10 Rempah-rempah dan Rempah-rempah yang Menarik Dengan Manfaat Kesihatan yang Berkhasiat

Penggunaan herba dan rempah telah sangat penting sepanjang sejarah.

Ramai yang disambut kerana sifat ubat mereka, sebelum menggunakan masakan.

Sains moden kini telah menunjukkan bahawa banyak daripada mereka memang membawa faedah kesihatan yang luar biasa.

Berikut adalah 10 herba dan rempah yang sihat di dunia, disokong oleh penyelidikan.

AdvertisementAdvertisement

1. Kayu Manis Menurunkan Tahap Gula Darah dan Mempunyai Kesan Anti-Diabetes Berkesan

Kayu manis adalah rempah yang popular, yang terdapat dalam pelbagai jenis resepi dan barangan yang dibakar.

Ia mengandungi sebatian yang dipanggil cinnamaldehyde, yang bertanggungjawab untuk sifat-sifat perubatan kayu manis (1).

Kayu manis mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat, membantu memerangi keradangan dan telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam darah (2, 3, 4).

Tetapi di mana kayu manis benar-benar bersinar adalah dalam kesannya pada paras gula darah.

Kayu manis boleh menurunkan gula darah dengan beberapa mekanisme, termasuk melambatkan pecahan karbohidrat dalam saluran pencernaan dan meningkatkan kepekaan insulin (5, 6, 7, 8).

Kajian telah menunjukkan bahawa kayu manis boleh menurunkan gula darah puasa oleh 10-29% pada pesakit diabetes, yang merupakan jumlah yang besar (9, 10, 11).

Dosis berkesan biasanya 0. 5-2 sendok teh kayu manis setiap hari, atau 1-6 gram.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai faedah kesihatan yang mengagumkan dari kayu manis dalam artikel ini.

Bottom Line: Cinnamon mempunyai banyak manfaat kesihatan, dan amat berkesan untuk menurunkan kadar gula darah.

2. Sage Dapat Meningkatkan Fungsi Otak dan Memori

Sage mendapat namanya dari perkataan Latin Salvere, yang bermaksud "untuk menyelamatkan."

Ia mempunyai reputasi yang kuat untuk sifat penyembuhannya pada zaman pertengahan, dan juga digunakan untuk membantu mencegah wabak itu.

Penyelidikan semasa menunjukkan bahawa bijak dapat memperbaiki fungsi otak dan ingatan, terutama pada orang dengan penyakit Alzheimer.

Penyakit Alzheimer disertai dengan penurunan tahap acetylcholine, utusan kimia di dalam otak. Sage menghalang pecahan acetylcholine (12).

Dalam kajian selama 4 bulan dari 42 individu dengan penyakit Alzheimer ringan dan sederhana, ekstrak sage telah ditunjukkan untuk menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam fungsi otak (13).

Kajian lain juga menunjukkan bahawa bijaksana dapat meningkatkan fungsi ingatan pada orang yang sihat, baik muda dan tua (14, 15).

Bottom Line: Terdapat bukti yang menjanjikan bahawa ekstrak sage dapat meningkatkan fungsi otak dan ingatan, terutama pada individu dengan penyakit Alzheimer.

IklanAdvertisementAdvertisement

3. Peppermint Melegakan IBS Pain dan Boleh Mengurangkan Perut

Peppermint mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan rakyat dan aromaterapi.

Seperti banyak herba, ia adalah komponen berminyak yang mengandungi agen yang bertanggungjawab untuk kesan kesihatan.

Banyak kajian telah menunjukkan bahawa minyak peppermint dapat meningkatkan pengurusan kesakitan dalam sindrom usus yang tidak enak, atau IBS (16, 17, 18).

Ia kelihatan berfungsi dengan melegakan otot-otot yang licin di usus, yang melegakan kesakitan yang dialami semasa pergerakan usus. Ia juga membantu mengurangkan kembung perut, yang merupakan gejala pencernaan yang biasa (19, 20).

Terdapat juga beberapa kajian yang menunjukkan bahawa peppermint dalam aromaterapi boleh membantu melawan rasa mual.

Dalam kajian lebih dari 1, 100 wanita yang bekerja, aromaterapi peppermint menyebabkan pengurangan ketara dalam mual. Ia juga telah ditunjukkan untuk mengurangkan loya selepas pembedahan dan kelahiran C-seksyen (21, 22, 23, 24).

