5 Penyembuhan Resipi Buah Tulang untuk Tubuh, Gut, dan Kulit

Kenapa kamu harus minum sup tulang

Dunia makanan berdengung tentang kekuatan penyembuhan kaldu tulang. Dikatakan bahawa selama ribuan tahun, ramuan ramuan tulang telah membantu banyak penyakit dan dapat menguatkan darah atau menyokong ginjal anda. Tetapi banyak dari tuntutan ini tidak mempunyai bukti saintifik - kebanyakannya adalah anekdotal dan diturunkan dari budaya.

Sains yang wujud di belakang kaldu tulang adalah terhad kepada kajian kecil. Walau bagaimanapun, juara sup tulang menuntut nutriennya boleh membantu:

sistem pencernaan
keradangan
sendi
kehilangan berat badan
tidur

Tetapi apakah dalam sup tulang yang berfungsi? Walaupun orang mungkin percaya bahawa garam dalam sup tulang membantu melegakan tekak yang gatal, nutrien konsumer berada di tulang daging.

Apabila tulang, sumsum, dan tisu penghubung direbus, vitamin kaya seperti kalsium, magnesium, fosforus, dan silikon dibebaskan. Komposit penyembuhan seperti kolagen, glutamin, dan glisin juga dilepaskan.

Kaldu tulang sangat menyehatkan untuk badan. Kaldu ini boleh membetulkan banyak keadaan kesihatan, menyokong kepercayaan yang dipegang lama bahawa makanan adalah ubat. - Phyllis Timoll, seorang jurulatih kesihatan holistik di San Francisco

Collagen boleh membantu penyakit tulang dan sendi manakala gliserin dapat membantu mengantuk dan keletihan. Kajian kecil juga mendapati bahawa glutamin membantu mengawal bakteria usus. Semua kebaikan ini bersama dalam sup adalah cara yang baik untuk meminum nutrien.

Masa terbaik untuk mengambil bahagian

Sepanjang budaya di seluruh dunia, membuat sup dari tulang ikan, ayam dan daging adalah adat masakan yang lama.

Tidak ada jawapan saintifik dan lurus tentang cara minum sup tulang. Sip cawan perkara pertama pada waktu pagi atau sebelum tidur. Sesetengah orang menambah kunyit, halia, atau bawang putih untuk memberi sup rasa rasanya.

Hati-hati di mana anda membeli tulang. Satu kajian yang sangat kecil mendapati jejantas utama dalam sup tulang, terutamanya sup ayam yang terbuat dari kulit dan tulang rawan. Untuk membuat sup tulang, pastikan untuk membeli tulang yang berkualiti tinggi, jarak bebas, haiwan yang diberi makan rumput.

IklanAdvertisement

Kaldu tulang babi

Jika anda ingin menjimatkan wang, sup daging babi adalah ideal. Ia lebih murah untuk disediakan daripada sup ayam atau daging lembu dan mudah dibuat. Sekiranya anda mengalami kesulitan mencari tulang daging babi di pasar tempatan anda, tanya tukang daging anda untuk bimbingan. Dapatkan resipi, ihsan Brooklyn Supper.

Anda juga boleh menyemak resepi kaldu tulang kami di sini. Walaupun mudah, ia memerlukan masa yang cukup (12 hingga 24 jam) dan usaha.

Kaldu tulang ikan

Stok yang dibuat dari tulang ikan dipenuhi dengan iodin, yang boleh membantu fungsi tiroid.Sup air ini juga merupakan asas yang hebat untuk sup dan kari Asia.

Kunci untuk membuat stok ikan yang lazat adalah menggunakan tulang dari ikan bukan berminyak. Elakkan memasak ini dalam periuk perlahan atau periuk tekanan, walaupun - sup ikan tulang harus direbus di atas dapur. Dapatkan resipi, ihsan Dr Kellyann.

IklanAdvertisement

Kaki ayam dan stok lada

Kaki ayam dan stok lada cili

Mereka mungkin tidak membekalkan bunyi, tetapi kaki ayam sempurna jika anda ingin membuat stok nutrien yang padat glukosamin, kolagen, dan kalsium.

Mungkin sukar untuk mencari kaki ayam di kedai runcit biasa anda, tetapi periksa pasaran petani tempatan anda atau pasar Cina atau Mexico. Dapatkan resipi, ihsan Dapur yang Dipelihara

Tekan sup periuk tekanan

Serbuk kaldu Instan

Serbuk kaldu Instan dimasak dalam periuk tekanan atau Pot Segera. Resipi ini, yang diperbuat daripada tulang ayam, sangat sesuai untuk ibu sibuk yang ingin membuat stok saham untuk keluarga.

Anda juga boleh menggunakan daging lembu, kambing atau daging babi - pastikan anda memanggang tulang di dalam ketuhar untuk mengeluarkan rasa maksimum. Kaldu ini juga boleh berfungsi untuk asas sup drop telur anda, sup ayam, atau sup limau kari kelapa. Dapatkan resipi, ihsan mommypotamus.

AdvertisementAdvertisement

Slow cooker lamba daging lembu

Serbuk masak daging lembu

Kredit foto: Makanan yang Sehat

Berkhasiat dan mudah, stok daging lembu sangat hebat untuk daging dan sayuran yang bertenaga atau sebagai asas untuk sup dan rebus. Bagi "pemula" tulang penyokong, stok ini mudah dibuat dan dibungkus dengan rasa. Dapatkan resipi, ihsan The Foody Sihat.

Kaldu tulang hingga lima hari. Lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk. Tetapi jika anda tidak meminumnya dengan segera, simpannya di dalam peti sejuk. Tip Pro: Simpannya dalam bekas kecil untuk memudahkan pemanasan semula.

Julai Fraga adalah seorang ahli psikologi berlesen yang berpusat di San Francisco. Dia lulus dengan PsyD dari University of Northern Colorado dan menghadiri persahabatan pasca doktoral di UC Berkeley. Ghairah tentang kesihatan wanita, dia mendekati semua sesi dengan kehangatan, kejujuran, dan belas kasihan.