Diet BRAT: Adakah Ide Ide?

Makanan BRAT adalah diet yang hambar dan mudah dicerna.

Selama beberapa dekad, ia telah ditetapkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak dengan gastroenteritis, jangkitan pada usus yang biasanya dikenali sebagai selesema perut.

Walau bagaimanapun, diet BRAT telah dikritik kerana terlalu ketat.

Artikel ini mengambil pandangan terperinci mengenai diet BRAT dan sama ada sesuai semasa pemulihan daripada penyakit pencernaan.

iklanAdvertisement

Apakah Diet BRAT?

BRAT adalah akronim bagi pisang, beras, epal dan roti bakar. Ini adalah makanan utama yang membentuk diet BRAT.

Ramai orang mengikuti diet BRAT ketika beralih ke makan biasa selepas penyakit yang melibatkan muntah-muntah dan cirit-birit.

Ia bertujuan untuk diikuti sehingga 48 jam selepas muntah aktif telah diselesaikan.

Makanan BRAT telah ditetapkan untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa kerana makanan yang mengandunginya adalah hambar, mudah dicerna dan boleh membantu untuk mual.

Bottom Line: Makanan BRAT mengandungi makanan yang hambar, mudah dicerna seperti pisang, beras, epal dan roti bakar. Ia sering ditetapkan untuk orang yang sembuh dari penyakit yang melibatkan muntah-muntah dan cirit-birit.

Sejarah Diet BRAT

Sehingga baru-baru ini, ia dipercayai bahawa saluran usus harus berehat semasa dan selepas penyakit pencernaan.

Sehingga tahun 1980-an, buku teks pediatrik mencadangkan diet cair yang jelas untuk 48 jam pertama penyakit, diikuti dengan pemakanan semula secara beransur-ansur dengan makanan yang mudah dicerna (1).

Petunjuk pertama mengenai diet BRAT adalah hampir satu abad yang lalu, dalam laporan tahun 1926. Laporan itu menggambarkan penggunaan diet untuk kanak-kanak dengan penyakit usus yang melibatkan cirit-birit yang teruk dan dehidrasi (2).

Hari ini, ramai yang menganggap diet BRAT cara terbaik untuk menguruskan cirit-birit pada kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Walau bagaimanapun, walaupun penggunaannya meluas sejak abad yang lalu, terdapat sedikit kajian terhadap diet BRAT untuk menyokong keberkesanannya.

Bottom Line: Makanan BRAT pertama kali disebut dalam kertas pada tahun 1926 sebagai rawatan untuk cirit-birit yang teruk pada kanak-kanak. Ia telah digunakan secara meluas dalam kes-kes muntah dan cirit-birit, walaupun kekurangan bukti untuk menyokong penggunaannya.

IklanAdvertisementAdvertisement

Makanan untuk Makan dan Elakkan di Diet BRAT

Makanan BRAT hanya membolehkan beberapa makanan dan cecair, walaupun mereka boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had berdasarkan selera makan.

Makanan yang Dibenarkan Diet BRAT

• Pisang
• Nasi putih
• Applesauce
• Roti bakar yang dibuat dari roti putih
• Soda crackers
• Cecair yang jelas termasuk air, minuman yang mengandung elektrolit, seperti minuman sukan, dan minuman soda yang bebas dan kafein

Makanan untuk Dihindari Diet BRAT

• Daging, ikan dan ayam
• Telur
• Produk tenusu
• Buah-buahan lain daripada pisang dan epal
• Sayuran
• Kacang dan biji
• Biji-bijian
• Kacang dan kacang-kacangan
• Minuman yang mengandungi kafein
• Minuman berkarbonat

kebanyakan makanan selain pisang, epal, produk bijirin yang halus dan cecair yang jelas. Kelebihan Diet BRAT

Diet BRAT mempunyai kelebihan tertentu.

Ia terdiri daripada makanan yang mudah dicerna yang tidak boleh merengsakan usus atau menyebabkan mual semasa sakit pencernaan.