Bottom Line: Minyak semula jadi dalam peppermint memberikan kelegaan kesakitan bagi mereka yang mempunyai IBS. Ia juga mempunyai kesan anti-mual yang kuat apabila digunakan dalam aromaterapi.

4. Kunyit Mengandungi Curcumin, Bahan Dengan Kesan Anti-Radang Kuasa

Kunyit adalah rempah yang memberikan kari warna kuningnya.

Ia mengandungi beberapa sebatian dengan sifat-sifat perubatan, yang paling penting ialah curcumin (25).

Curcumin adalah antioksidan yang sangat kuat, membantu melawan kerosakan oksidatif dan meningkatkan enzim antioksidan badan (26, 27, 28, 29, 30).

Ini penting, kerana kerosakan oksidatif dipercayai sebagai salah satu mekanisme utama di sebalik penuaan dan banyak penyakit.

Curcumin juga kuat anti-radang, ke mana ia sesuai dengan keberkesanan beberapa ubat anti-inflamasi (31).

Memandangkan jangka panjang, keradangan peringkat rendah memainkan peranan utama dalam hampir setiap penyakit kronik Barat, tidak mengejutkan untuk melihat bahawa kurkumin dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Kajian menunjukkan bahawa ia dapat meningkatkan fungsi otak, melawan Alzheimer, mengurangkan risiko penyakit jantung dan kanser, dan melegakan arthritis, untuk menamakan beberapa (32, 33, 34, 35, 36).

Berikut adalah artikel mengenai banyak manfaat kesihatan kunyit / curcumin.

Bottom Line:

Kajian telah menunjukkan bahawa curcumin, bahan aktif dalam rempah kunyit, mempunyai manfaat utama untuk banyak aspek kesihatan. AdvertisementAdvertisement

5. Basil Suci Membantu Mencegah Jangkitan dan Meningkatkan Kekebalan

Tidak boleh dikelirukan dengan kemangi biasa atau kemangi thai, kemangi suci dianggap herba suci di India.

Pengajian menunjukkan bahawa selasih suci boleh menghalang pertumbuhan pelbagai bakteria, ragi dan acuan (37, 38).

Satu kajian kecil juga mendapati bahawa ia dapat meningkatkan fungsi sistem imun dengan meningkatkan sel-sel imun tertentu dalam darah (39).

Basil suci juga dikaitkan dengan menurunkan kadar gula dalam darah sebelum dan sesudah makan, serta merawat kecemasan dan kemurungan yang berkaitan dengan kegelisahan (40, 41).

Walau bagaimanapun, kajian ini agak kecil, dan lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum sebarang saranan dibuat.

Bottom Line:

Kismis suci kelihatan meningkatkan fungsi imun dan menghambat pertumbuhan bakteria, ragi dan cetakan. Iklan

6. Cayenne Lada Mengandungi Capsaicin, Yang Membantu Mengurangkan Selera dan Mungkin Mempunyai Properti Anti-Kanser

Cayenne lada adalah sejenis cabai cabai yang digunakan untuk menyediakan hidangan pedas.

Bahan aktif di dalamnya dipanggil capsaicin, yang telah ditunjukkan untuk mengurangkan selera makan dan meningkatkan pembakaran lemak dalam banyak kajian (42, 43, 44, 45, 46, 47).

Oleh sebab itu, ia adalah ramuan biasa dalam banyak makanan tambahan berat badan komersial.

Satu kajian mendapati bahawa menambah 1 gram lada merah untuk makanan mengurangkan selera makan dan peningkatan pembakaran lemak pada orang-orang yang tidak kerap makan lada (48).

Walau bagaimanapun, tidak ada kesan pada orang yang terbiasa makan makanan pedas, menunjukkan bahawa toleransi terhadap kesan-kesan itu dapat membina.

Beberapa kajian haiwan juga mendapati capsaicin untuk memerangi beberapa bentuk kanser, termasuk kanser paru-paru, hati dan prostat (49, 50, 51, 52).

Sudah tentu, kesan anti-kanser yang diamati ini tidak dapat dibuktikan oleh manusia, jadi ambil semua ini dengan garam besar.

