11 Manfaat Kesihatan Bawang Putih yang terbukti

"Biarlah makanan menjadi ubatmu, dan ubatlah makananmu."

Kata-kata yang terkenal dari pakar Yunani kuno, Hippocrates, sering disebut sebagai bapa pengobatan Barat.

Dia sebenarnya digunakan untuk menetapkan bawang putih untuk merawat pelbagai jenis perubatan.

Nah … sains moden baru-baru ini mengesahkan banyak kesan kesihatan yang bermanfaat ini.

Berikut adalah 11 manfaat kesihatan bawang putih yang disokong oleh kajian penyelidikan manusia.

AdvertisementAdvertisement

1. Bawang putih Mengandungi Kompaun yang Dipanggil Allicin, Yang Memiliki Propertis Ubat Potensial

Bawang putih adalah tumbuhan dalam keluarga Allium (bawang).

Ia berkait rapat dengan bawang, bawang merah dan daun bawang.

Ia tumbuh di banyak bahagian dunia dan merupakan bahan popular dalam masakan kerana bau yang kuat dan rasa yang enak.

Walau bagaimanapun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama bawang putih adalah untuk kesihatan dan perubatannya (1).

Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh semua tamadun utama … termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi dan Cina (2).

Seluruh "kepala" dipanggil mentol bawang putih, manakala setiap segmen dipanggil cengkih. Terdapat kira-kira 10-20 cengkih dalam mentol tunggal, memberi atau mengambil.

Sekarang kita tahu bahawa kebanyakan kesan kesihatan disebabkan oleh sebatian sulfur yang terbentuk apabila cengkih bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah.

Kompaun ini dikenali sebagai allicin, dan juga bertanggungjawab untuk bau bawang putih yang berbeza.

Allicin memasuki badan dari saluran pencernaan dan bergerak ke seluruh badan, di mana ia memberikan kesan biologi yang kuat (yang akan kita dapatkan sedikit).

Bottom Line: Bawang putih adalah tumbuhan dalam keluarga bawang, ditanam untuk sifat memasak dan kesan kesihatannya. Ia tinggi dalam sebatian sulfur yang dipanggil Allicin, yang dipercayai membawa kebanyakan manfaat kesihatan.

2. Bawang putih Sangat Berkhasiat, Tetapi Memiliki Kalori yang Sangat Sedikit

Kalori untuk kalori, bawang putih sangat berkhasiat.

Vitamin B6

• : 17% daripada RDA Vitamin C
• : 15% daripada RDA Selenium:
• 6% daripada RDA Fiber:
• 0. 6 gram Jumlah kalsium, tembaga, kalium, fosforus, besi dan vitamin B1
• Bawang putih juga mengandungi jumlah nutrien pelbagai nutrien. Malah, ia mengandungi sedikit hampir semua yang kita perlukan.
• Ini akan datang dengan 42 kalori, dengan 1. 8 gram protein dan 9 gram karbohidrat.

Bottom Line:

Bawang putih rendah kalori dan sangat kaya dengan Vitamin C, Vitamin B6 dan Mangan. Ia juga mengandungi jumlah nutrien pelbagai nutrien lain.

IklanAdvertisementAdvertisement

3.Bawang Putih Dapat Memerangi Penyakit, Termasuk Dingin Biasa Suplemen bawang putih dikenal untuk meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Satu kajian 12 minggu yang besar mendapati bahawa tambahan bawang putih setiap hari mengurangkan jumlah selesema sebanyak 63% berbanding dengan plasebo (4).

Panjang purata simptom sejuk juga dikurangkan sebanyak 70%, dari 5 hari pada plasebo hingga hanya 1. 5 hari dalam kumpulan bawang putih.

Satu lagi kajian mendapati bahawa dos tinggi ekstrak bawang putih (2. 56 gram sehari) dapat mengurangkan jumlah hari yang sakit dengan selesema atau flu sebanyak 61% (5).

Jika anda sering mendapat selesema, kemudian menambah bawang putih ke diet anda boleh sangat membantu.

Bottom Line:

Suplemen bawang putih membantu mencegah dan mengurangkan keterukan penyakit biasa seperti selesema dan selsema.

4. Komponen Aktif dalam Bawang Putih Dapat Mengurangkan Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan strok adalah pembunuh terbesar di dunia. Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemacu yang paling penting dalam penyakit ini.

