Minyak Kelapa berbanding Mentega Kelapa: Manfaat

Kebanyakan orang biasa dengan minyak kelapa. Ia kerap dalam perhatian kesihatan dan kesihatan. Mentega kelapa tidak begitu terkenal.

Kedua-dua produk kelihatan dan bau serupa, tetapi masing-masing mempunyai ciri-ciri yang berbeza. Berikut adalah melihat manfaat masing-masing.

AdvertisementAdvertisement

Apa perbezaan antara minyak kelapa dan mentega kelapa?

Minyak kelapa dibuat oleh minyak yang mendesak dari daging kelapa. Ia padat pada suhu bilik, dan menjadi cair apabila dipanaskan. Ia mempunyai rasa, bau dan bau intensiti ringan dan sederhana yang berminyak.

Mentega kelapa boleh dikatakan mentega kacang tropika. Ia dibuat oleh daging kelapa puri, termasuk minyak. Penyebaran pepejal pada suhu bilik dan melembutkan apabila dipanaskan. Hasil akhirnya adalah penyebaran dengan rasa kelapa dan bau yang kuat.

pro minyak

1. Adalah baik untuk memasak dan boleh menahan suhu sederhana hingga tinggi.
2. Ia mempunyai banyak kegunaan rumah dan keghairahan.
3. Ia boleh digunakan sebagai pengganti minyak dan mentega dalam penaik.

Minyak kelapa dan pemakanan mentega kelapa

Minyak kelapa dibuat sepenuhnya lemak, kebanyakannya tepu. Satu sudu mempunyai sekitar 14 gram.

Iklan

Mentega kelapa diperbuat daripada seluruh kelapa, jadi ia juga mengandungi lemak tepu, sekitar 10 gram setiap sudu. Ia mempunyai minyak kelapa gizi yang tidak, terutamanya serat. Satu sudu mentega kelapa mempunyai kira-kira 2 gram serat makanan.

Nutrien lain dalam mentega kelapa adalah:

IklanAdvertisement

• protein
• kalium
• magnesium
• besi

Minyak kelapa dan mentega kelapa tinggi kalori. Bergantung kepada jenama, kedua-dua produk mempunyai kira-kira 110 hingga 120 kalori setiap sudu.

Adakah minyak kelapa dan mentega kelapa baik untuk anda?

Kandungan lemak tepu tinggi dalam minyak kelapa dan mentega kelapa adalah kontroversi. Persatuan Jantung Amerika (AHA) memberi amaran bahawa diet yang tinggi dalam lemak tepu membawa kepada kolesterol tinggi dan meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.

Penyokong kelapa berpendapat bahawa kebanyakan penyelidikan lemak tepu sudah ketinggalan zaman. Mereka berpendapat bahawa kebanyakan lemak tepu adalah asid laurik, jadi ia sebenarnya meningkatkan kolesterol baik anda dan menurunkan risiko penyakit anda.

Asid Lauric belum diteliti seperti jenis lemak tepu lain, tetapi sekurang-kurangnya satu kajian kecil menyokong bahawa ia memberi manfaat kepada kolesterol. Kajian mengenai 32 lelaki dan wanita yang sihat mendapati bahawa makan lemak padat yang kaya dengan asid laurik menghasilkan profil kolesterol yang lebih baik daripada memakan lemak trans.

Selepas analisis meta-2010 mendapati bahawa lemak tepu tidak dikaitkan dengan peningkatan penyakit kardiovaskular, air kelapa menjadi murkier. Analisis meta tidak menyebabkan AHA atau kebanyakan pakar kardiovaskular menyemak kedudukan mereka pada lemak tepu, tetapi ia telah menimbulkan persoalan yang sah.

AdvertisementAdvertisement

Masa dan lebih banyak penyelidikan akan menyelesaikan kontroversi. Tetapi bagaimana minyak kelapa dan mentega kelapa memberi kesan kepada risiko penyakit jantung hari ini mungkin bergantung kepada banyak faktor, termasuk tahap aktiviti dan diet keseluruhan anda.

Kegunaan kecantikan untuk minyak kelapa dan mentega kelapa

Jika anda prihatin tentang bahan kimia dalam produk penjagaan diri, simpan sebotol minyak kelapa atau mentega kelapa yang berguna. Asid lemak mereka boleh membantu mengurangkan kedutan, kulit kering, dan bintik-bintik umur.