Bottom Line:

Cayenne lada sangat kaya dengan bahan yang dipanggil capsaicin, yang mengurangkan selera makan dan meningkatkan pembakaran lemak. Ia juga menunjukkan potensi anti-kanser dalam kajian haiwan. AdvertisementAdvertisement

7. Halia boleh merawat loya dan mempunyai ciri-ciri anti-radang

Halia adalah rempah popular yang digunakan dalam beberapa bentuk ubat alternatif.

Kajian telah menunjukkan secara konsisten bahawa 1 gram atau lebih halia boleh berjaya merawat mual.

Ini termasuk mual yang disebabkan oleh sakit pagi, kemoterapi dan penyakit laut (53, 54, 55, 56, 57, 58).

Halia juga kelihatan mempunyai ciri-ciri anti-radang yang kuat, dan boleh membantu dengan pengurusan sakit (59).

Satu kajian dalam mata pelajaran yang berisiko untuk kanser kolon mendapati bahawa 2 gram ekstrak halia per hari menurunkan penanda untuk keradangan kolon dengan cara yang sama seperti aspirin (60).

Kajian lain mendapati bahawa campuran halia, kayu manis, mastic, dan minyak bijan menurunkan kesakitan dan kekakuan yang dialami oleh mereka yang mengalami osteoartritis. Ia mempunyai keberkesanan yang sama seperti rawatan dengan aspirin atau ibuprofen (61).

Bottom Line:

1 gram halia muncul sebagai rawatan yang berkesan untuk pelbagai jenis loya. Ia juga anti-radang, dan boleh membantu mengurangkan kesakitan. 8. Fenugreek Meningkatkan Kawalan Gula Darah

Fenugreek biasanya digunakan dalam Ayurveda, terutamanya untuk meningkatkan libido dan maskulinitas.

Walaupun kesannya terhadap tahap testosteron tidak dapat disimpulkan, fenugreek nampaknya mempunyai kesan yang baik terhadap gula darah.

Ia mengandungi protein tumbuhan 4-hydroxyisoleucine, yang boleh meningkatkan fungsi insulin hormon (62).

Banyak kajian manusia menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya 1 gram ekstrak fenugreek setiap hari dapat menurunkan kadar gula dalam darah, terutama pada pesakit kencing manis (63, 64, 65, 66, 67).

Bottom Line:

Fenugreek telah ditunjukkan untuk meningkatkan fungsi insulin, yang membawa kepada pengurangan ketara dalam kadar gula darah. IklanAdvertisementAdvertisement

9.Rosemary Boleh Bantu Mencegah Alergi dan Kesesakan Hidung

Bahan aktif dalam rosemary dipanggil asid rosmarinic.

Bahan ini telah ditunjukkan untuk menekan tindak balas alahan dan kesesakan hidung.

Dalam satu kajian dengan 29 individu, kedua-dua dos 50 dan 200 mg asid Rosmarinic ditunjukkan untuk menekan gejala alahan (68).

Jumlah sel imun dalam mukus hidung juga menurun, dengan kesesakan yang dikurangkan.

Bottom Line:

Asid Rosmarinic mempunyai kesan anti-radang yang muncul untuk menahan gejala alahan dan mengurangkan kesesakan hidung. 10. Bawang Putih Boleh Memerangi Penyakit dan Meningkatkan Kesihatan Jantung

Sepanjang sejarah purba, penggunaan bawang putih utama untuk sifat-sifat perubatannya (69).

Sekarang kita tahu bahawa kebanyakan kesan kesihatan ini adalah disebabkan oleh sebatian yang dipanggil allicin, yang juga bertanggungjawab untuk bau bawang putih.

Suplemen bawang putih terkenal kerana memerangi penyakit, termasuk selesema biasa (70, 71).

Jika anda sering mendapat selesema, kemudian menambah lebih banyak bawang putih untuk diet anda boleh sangat membantu.

Terdapat bukti yang meyakinkan untuk memberi kesan yang baik kepada kesihatan jantung.

Bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, suplemen bawang putih nampaknya mengurangkan kolesterol total dan / atau LDL sekitar 10-15% (72, 73, 74).

Kajian manusia juga mendapati suplemen bawang putih menyebabkan pengurangan tekanan darah yang ketara pada orang dengan tekanan darah tinggi (75, 76, 77).

Dalam satu kajian, ia sama berkesan dengan ubat menurunkan tekanan darah (78).

Meliputi semua manfaat kesihatan yang hebat dari bawang putih adalah di luar skop artikel ini, tetapi anda boleh membaca tentangnya di sini.