Diet dan DNA Anda

Dari diet fad ke pembedahan, rakyat Amerika sentiasa mencari "penawar" yang terbaru kepada apa yang menyakitkan hati kita.

Malah, kita menghabiskan berbilion-bilion dolar setiap tahun mencari kunci ini untuk kesihatan dan kebahagiaan.

AdvertisementAdvertisement

Perniagaan penurunan berat badan sendirian merangsang rancangan diet, buku, aplikasi, shake, pil, dan banyak lagi.

Oleh itu, tidak hairanlah, bahawa setiap kali penyelesaian baru muncul di peringkat kesihatan, berjuta-juta orang berkumpul untuk mendapatkan jawapan dan bimbingan.

Seperti banyak pilihan kesihatan dan pemakanan sebelum ini, salah satu penyelesaian terbaru ini, pengujian DNA, menimbulkan kening.

Iklan

Pengujian DNA telah menjadi semakin popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini sebagai cara untuk memahami genetik anda, sejarah keluarga anda, dan asal-usul anda.

Diet DNA?

Tetapi bolehkah ujian DNA ini digunakan untuk lebih banyak lagi?

AdvertisementAdvertisement

Bagaimana jika, selain memberitahu anda dari mana atau dari mana anda berkaitan dengan tokoh sejarah yang terkenal, gen anda boleh digunakan untuk menjadikan anda lebih sihat hari ini?

Itulah apa yang Ahmed El-Sohemy, pengasas dan ketua pegawai saintifik Nutrigenomix, mengatakan produknya boleh dilakukan.

Nutrigenomix menggunakan ujian nutrigenomik untuk memberi anda maklumat diet terperinci berdasarkan DNA anda.

Nutrigenomics adalah bidang sains yang melihat kesan makanan pada ekspresi gen. Dalam erti kata lain, ujian ini dapat memberitahu anda bagaimana set unik 23 pasang kromosom menentukan apa yang seharusnya dan tidak boleh dimakan.

"Kami telah lama mengetahui bahawa sesetengah individu bertindak berbeza dari orang lain ke makanan, minuman, nutrien dan suplemen yang sama. Maksudnya, pendekatan satu-saiz untuk semua pemakanan optimum adalah tidak berkesan, "kata El-Sohemy kepada Healthline.

AdvertisementAdvertisement

"Kami sekarang tahu bahawa perbezaan genetik - variasi dalam urutan gen - dapat menerangkan beberapa respons yang berbeza ini. Kami ingin menyediakan ujian yang terdiri daripada penanda genetik yang berkaitan dengan beberapa faktor gaya hidup yang penting, termasuk pengurusan berat badan dan komposisi badan, metabolisme nutrien, tabiat makan, kesihatan kardiometabolik, intoleransi makanan, dan aktiviti fizikal. "

Skeptis, bagaimanapun, mengatakan ujian DNA mungkin mendedahkan varian gen, tetapi ia bukan sumber nasihat pemakanan yang boleh dipercayai. "Apabila syarikat menggunakan model nutrigenomics untuk 'sensitiviti makanan,' ketika saya mendapat sedikit ragu-ragu untuk menerima semua sains berdasarkan penyaringan individu," Stella Metsovas, pakar pemakanan klinikal dan penulis "Wild Mediterranean," memberitahu Healthline. "Ia masih terlalu kompleks sains untuk memohon secara keseluruhan, terutamanya apabila faktor gaya hidup bimbang. "

Iklan

Bagaimana diet DNA berfungsi

Beberapa ujian DNA ini menggunakan sampel darah, tetapi banyak produk seperti El-Sohemy's Nutrigenomix bergantung kepada ujian air liur kerana ia mudah.

Plus, spit manusia mengandungi semua penguji bahan genetik yang perlu menghasilkan peta nutrisi DNA terperinci anda.

AdvertisementAdvertisement

Setelah sampel dikumpulkan, ujian dihantar kembali kepada syarikat.

Dalam beberapa minggu, anda menghantar satu paket maklumat mengenai penanda genetik khusus anda - panduan untuk solek DNA pemakanan anda.

"Pelanggan sering terkejut dengan jumlah penanda genetik yang ada untuk membimbing pilihan diet yang melebihi makroutrien seperti lemak dan protein," kata El-Sohemy. "Kita boleh menentukan jenis lemak yang mana individu paling mungkin mendapat manfaat dari segi penurunan berat badan dan risiko kardiometabolik. "

Iklan

Sekali anda mempunyai hasil, anda boleh memutuskan apa yang anda lakukan dengan mereka.

Sesetengah syarikat, seperti Nutrigenomix, memerlukan klien untuk bekerjasama dengan doktor untuk mentafsirkan hasilnya dan menggunakannya untuk pilihan makanan harian mereka.