Kajian manusia telah menemui suplemen bawang putih untuk memberi kesan yang besar dalam mengurangkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi (6, 7, 8).

Dalam satu kajian, ekstrak bawang putih berusia pada dos 600-1, 500 mg adalah sama berkesan dengan ubat Atenolol dalam mengurangkan tekanan darah selama tempoh 24 minggu (9).

Dos suplemen mesti cukup tinggi untuk mempunyai kesan yang diingini ini. Jumlah allicin yang diperlukan bersamaan dengan kira-kira empat ulas bawang putih per hari.

Bottom Line:

Dos bawang putih yang tinggi kelihatan meningkatkan tekanan darah mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi (hipertensi) yang diketahui. Dalam sesetengah keadaan, suplemen boleh menjadi berkesan sebagai ubat biasa.

AdvertisementAdvertisement

5. Bawang putih Meningkatkan Tahap Kolesterol, Yang Boleh Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Bawang putih dapat menurunkan jumlah dan kolesterol LDL.

Bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, suplemen bawang putih muncul untuk mengurangkan kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10-15% (10, 11, 12).

Melihat LDL ("buruk") dan HDL ("baik") kolesterol khusus, bawang putih kelihatan lebih rendah LDL tetapi tidak mempunyai kesan yang boleh dipercayai pada HDL (6, 7, 13, 14, 15).

Bawang putih tidak kelihatan menurunkan tahap trigliserida, satu lagi faktor risiko penyakit jantung yang diketahui (10, 12).

Bottom Line:

Suplemen bawang putih seolah-olah mengurangkan jumlah dan kolesterol LDL, terutama pada mereka yang mempunyai kolesterol tinggi. Kolesterol dan trigliserida HDL nampaknya tidak terjejas.

Iklan

6. Bawang putih Mengandungi Antioksidan yang Boleh Membantu Mencegah Penyakit Alzheimer dan Dementia Kerosakan oksidatif dari radikal bebas menyumbang kepada proses penuaan.

Bawang putih mengandungi antioksidan yang menyokong mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerosakan oksidatif (16).

Dos tinggi suplemen bawang putih telah ditunjukkan untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia (5, 17), serta mengurangkan tekanan oksidatif dengan ketara pada tekanan darah tinggi (6).

Kesan gabungan untuk mengurangkan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, boleh membantu mencegah penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia (17, 18).

Bawah:

Bawang putih mengandungi antioksidan yang melindungi daripada kerosakan sel dan penuaan. Ia boleh mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan demensia.

AdvertisementAdvertisement

7. Bawang Putih Boleh Membantu Anda Hidup Lebih Lama Kesan pada umur panjang pada asasnya mustahil untuk dibuktikan pada manusia.

Tetapi memandangkan kesan positif terhadap faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal bahawa bawang putih dapat membantu anda hidup lebih lama.

Hakikat bahawa ia boleh memerangi penyakit berjangkit juga merupakan faktor penting, kerana ini adalah punca kematian, terutama pada orang tua atau orang yang mempunyai sistem imun yang tidak berfungsi.

Bottom Line:

Bawang putih telah mengenal pasti kesan-kesan menguntungkan atas sebab-sebab umum penyakit kronik, jadi ia masuk akal bahawa ia dapat membantu anda hidup lebih lama.

8. Prestasi Atletik Boleh Diperbaiki Dengan Tambahan Bawang Putih

Bawang putih adalah salah satu daripada "prestasi yang meningkatkan" bahan-bahan awal. Ini secara tradisinya digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangkan keletihan dan meningkatkan keupayaan buruh pekerja.

Paling penting, ia ditadbir kepada atlet Olimpik di purba Yunani (19).

Kajian tikus telah menunjukkan bahawa bawang putih membantu dengan prestasi senaman, tetapi sangat sedikit kajian manusia telah dilakukan.

Subjek dengan penyakit jantung yang mengambil minyak bawang putih selama 6 minggu mengalami pengurangan kadar denyut puncak sebanyak 12% dan meningkatkan kemampuan senaman mereka (20).

Walau bagaimanapun, kajian mengenai sembilan penunggang kompetitif mendapati tiada faedah prestasi (21).

Kajian lain menunjukkan bahawa keletihan yang disebabkan oleh senaman dapat dikurangkan dengan bawang putih (2).

