6 Sebab untuk Menghentikan Panggilan Rendah Carb Diet "Fad"

Kerosakan diet penurunan berat badan yang menikmati populariti jangka pendek sering dirujuk sebagai diet fad.

Walau bagaimanapun … istilah ini nampaknya telah kehilangan artinya.

Ia pada dasarnya hanya menjadi satu istilah penyalahgunaan untuk sebarang diet yang seseorang tidak bersetuju.

Yang menghairankan, diet rendah karbohidrat sering dipanggil "fad," biasanya oleh orang-orang yang tidak menyetujui diet untuk sebab tertentu.

Tetapi saya sendiri fikir ia adalah tidak adil untuk meletakkan karbohidrat rendah dalam kategori yang sama seperti Diet Kubis Sup atau Diet Pagar Pagi.

Pemakanan ini (atau "cara makan") telah lama wujud dan mempunyai bukti saintifik yang kukuh untuk menyokongnya (1, 2, 3).

Berikut adalah 6 alasan untuk berhenti memanggil rendah karbohidrat "diet".

AdvertisementAdvertisement

1. Ia Telah Sekitar untuk Sekurang-kurangnya Satu dan Abad Separuh

"Fads" datang dan pergi … tetapi diet rendah karbohidrat telah menjadi popular untuk masa yang lama.

Oleh kerana sebelum lemak tepu disamun, diet rendah karbohidrat biasanya digunakan untuk tujuan penurunan berat badan.

Buku diet popular pertama di dunia dipanggil Surat mengenai Keguguran, yang diterbitkan pada tahun 1863 oleh seorang lelaki Inggeris yang gemuk bernama William Banting.

Dalam buku ini, dia menggariskan diet rendah karbohidrat yang telah ditetapkan kepadanya oleh doktornya, tetapi banyak doktor menggunakan diet rendah karbohidrat untuk mengubati obesiti pada masa ini.

Hanya apabila orang mula menyalahkan lemak tepu dan kolesterol pemakanan untuk penyakit jantung (yang tersesat) melakukan diet rendah karbohidrat jatuh dari arus perdana.

Bottom Line: Buku rendah rendah karbohidrat pertama yang diterbitkan pada tahun 1863 dan diet rendah karbohidrat telah digunakan oleh ramai doktor pada awal abad ke-19.

2. Buku Pertama Atkins Telah Diterbitkan pada tahun 1972, Cara Sebelum Garis Panduan Rendah Lemak Datang Keluar

Selama beberapa dekad, kami telah diberitahu untuk memakan diet seimbang "seimbang".

Makanan ini rendah lemak tepu, tetapi tinggi karbohidrat.

Walaupun pada asalnya berdasarkan bukti lemah, ia menjadi dasar awam pada tahun 1977 dengan pembebasan garis panduan diet pertama untuk orang Amerika (4).

Diet yang sama kini disyorkan di seluruh dunia dan cadangan-cadangan telah hampir tidak berubah sejak itu.

Walaupun penganjur diet rendah lemak seperti memecat karbohidrat rendah sebagai "fad," buku Atkins pertama sebenarnya diterbitkan pada tahun 1972 … 5 tahun sebelum > garis panduan rendah lemak pertama kali keluar. Dr. Robert Atkins, boleh dikatakan pengarang buku diet yang paling terkenal dalam sejarah, telah kehilangan berat badan sendiri menggunakan diet dan telah menggunakannya pada pesakitnya selama bertahun-tahun sebelum menulis buku.

Dia mula belajar tentang diet dalam sebuah kertas saintifik yang ditulis oleh seorang doktor bernama Alfred Pennington, yang diterbitkan dalam Journal of The American Medical Association pada tahun 1963 … 14 tahun sebelum garis panduan rendah lemak (5).

Jika "fad" menyiratkan sesuatu yang sementara, maka kita juga boleh memanggil diet rendah lemak yang standard. Ia cepat jatuh dari sokongan, berdasarkan kualiti tinggi, kajian jangka panjang menunjukkan bahawa ia jelas tidak berfungsi (6, 7, 8, 9, 10, 11). Buku Atkins pertama diterbitkan pada tahun 1972, berdasarkan kajian saintifik yang dibaca oleh Dr. Atkins tentang diet rendah karbohidrat pada tahun 1963. Ini berlaku sebelum garis panduan rasmi rendah lemak pertama diterbitkan.

IklanAdvertisementAdvertisement

3. Seluruh Populasi Telah Meningkatkan Diet tersebut, dalam Kesihatan Cemerlang

Terdapat beberapa contoh populasi yang telah makan karbohidrat yang sangat kecil, tetapi tetap dalam keadaan baik.

Dua yang paling terkenal adalah Inuit dan Masai.

The Inuit tinggal di kawasan Artik Amerika Utara dan Greenland, di mana makanan tumbuhan yang sangat kecil tersedia sepanjang tahun.

Mereka makan hampir sama tetapi makanan haiwan, tetapi dalam kesihatan yang sangat baik (12).