Walaupun tidak ada kajian yang menyokong keupayaan diet BRAT untuk menurunkan cirit-birit, ada penyelidikan mengenai makanan tertentu dalam diet yang mungkin membantu.

Pisang boleh bertindak sebagai agen mengikat dan memberikan kesan anti-cirit-birit yang lain.

Dalam kajian makanan yang diubati, pesakit yang dimasukkan ke hospital, 57% daripada mereka yang menerima serpihan pisang dalam penyusuan mereka adalah cirit-birit pada akhir kajian, berbanding 24% daripada pesakit yang menerima rawatan perubatan..

Nampaknya pisang hijau atau belum masak sangat berkesan untuk mengurangkan cirit-birit. Pisang hijau mengandungi pati tahan, yang bakteria yang hidup di dalam usus anda menjadi fermentasi asid lemak rantaian.

Penyelidikan menunjukkan bahawa asid lemak rantaian ini boleh meningkatkan keupayaan usus untuk menyerap semula air dan nutrien, yang boleh menjadi sangat bermanfaat semasa episod cirit-birit (4).

Seorang penyelidik menjalankan beberapa kajian terhadap kanak-kanak dengan cirit-birit dan melaporkan bahawa termasuk pisang hijau dalam diet mereka secara konsisten mengurangkan keparahan cirit-birit dan membawa kepada pemulihan yang lebih cepat (4, 5, 6).

Salah satu daripada kajian ini memandang lebih daripada 2, 900 kanak-kanak dengan cirit-birit akut.

Mereka mendapati 80% daripada mereka yang menerima pisang hijau mengalami resolusi cirit-birit dalam tempoh tiga hari, berbanding 53% kanak-kanak yang tidak memakan pisang hijau (6).

Beras juga telah ditunjukkan untuk menyediakan aktiviti anti-diare. Kebanyakan kajian ini melihat kesan penyelesaian rehidrasi oral berasaskan beras, yang digunakan untuk merawat dehidrasi berkaitan dengan cirit-birit (7, 8, 9, 10).

Walau bagaimanapun, analisa besar daripada 13 kajian mendapati bahawa, walaupun penyelesaian beras berasasnya mengurangkan cirit-birit pada kanak-kanak dan orang dewasa dengan kolera, mereka kurang memberi impak kepada mereka yang mengalami cirit-birit bukan kolera (10).

Bottom Line:

Kajian mendapati bahawa pisang hijau dan beras berasaskan penyelesaian boleh membantu mengurangkan tempoh dan keterukan cirit-birit. AdvertisementAdvertisement

Kekurangan Diet BRAT

Kelemahan utama diet BRAT adalah bahawa ia tidak memberikan pemakanan yang sesuai yang dipulihkan oleh orang dari penyakit.

Individu ini sudah berkhasiat kerana muntah-muntah, cirit-birit dan selera makan yang kurang baik.

Ini terutama berkaitan untuk kanak-kanak dan orang tua yang lemah, yang lebih berkemungkinan menjadi kurang gizi dan berisiko tinggi penyakit berulang daripada orang dewasa yang kuat.

Diet BRAT sangat rendah protein, lemak dan nutrien lain yang diperlukan untuk penyembuhan yang betul.

Dalam satu kajian, penyelidik menganalisis kandungan nutrisi diet biasa berusia dua tahun berbanding pemakanan diet BRAT. Mereka melaporkan yang berikut (11):

Kalori:

• 300 kalori yang kurang pada diet BRAT Protein:
• Lemak: 70% lebih rendah pada diet BRAT Lemak:
• Diet BRAT Diet BRAT juga disediakan jauh lebih rendah dari Asupan Harian Rujukan (RDI) untuk nutrien utama yang terlibat dalam penyembuhan:

Vitamin A:

• 12% daripada RDI Vitamin B12: > 0% dari RDI
• Kalsium: 12% daripada RDI
• Walaupun diet BRAT bertujuan untuk diikuti tidak lebih dari dua hari, terdapat laporan kanak-kanak yang tinggal di diet sehingga cirit-birit menyelesaikan, yang mungkin lebih lama. Pada tahun 1998, penyelidik melaporkan kes dua kanak-kanak yang mengikuti diet BRAT selama dua minggu dan mengalami kekurangan zat makanan yang teruk akibat kurang protein dan pengambilan kalori (12).