Bottom Line:

Bawang putih boleh meningkatkan prestasi fizikal di haiwan makmal dan orang dengan penyakit jantung. Manfaat pada orang yang sihat belum lagi muktamad.

IklanAdvertisementAdvertisement

9. Makan Bawang Putih Boleh Membantu Mendetoksifikasi Logam Berat Badan Pada dos yang tinggi, sebatian sulfur dalam bawang putih telah terbukti melindungi daripada kerosakan organ dari keracunan logam berat.

Satu kajian empat minggu di dalam kakitangan loji bateri kereta (pendedahan yang berlebihan kepada plumbum) mendapati bahawa bawang putih mengurangkan paras plumbum dalam darah sebanyak 19%. Ia juga mengurangkan banyak tanda-tanda keracunan klinikal, termasuk sakit kepala dan tekanan darah (22).

Tiga dos bawang putih setiap hari bahkan mengatasi dadah D-penicillamine dalam pengurangan gejala.

Bottom Line:

Bawang putih ditunjukkan dengan ketara mengurangkan ketoksikan dan gejala berkaitan dalam satu kajian.

10. Bawang Putih Boleh Meningkatkan Kesihatan Bone

Tiada percobaan manusia telah mengukur kesan bawang putih atas kehilangan tulang. Namun, kajian tikus telah menunjukkan bahawa ia dapat mengurangkan kehilangan tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita (23, 24, 25, 26).

Satu kajian pada wanita menopaus mendapati bahawa dos harian ekstrak bawang putih kering (sama dengan 2 gram bawang putih mentah) berkurangan penanda kekurangan estrogen (27).

Ini menunjukkan bahawa bawang putih ini mungkin mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan tulang pada wanita.

Makanan seperti bawang putih dan bawang juga telah menunjukkan kesan yang baik terhadap osteoarthritis (28).

Bottom Line:

Bawang putih nampaknya mempunyai beberapa manfaat untuk kesihatan tulang dengan meningkatkan tahap estrogen pada wanita, tetapi lebih banyak kajian manusia diperlukan.

11. Bawang Putih Mudah Disertakan dalam Diet dan Rasa Anda Benar-benar Delicious

Yang terakhir bukan manfaat kesihatan, tetapi masih penting. Adalah fakta bahawa

sangat

mudah (dan lazat) untuk memasukkan bawang putih dalam diet semasa anda.

Ia melengkapkan hidangan yang paling sedap, terutamanya sup dan sos. Rasa bawang putih yang kuat juga boleh menambah pukulan untuk resipi hambar sebaliknya. Bawang putih terdapat dalam beberapa bentuk, dari seluruh ulas dan pasta halus untuk serbuk dan suplemen seperti ekstrak bawang putih dan minyak bawang putih. Dosis berkesan minimum untuk kesan terapeutik adalah satu cengkeh yang dimakan dengan makanan, dua atau tiga kali sehari.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa terdapat beberapa kelemahan kepada bawang putih, seperti nafas berbau. Terdapat juga beberapa orang yang alergi terhadapnya.

Sekiranya anda mengalami masalah pendarahan atau mengambil ubat penipisan darah, beritahu doktor anda

sebelum

meningkatkan penggunaan bawang putih anda.

Komponen aktif hanya terdapat dalam bentuk allicin apabila bawang putih dihancurkan atau dibelah apabila ia mentah. Jika anda memasak sebelum menghancurkannya, maka ia tidak akan mempunyai kesan kesihatan yang sama. Oleh itu, cara terbaik untuk memakan bawang putih adalah mentah, atau menghancurkan dan memotongnya dan meninggalkannya untuk sementara waktu sebelum anda menambahnya ke resipi anda. Cara kegemaran saya untuk menggunakan bawang putih adalah untuk menekan beberapa ulas bawang putih segar dengan akhbar bawang putih, kemudian campurkan dengan minyak zaitun dara tambahan dan sedikit garam. Ini pakaian yang sihat dan memuaskan.

Iklan

12. Apa-apa lagi?

Selama beribu-ribu tahun, bawang putih dipercayai mempunyai sifat perubatan. Kami kini mempunyai sains untuk mengesahkannya.

Lebih lanjut tentang bawang putih:

Bagaimana Perarakan Bawang Putih Selesema dan Selesema