Penyelidikan saintifik yang sedikit terdapat pada manfaat penjagaan kulit minyak kelapa dan mentega kelapa, tetapi bukti anekdot banyak. Anda boleh cuba menggunakannya dalam regimen kecantikan anda seperti:

Iklan

• pelembap kulit
• krim cukur
• minyak mandi
• bibir bam
• pelincir peribadi
• penghilang debu mata
• badan atau scrub kaki apabila digabungkan dengan garam laut
• Sebelum menggunakan minyak kelapa atau mentega kelapa pada kulit anda, lakukan ujian patch kulit untuk menguji kepekaan dan kemungkinan reaksi alahan.
• Memasak dengan minyak kelapa dan mentega kelapa

Minyak kelapa terutama digunakan sebagai minyak masak. Minyak kelapa halus mempunyai titik asap yang tinggi dan boleh tahan memasak panas tinggi. Ia hebat untuk menggoreng dan saut. Minyak kelapa dara tambahan mempunyai titik asap yang lebih rendah dan biasanya disyorkan untuk suhu 350 ° Fahrenheit atau kurang.

AdvertisementAdvertisement

Minyak kelapa boleh disebarkan pada roti bakar dan diganti untuk mentega, pemendekan, dan minyak sayur dalam penaik. Perlu diingat rasa minyak kelapa dara tambahan tidak semulajadi sebagai minyak lain dan menambah rasa kelapa sederhana kepada barangan yang dibakar. Versi yang halus tidak mempunyai sedikit rasa kelapa.

Mentega kelapa adalah lurus yang lazat dari balang. Ia boleh disebarkan pada hampir apa sahaja. Ia lazat sebagai pengganti mentega pada roti pagi atau bagel pagi anda. Cuba:

menambah mentega kelapa untuk smoothie

mencairkan dan meresap ke atas buah segar atau yogurt beku

• mengaduk ke oatmeal
• menambahnya ke dalam colada piña
• Mentega kelapa terbakar dengan mudah dan tidak taruhan terbaik untuk memasak dapur atas sesuatu yang lebih tinggi daripada haba yang sangat rendah untuk masa yang singkat. Ia sesuai untuk membuat fudge dan gula-gula dan boleh digantikan dengan mentega atau minyak. Ia akan menambah rasa yang kuat, manis, kelapa ke resipi anda.
• AdvertisementPros mentega

Ia mengandungi serat.

Ia boleh digunakan untuk membuat fudge dan gula-gula lain.

1. Ia boleh digunakan pada kulit sebagai produk kecantikan.
2. Di mana anda boleh membeli minyak kelapa dan mentega kelapa?
3. Satu dekad yang lalu, anda akan tertekan untuk mencari minyak kelapa atau mentega kelapa di mana-mana tetapi kedai kesihatan yang semula jadi. Hari ini, mereka adalah staples di pasar raya dan rak stor besar.

Tetapi begitu banyak pengeluar telah melompat pada produk kelapa kereta sehingga pilihan yang ada dapat mengelirukan.

AdvertisementAdvertisement

Berikut ialah beberapa tip untuk membuat proses belanja lebih mudah:

Minyak kelapa dara dan dara tambahan adalah yang paling halus. Ini juga mempunyai nutrien yang paling banyak.

Minyak kelapa halus diperbuat daripada daging kelapa kering yang dikenali sebagai kopra. Ia mempunyai sedikit, jika ada, rasa kelapa dan bau kelapa. Dara tambahan (atau minyak kelapa dara) dibuat dari daging kelapa segar dan harus mempunyai rasa dan bau kelapa yang berbeza.

• Jika anda mahukan rasa kurang kelapa dalam resipi anda atau anda memasak pada suhu yang lebih tinggi, anda mungkin memilih untuk minyak kelapa halus yang tidak dihidrogenkan yang menggunakan proses pembersihan bebas kimia dan bukannya pelarut kimia atau serbuk.
• Mentega kelapa dan minyak kelapa perlu disimpan pada suhu bilik. Mentega kelapa boleh membentuk lapisan minyak di bahagian atas dengan cara yang sama seperti mentega kacang semula jadi. Kacau mentega dengan teliti sebelum menggunakan.
• Langkah seterusnya

Minyak kelapa dan mentega kelapa mempunyai perbezaan yang berbeza dalam penampilan, rasa, dan fungsi. Minyak kelapa adalah terbaik untuk menggoreng dan memasak. Mentega kelapa sangat bagus untuk membuat gula-gula tidak masak, atau gula-gula yang dimasak perlahan-lahan di atas api yang sangat rendah.

Walaupun terdapat tuntutan pakar kesihatan semulajadi dan peminat kelapa bahawa produk ini adalah keajaiban kesihatan, ubat arus perdana mengambil pendekatan berhati-hati. Sehingga penyelidikan saintifik membengkokkan pendulum satu sama lain, makan minyak kelapa dan mentega kelapa secara sederhana.