Mengunyah Gum: Baik atau Buruk?

Orang telah mengunyah permen karet dalam pelbagai bentuk untuk beribu-ribu tahun.

Gula asal dibuat dari sap pokok, seperti rempah atau Manilkara chicle.

Walau bagaimanapun, gusi permen karet yang paling moden diperbuat daripada getah sintetik.

Artikel ini menerangkan manfaat kesihatan dan potensi risiko mengunyah permen karet.

AdvertisementAdvertisement

Apa itu Chewing Gum?

Gula-gula getah adalah bahan lembut dan licin yang direka untuk dikunyah tetapi tidak ditelan.

Resipi boleh berbeza-beza antara jenama, tetapi semua gula-gula getah mengandungi bahan-bahan asas berikut:

• Gum: Bahan karet yang tidak dapat dicerna yang digunakan untuk memberikan kualiti kenyal.
• Resin: Biasanya ditambah untuk menguatkan getah dan tahan bersama.
• Pengisi: Pengisi, seperti kalsium karbonat atau talc, digunakan untuk memberikan tekstur gusi.
• Pengawet: Ini ditambah untuk memanjangkan jangka hayat. Pilihan yang paling popular adalah sebatian organik yang disebut butylated hydroxytoluene (BHT).
• Pelembut: Ini digunakan untuk mengekalkan kelembapan dan mencegah gusi daripada mengeras. Mereka boleh termasuk lilin seperti parafin atau minyak sayuran.
• Pemanis: Yang popular termasuk gula tebu, gula bit dan sirap jagung. Gula bebas gula menggunakan alkohol gula seperti xylitol atau pemanis buatan seperti aspartam.
• Flavorings: Ditambah untuk memberi rasa yang diingini. Mereka boleh jadi semula jadi atau sintetik.

Kebanyakan pengeluar gula-gula mengunyah menyimpan resipi mereka yang rahsia. Mereka sering merujuk kepada gabungan gusi, resin, pengisi, pelembut dan antioksidan spesifik mereka sebagai "asas gusi".

Semua ramuan yang digunakan dalam pemprosesan gula getah harus "gred makanan" dan dikelaskan sebagai sesuai untuk penggunaan manusia.

Bottom Line: Gula permen adalah gula-gula yang direka untuk dikunyah tetapi tidak ditelan. Ia dibuat dengan mencampurkan asas getah dengan pemanis dan perasa.

Adakah bahan-bahan dalam Mengunyah Gum selamat?

Secara umum, permen karet dianggap selamat.

Walau bagaimanapun, beberapa jenama gula-gula getah mengandungi sedikit bahan kontroversi.

Walaupun dalam kes ini, jumlahnya pada amnya jauh lebih rendah daripada jumlah yang dianggap menyebabkan kemudaratan.

Butylated Hydroxytoluene (BHT)

BHT adalah antioksidan yang ditambah kepada banyak makanan olahan sebagai pengawet. Ia menghentikan makanan daripada menjadi buruk dengan menghalang lemak daripada menjadi tengik.

Penggunaannya adalah kontroversi, kerana beberapa kajian haiwan menunjukkan dos yang tinggi boleh menyebabkan kanser. Namun, hasilnya bercampur, dan kajian lain tidak menemui kesan ini (1, 2, 3).

Secara keseluruhan, terdapat sedikit kajian manusia, jadi kesannya pada orang tidak diketahui.

Walau bagaimanapun, pada dos yang rendah iaitu sekitar 0. 11 mg per kilogram berat badan (0. 25 mg per kg), BHT dianggap selamat oleh FDA dan EFSA (4).

Titanium Dioxide

Titanium dioksida adalah bahan tambahan makanan biasa yang digunakan untuk memutihkan produk dan memberi mereka tekstur yang lancar.

Sesetengah kajian haiwan telah mengaitkan dos titanium dioksida yang sangat tinggi dengan sistem saraf dan kerosakan organ pada tikus (5, 6).

Walau bagaimanapun, kajian telah memberikan hasil yang bercampur-campur, dan kesannya pada manusia agak tidak diketahui (7, 8).

Pada masa ini, jumlah dan jenis orang titanium dioksida yang terdedah kepada makanan umumnya dianggap selamat. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan had penggunaan selamat (9, 10, 11).

Aspartame

Aspartame adalah pemanis buatan yang biasanya terdapat dalam makanan tanpa gula.

Ia sangat kontroversi dan telah dituntut menyebabkan pelbagai masalah dari sakit kepala menjadi obesiti kepada kanser.

Walau bagaimanapun, pada masa ini tiada bukti bahawa aspartam menyebabkan kanser atau kenaikan berat badan. Bukti untuk hubungan antara aspartam dan sindrom metabolik atau sakit kepala juga lemah atau tidak wujud (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Secara keseluruhannya, jumlah aspartame yang memakan dalam cadangan pengambilan harian tidak dianggap berbahaya (18).