Kekurangan nutrisi pemakanan BRAT telah diakui oleh American Academy of Pediatrics, Persatuan Eropah Gastroenterologi Pediatrik Eropah dan Persatuan Eropah untuk Penyakit Berjangkit Pediatrik.

Organisasi-organisasi ini sekarang mengesyorkan supaya kanak-kanak meneruskan diet yang normal dan sesuai dengan usia dalam masa 24 jam selepas sakit, termasuk daging tanpa lemak, yogurt, telur, buah-buahan dan sayur-sayuran (13, 14).

Bottom Line:

Diet BRAT tidak menyediakan cukup kalori, protein atau nutrien utama untuk memastikan penyembuhan yang betul dari penyakit pencernaan pada kanak-kanak dan orang tua. Memperluas diet lebih daripada beberapa hari boleh membawa kepada kekurangan zat makanan.

Iklan Strategi Pemakanan Alternatif untuk Penyakit Penghadaman

Berikut adalah beberapa idea untuk anda mencuba semasa dan selepas penyakit pencernaan, bukannya mengikuti diet BRAT:

Ambil probiotik atau makan yogurt kaya probiotik: < Probiotik tertentu boleh membantu mengurangkan cirit-birit, termasuk

Lactobacillus reuteri

• , Lactobacillus GG dan Saccharomyces boulardii (15, 16, 17, 18). Ambil gentian prebiotik: Serat prebiotik memberi makan bakteria yang sihat. Dalam satu kajian, cirit-birit diselesaikan dengan lebih cepat pada kanak-kanak dan orang dewasa yang diberi prebiotik, berbanding dengan yang diberikan plasebo (19, 20). Mulakan diet biasa dalam tempoh 24 jam dari penyakit, seperti yang diterima:
• Makanan yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral memberikan nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan yang betul. Tambah sedikit daging, ikan, telur, yogurt dan sayur-sayuran yang dimasak terlebih dahulu. Elakkan makanan yang memperburuk cirit-birit:
• Ini termasuk susu, gula, makanan goreng, makanan pedas dan minuman berkafein. Anda boleh menambahnya semula ke dalam diet anda secara beransur-ansur selepas beberapa hari. Termasuk makanan BRAT:
• Termasuk pisang dan nasi sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang boleh membantu mengatasi najis longgar. Pisang juga boleh membantu menambah kalium yang hilang semasa sakit. Minum cairan yang kaya dengan elektrolit:
• Serbuk tulang, sup ayam atau sup daging adalah pilihan yang baik untuk menggantikan air dan elektrolit. Bagi kanak-kanak, penyelesaian rehidrasi oral seperti Pedialyte disyorkan (21). Bottom Line:
• Mengambil probiotik dan prebiotik, memakan makanan yang seimbang dan pemulihan dapat membantu memajukan pemulihan dari penyakit usus. IklanAdvertisement

Mengambil Mesej Mesej Pediatrik dan pakar lain kini percaya bahawa diet BRAT tidak perlu menyekat penyakit pencernaan.

Ia mungkin menghalang pemulihan kerana ia tidak memberikan cukup kalori, protein atau nutrien penting.

Bagi orang dewasa yang sihat, mengikuti diet BRAT selama beberapa hari tidak mungkin menyebabkan masalah, tetapi tidak ada bukti yang akan membantu menyelesaikan gejala anda lebih cepat.

Bagi kanak-kanak dan orang tua, meneruskan diet yang biasa secepat mungkin adalah disyorkan untuk mendapatkan semula kekuatan, memastikan penyembuhan yang betul dan mencegah malnutrisi.