon Bourbon-Glazed

Bahan-bahan

• 2 (15- x 6 inci) papan cedar memanggang
• 4 (6 oz.) Filamen salmon
• 1/4 sudu teh. garam
• 1/4 sudu teh. lada segar
• 1/3 cawan seluruh bijirin bijirin
• 1/4 cawan gula perang ringan
• 1 Tbsp. bourbon

Arahan

1. Rendam papan kayu cedar di dalam air untuk menutupi sekurang-kurangnya 1 jam.
2. Panaskan pemanasan untuk api sederhana sederhana (350 hingga 400?).
3. Salmon musim secara saksama dengan garam dan lada. Pukul bersama mustard, gula perang, dan Bourbon; sudu sama rata di atas salmon salmon.
4. Keluarkan papan cedar dari air dan letakkan di atas panggangan. Tutup dan biarkan berdiri di atas panggangan selama 2 minit. Hidupkan papan dan letakkan salmon di atas papan. Tutup dan masak di atas api sederhana selama 15 hingga 18 minit, atau sehingga tahap derma yang diingini.

Menghidangkan 4

Maklumat Pemakanan

• Kalori: 381
• Jumlah lemak: 13. 8 g
• Sat lemak: 2. 1 g
• Kolesterol: 999> Karbohidrat: 19 g
• Protein: 43 g
• Serat pemakanan: 0 g