Bottom Line: Gula-gula getah tidak dikaitkan dengan apa-apa kesan kesihatan yang serius, tetapi bahan-bahan yang ditambahkan kepada beberapa jenama gula-gula getah adalah kontroversi.

Iklan Gumelar Boleh Mengurangkan Stres dan Memori Ingatan

Pengajian mendapati bahawa permen karet ketika menjalankan tugas dapat memperbaiki berbagai aspek fungsi otak, termasuk kewaspadaan, ingatan, pemahaman dan pengambilan keputusan (19, 20, 21, 22, 23).

Dalam satu kajian, orang yang mengunyah gusi semasa ujian melakukan 24% lebih baik dalam ujian memori jangka pendek dan 36% lebih baik dalam ujian ingatan jangka panjang (24).

Menariknya, beberapa kajian mendapati bahawa permen karet semasa tugas boleh menjadi sedikit gangguan pada permulaan, tetapi mereka boleh membantu anda memfokus pada tempoh yang lebih lama (25).

Kajian lain hanya menemui manfaat semasa 15-20 minit pertama tugas (26).

Bagaimana gula-gula getah meningkatkan ingatan tidak difahami sepenuhnya. Satu teori ialah peningkatan ini disebabkan peningkatan aliran darah ke otak yang disebabkan oleh permen karet.

Kajian juga mendapati bahawa permen karet boleh mengurangkan tekanan dan meningkatkan perasaan berani (27, 28, 29).

Di kalangan pelajar universiti, mengunyah permen karet selama dua minggu mengurangkan tekanan, terutama berkaitan dengan beban kerja akademik (30).

Ini boleh disebabkan oleh pengunyah, yang dikaitkan dengan penurunan kadar hormon stres seperti kortisol (31, 32, 33).

Keuntungan mengunyah gusi pada ingatan hanya ditunjukkan untuk terakhir semasa anda mengunyah gusi. Bagaimanapun, permen karet lazat boleh mendapat manfaat daripada merasa lebih berjaga-jaga dan kurang tertekan sepanjang hari (24, 27, 34).

Bottom Line:

Mengunyah gusi dapat membantu meningkatkan ingatan anda. Ia juga dikaitkan dengan mengurangkan tekanan. Gum Mengunyah Boleh Membantu Anda Menurunkan Berat

Gula permasalahan boleh menjadi alat yang berguna bagi mereka yang cuba menurunkan berat badan.

Ini kerana kedua-dua kalori manis dan rendah, memberi anda rasa manis tanpa meniup diet anda.

Ia juga telah menyarankan bahawa mengunyah boleh mengurangkan selera makan anda, yang boleh menghalang anda makan berlebihan (35, 36).

Satu kajian kecil mendapati bahawa permen karet selepas makan tengahari menurun kelaparan dan mengurangkan snek di kemudian hari sekitar 10%. Satu lagi kajian baru-baru ini mendapati hasil yang sama (37, 38).

Walau bagaimanapun, hasil keseluruhan bercampur. Sesetengah kajian melaporkan bahawa mengunyah gusi tidak menjejaskan selera makan atau pengambilan tenaga sepanjang satu hari (39, 40, 41).

Satu kajian juga mendapati bahawa orang yang mengunyah gusi kurang berkemungkinan menghidangkan snek yang sihat seperti buah. Walau bagaimanapun, ini mungkin kerana para peserta mengunyah permen karet sebelum makan, yang menjadikan rasa buahnya buruk (42).

Menariknya, ada juga bukti bahawa permen karet boleh meningkatkan kadar metabolisme anda (43).

Malah, satu kajian mendapati bahawa apabila peserta mengunyah gusi, mereka membakar sekitar 19% lebih banyak kalori berbanding ketika mereka tidak mengunyah gusi (44).

Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan jika mengunyah gusi membawa kepada perbezaan dalam berat skala dalam jangka masa panjang.

Bottom Line:

Gula-gula getah dapat membantu anda menurunkan kalori dan menurunkan berat badan. Ia juga boleh membantu mengurangkan rasa lapar dan membantu anda makan kurang, walaupun hasilnya tidak dapat disimpulkan. AdvertisementAdvertisement

Gum Chewing Boleh Membantu Melindungi Gigi Anda dan Mengurangkan Nafas Buruk

Mengunyah gula tanpa gula boleh membantu melindungi gigi dari rongga.

Lebih baik untuk gigi anda daripada biasa, gula-gula gula-gula. Ini kerana gula memakan bakteria "buruk" di dalam mulut anda, merosakkan gigi anda.

Walau bagaimanapun, sesetengah gusi bebas gula adalah lebih baik daripada yang lain apabila ia berkaitan dengan kesihatan pergigian anda.

Kajian mendapati bahawa gula-gula getah yang manis dengan xylitol alkohol gula lebih berkesan daripada gusi bebas gula lain untuk mencegah kerosakan gigi (45).