Masai di Afrika juga makan diet rendah lemak, diet tinggi lemak, kebanyakannya dari daging, susu dan darah lembu. Apabila mereka dikaji, penyelidik menyatakan bahawa mereka berada dalam keadaan kesihatan yang terbaik selagi mereka makan makanan tradisional mereka (13).

Bottom Line:

Terdapat beberapa contoh dari seluruh penduduk yang hidup di bawah karbohidrat, diet tinggi lemak dalam kesihatan yang sangat baik untuk banyak generasi. Contoh yang ketara ialah Inuit dan Masai.

4. Lebih daripada 20 Ujian Terkawal Rawak Telah Diterbitkan

Banyak orang mendakwa bahawa diet rendah karbohidrat tidak ditunjukkan selamat dan berkesan. 13 tahun yang lalu, ini mungkin benar.

Namun sejak tahun 2002, lebih daripada 20 percubaan terkawal yang telah diterbitkan telah diterbitkan dalam jurnal yang disemak, dihormati.

Tidak

tunggal

kesan buruk yang serius telah dikaitkan dengan diet.

Bukan itu sahaja … tetapi kajian ini juga menunjukkan bahawa diet rendah karbohidrat membawa kepada lebih baik hasil daripada diet rendah lemak yang masih disyorkan oleh arus perdana.

Karbohidrat rendah menyebabkan lebih banyak kehilangan berat badan, terutamanya dari rongga perut (lemak penderita berbahaya). Ia juga meningkatkan kolesterol HDL, trigliserida, gula darah, tahap insulin dan tekanan darah (14, 15, 16, 17, 18). Makanan ini juga mengubah saiz zarah LDL dari kecil, padat ke Besar … dan cenderung untuk mengurangkan nombor zarah LDL (semua perkara yang baik). LDL dan jumlah kolesterol Jumlah tidak meningkat, secara purata, walaupun sesetengah individu mungkin melihat kenaikan (19, 20).

Sebenarnya, beberapa perkara dalam pemakanan telah ditunjukkan dengan teliti seperti keutamaan diet rendah karbohidrat.

Bottom Line:

Lebih 20 ujian terkawal rawak telah menunjukkan bahawa diet rendah karbohidrat adalah selamat dan berkesan. Mereka membawa kepada penurunan berat badan dan peningkatan penanda kesihatan daripada diet rendah lemak.

AdvertisementAdvertisement

5. Orang Boleh Melekatkannya Lebih Baik Daripada Diet Lemak Rendah

Sesetengah orang mendakwa bahawa diet rendah karbohidrat tidak lestari.

Alasannya, mereka mengatakan bahawa memotong kumpulan makanan akan membawa kepada perasaan kekurangan.

Namun … penting untuk diingat bahawa diet

semua

membatasi sesuatu, sama ada kumpulan makanan atau kalori.

Mengehadkan kalori sepertinya berkemungkinan membawa kepada perasaan kurang upaya kerana menyekat kumpulan makanan.

Bahawa dikatakan, kebanyakan ujian terkawal yang membandingkan diet rendah lemak dan diet rendah melaporkan jumlah orang yang membuatnya sampai ke penghujung kajian.

Kajian-kajian ini dengan jelas menunjukkan bahawa tidak ada perbezaan besar antara kumpulan. Jika ada, lebih banyak orang di kumpulan rendah karbohidrat berjaya menamatkannya.

Satu penjelasan yang masuk akal untuk ini ialah diet rendah karbohidrat mengurangkan selera makan dan membawa kepada sekatan kalori automatik (21).

Ini adalah sebab kumpulan rendah karbohidrat biasanya dibenarkan makan sehingga kenyang dalam kajian ini, sementara kumpulan rendah lemak adalah kalori yang terhad dan lapar.

Bottom Line:

Diet rendah karbohidrat cenderung mengurangkan selera makan, jadi orang sering boleh makan sehingga kenyang dan masih menurunkan berat badan. Ini mungkin sebabnya mereka kelihatan lebih mudah untuk melekat pada diet rendah lemak.

Iklan

6. Banyak Profesional Kesihatan Gunakan Mereka dalam Amalan mereka

Ramai pakar kesihatan menggunakan diet rendah karbohidrat pada pesakit mereka.

Ini tidak menghairankan, memandangkan banyak bukti yang telah terkumpul dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Saya pernah menulis tentang 17 doktor dan 11 ahli diet berdaftar yang tidak hanya menggunakan diet rendah karbohidrat dan / atau paleo dalam amalan mereka, tetapi secara aktif blog tentangnya.

Sejak menulis artikel ini, saya telah menemui banyak orang lain … dan untuk setiap orang yang memulakan blog, anda boleh menganggap bahawa banyak lagi yang menggunakan diet dalam amalan mereka.

Walaupun diet rendah karbohidrat jelas tidak diperlukan untuk semua orang, kajian menunjukkan mereka sangat berkesan terhadap penyakit tertentu.

Ini termasuk obesiti, diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik … yang menjadi masalah kesihatan terbesar

di dunia Tidak dapat dimaafkan untuk menghapuskan ubat ini sebagai "fad" - kemudian terus mempromosikan diet rendah lemak yang telah ditunjukkan oleh sains sepenuhnya tidak berkesan.