AdvertisementAdvertisement

"Kami percaya bahawa menyediakan perkhidmatan kami melalui profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan adalah cara yang paling bertanggungjawab dan berkesan untuk menyampaikan maklumat kesihatan jenis ini," kata El-Sohemy. "Seorang pengamal perubatan - seorang doktor, pakar diet, dan lain-lain - bekerja bersama seorang pelanggan untuk menafsirkan dan menyampaikan keputusan ujian masing-masing. Bersama-sama, mereka mewujudkan matlamat untuk mengurangkan risiko kekurangan nutrien dan mengoptimumkan komposisi badan. Oleh kerana pendekatan satu-saiz-semua cenderung tidak praktikal, pendekatan ini membolehkan profesional penjagaan kesihatan yang terlatih bekerja rapat dengan pelanggan mereka untuk memastikan matlamat pemakanan mereka dipenuhi. "

Jika hasilnya menunjukkan anda sensitif terhadap kanji, anda boleh memotong kentang, jagung, dan makanan kanji yang lain.

Jika hasil menunjukkan anda sensitif terhadap lemak tepu, anda mungkin mengehadkan pengambilan anda untuk menurunkan risiko anda untuk masalah kesihatan kardiovaskular.

"Oleh kerana pelbagai dan bilangan gen diuji, pelanggan juga boleh mengutamakan matlamat yang harus ditangani terlebih dahulu, seperti mengurangkan natrium untuk menurunkan risiko tekanan darah tinggi mereka. Dan apabila mereka berjaya menggunakan strategi ini, matlamat baru boleh dibuat berdasarkan risiko genetik lain yang ada, "kata El-Sohemy.

Sekiranya anda membelanjakan wang itu?

Tidak seperti buku atau aplikasi, ujian DNA pemakanan memakai tag harga yang tinggi.

Setiap ujian boleh membuat anda kembali beberapa ratus dolar, dan anda mungkin perlu bergaul dengan doktor atau jurulatih genetik untuk menguraikan hasilnya. Itu lebih banyak wang daripada saku.

Atlet adalah antara ramai pelanggan untuk syarikat-syarikat nutrigenomik ini. Dengan penekanan yang lebih tinggi pada prestasi atlet melalui pendekatan pemakanan, ujian pemakanan DNA dapat membantu atlet dan jurulatih mencari cara baru untuk memaksimumkan prestasi.

Orang yang menghadapi cabaran diet misteri juga beralih kepada ujian ini.

Apabila ujian alahan yang biasa dan diet penghapusan tidak memberikan pemahaman, ujian pemakanan berasaskan DNA ini mungkin merupakan pilihan terakhir untuk orang yang mencari jawapan kepada masalah yang tidak didiagnosis.

Metsovas tidak percaya bahawa orang biasa harus mengalihkan doh untuk ujian-ujian ini.

"Syarikat-syarikat DNA merujuk kepada ujian-ujian ini sebagai 'saran diet khusus', yang berpunca daripada teori bahawa keperluan manusia berbeza-beza dari diet ke diet," katanya. "Sebagai contoh, ketosis mungkin akan menimbulkan keajaiban pada Jane, membantu mengawal tahap insulin dan dengan itu [membantu dia] kehilangan berat badan, sambil mengekalkan tisu otot tanpa lemak. Susie mungkin bertindak balas dengan tidak baik kerana pelbagai faktor kesihatan seperti hipotiroidisme, petunjuk bahawa mungkin ada masalah lain dalam tubuh, termasuk mikrobiotik. "

" Bahagian rumit model ini adalah gaya hidup anda memainkan peranan yang besar terhadap bagaimana gen anda dinyatakan, "tambahnya.

Akademi Pemakanan dan Dietetik berkata dalam satu kenyataan mengenai ujian ini, "Penggunaan ujian nutrigenetik untuk memberi nasihat diet tidak bersedia untuk amalan dietetik rutin. "

Satu kajian di British Medical Journal mendapati bahawa orang yang mengetahui risiko kesihatan mereka yang berasaskan DNA tidak mungkin mengubah tingkah laku diet mereka.

Bagi pihaknya, Metsovas mengatakan analisis microbiome adalah cara untuk pergi sebelum anda mengambil kit DNA.

Walau bagaimanapun, jenis ujian ini menghadapi banyak keraguan oleh ramai dalam komuniti perubatan.

"Perlu diingat ini adalah ujian bagi pengubah makanan genetik," kata El-Sohemy. "Ujian yang kami usahakan tidak mendiagnosis atau meramalkan kemungkinan membina sebarang penyakit. Tetapi, ia memberitahu individu bagaimana mereka bertindak balas terhadap pelbagai aspek diet mereka. "