Ini kerana xylitol menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dan nafas berbau (46, 47).

Malah, satu kajian mendapati bahawa mengunyah permen karet xylitol yang dikurangkan jumlah bakteria buruk di dalam mulut sehingga 75% (48).

Tambahan pula, permen karet selepas makan meningkatkan aliran air liur. Ini membantu mencuci gula berbahaya dan serpihan makanan, yang mana kedua-dua bakteria makanan di mulut anda (49).

Bottom Line:

Mengunyah gula tanpa gula selepas makan boleh membantu menjaga gigi anda sihat dan menghalang nafas berbau. Iklan

Manfaat Kesihatan Lain-lain Gula

Di samping faedah di atas, permen karet telah dikaitkan dengan manfaat lain.

Ini termasuk:

Mencegah jangkitan telinga pada kanak-kanak:

• Sesetengah kajian telah mencadangkan bahawa gusi yang mengandungi xylitol dapat mencegah jangkitan telinga tengah di kalangan kanak-kanak (50). Membantu anda berhenti merokok:
• Gusi nikotin boleh membantu orang berhenti merokok (51). Membantu usus anda pulih selepas pembedahan:
• Kajian telah menunjukkan bahawa permen karet selepas operasi dapat mempercepatkan masa pemulihan (52, 53, 54, 55, 56). Bottom Line:

Gula permen karet boleh membantu orang berhenti merokok, mencegah jangkitan telinga tengah pada kanak-kanak dan membantu usus anda kembali ke fungsi normal selepas pembedahan. AdvertisementAdvertisement

Adakah Terdapat Apa-apa Kesan Sampingan Gum Gum?

Walaupun mengunyah gusi mempunyai beberapa faedah yang berpotensi, mengunyah gusi terlalu banyak boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan yang tidak diingini.

Gula Bebas Gula Mengandungi Kecantikan dan FODMAP

Alcohol sugar yang digunakan untuk memancarkan gula tanpa gula mempunyai kesan pencahar apabila digunakan dalam jumlah besar.

Ini bermakna bahawa mengunyah banyak gula tanpa gula boleh menyebabkan kanser pencernaan dan cirit-birit (57).

Selain itu, semua alkohol gula adalah FODMAP, yang bermaksud bahawa ia boleh menyebabkan masalah pencernaan bagi orang-orang dengan sindrom usus yang marah (IBS).

Gum Gula-Manis Adalah Buruk untuk Gigi Anda dan Kesihatan Metabolik

Gula-gula getah yang manis dengan gula sangat buruk untuk gigi anda.

Ini kerana gula dicerna oleh bakteria buruk di mulut anda, menyebabkan peningkatan jumlah plak pada gigi dan kerosakan gigi dari masa ke masa (58).

Makan terlalu banyak gula juga dikaitkan dengan beberapa masalah kesihatan seperti obesiti, rintangan insulin dan diabetes (59).

Mengunyah Gum Terlalu Kerap Dapat Menyebabkan Masalah Dengan Rahang Anda

Sudah pasti bahawa mengunyah berterusan boleh membawa kepada masalah rahang yang dipanggil gangguan temporomandibular (TMD), yang menyebabkan kesakitan apabila anda mengunyah.

Walaupun keadaan ini jarang berlaku, beberapa kajian telah menemui hubungan antara mengunyah yang berlebihan dan TMD (60, 61).

Gum Mengunyah Telah Dihubungkan dengan Sakit Kepala

Satu kajian baru-baru ini mendapati hubungan antara kerap mengunyah gusi, migrain dan sakit kepala ketegangan pada orang yang terdedah kepada syarat-syarat ini (62).

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengetahui jika mengunyah gusi sebenarnya menyebabkan sakit kepala ini. Walau bagaimanapun, para penyelidik menyimpulkan bahawa penghidap migrain mungkin mahu mengehadkan permen karet mereka.

Bottom Line:

Mengunyah gusi terlalu banyak boleh menyebabkan masalah seperti sakit rahang, sakit kepala, cirit-birit dan kerosakan gigi. Mengunyah gula tanpa gula boleh menyebabkan gejala pencernaan pada orang dengan IBS. Manipis Mengunyah Yang Harus Anda Pilih?

Jika anda suka permen karet, lebih baik memilih gula bebas gula yang dibuat dengan xylitol.

Pengecualian utama kepada peraturan ini adalah orang dengan IBS. Ini kerana gula tanpa gula mengandungi FODMAP, yang boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang dengan IBS.

Sebagai alternatif, mereka yang tidak boleh bertoleransi FODMAP harus memilih gula-gula yang manis dengan pemanis rendah kalori seperti stevia.

Pastikan untuk membaca senarai bahan pada gusi anda untuk memastikan ia tidak mengandungi apa-apa yang anda tidak toleran.