Cara Mudah untuk Memperbaiki Hormon Yang Memberi Anda Lemak

"Insulin menghancurkan gula kepada lemak Insulin membuat lemak, lebih banyak insulin, lebih banyak lemak."

Jika anda telah terlibat dalam pemakanan selama beberapa tahun yang lalu, mungkin mendengar Dr Robert Lustig.

Beliau adalah pakar endokrinologi kanak-kanak dan pakar dalam obesiti kanak-kanak. Beliau menjadi terkenal pada tahun 2009 kerana syarahan YouTubenya yang dikenali sebagai Gula: Kebenaran Bitter.

Dalam video di atas, beliau ditemubual oleh Dr. Andreas Eenfeldt, tentang apa yang dia percaya sebagai penyebab kegemukan dan penyakit peradaban lain. IklanAdvertisement Terdapat "Pasukan Biokimia" Yang Membuat Kita Makan Lebih Banyak dan Latihan Kurang

Sesetengah orang percaya bahawa obesiti disebabkan oleh makan terlalu banyak dan terlalu sedikit.

Dengan kata lain, tingkah laku memacu kenaikan berat badan dan itu adalah kesilapan individu bahawa ini berlaku.

Walau bagaimanapun, Lustig tidak mempercayai perkara ini, sekurang-kurangnya bukan dalam kebanyakan orang.

Beliau percaya bahawa tingkah laku, peningkatan pengambilan makanan dan senaman menurun, menengah

kepada perubahan dalam fungsi hormon (1). Ternyata ada mekanisme biologi yang jelas yang dapat menjelaskan bagaimana makanan kita makan

mengganggu fungsi hormon kita , yang membuat kita makan lebih banyak dan menambah berat badan (2).

Dengan kata lain, kita tidak mendapat lemak kerana kita makan lebih banyak, kita makan lebih banyak kerana kita semakin gemuk. Iklan

Insulin dan Leptin Adalah Dua Pemain Utama dalam Obesiti

Obesiti adalah gangguan yang sangat kompleks dan para saintis tidak bersetuju dengan apa yang menyebabkannya.

Walau bagaimanapun, adalah jelas bahwa hormon mempunyai banyak kaitan dengannya.

Pemain utama di sini adalah hormon yang dipanggil leptin.

Hormon ini dirembes oleh sel-sel lemak. Ia menghantar isyarat kepada otak bahawa kita mempunyai tenaga yang cukup dan kita tidak perlu makan (3).

Orang gemuk mempunyai banyak lemak badan dan banyak leptin dalam aliran darah mereka. Tetapi masalahnya adalah bahawa leptin tidak ke otak untuk menghantar isyarat itu.

Secara sederhana, otak tidak "melihat" leptin. Ia tidak melihat bahawa kita mempunyai cukup lemak yang tersimpan dan oleh itu berfikir bahawa kita sedang kelaparan. Ini dikenali sebagai rintangan leptin dan dipercayai menjadi pemandu obesiti (4).

Apabila orang-orang leptin tahan, ia adalah hormon yang mendorong peningkatan makanan. Kita makan lebih banyak kerana otak tidak melihat leptin dan berfikir kita kelaparan.

Mencoba untuk mengerahkan daya kuat terhadap isyarat kelaparan yang didorong leptin adalah mustahil.

Satu lagi hormon, yang Lustig (dan banyak ahli sains lain yang dihormati) percaya sebagai penyebab utama, disebut Insulin.

Insulin adalah hormon yang memberitahu sel kita untuk mengambil glukosa dari aliran darah. Ia juga merupakan hormon penyimpanan tenaga utama dalam badan. Ia memberitahu sel kita untuk menyimpan tenaga, sama ada sebagai glikogen atau lemak.

Menurut Dr. Lustig, salah satu cara insulin menyumbang kepada obesiti, adalah dengan menyekat isyarat leptin di otak (5).

Oleh sebab itu, dengan peningkatan tahap insulin yang kronik dapat menjadi salah satu sebab mengapa orang menjadi tahan leptin.

Insulin tinggi -> Tiada isyarat leptin -> Otak tidak "melihat" bahawa kita mempunyai banyak tenaga yang tersimpan dan berfikir kita kelaparan, menjadikan kita makan.

Satu lagi perkara yang dilakukan oleh insulin, adalah menghantar isyarat kepada sel-sel lemak, memberitahu mereka untuk menyimpan lemak dan memegang lemak yang telah mereka bawa (6).

Nampaknya mudah dan masuk akal, tetapi saya ingin menunjukkan bahawa banyak penyelidik lain tidak percaya ini benar.

AdvertisementAdvertisement

Apa Sebab Punca Insulin?

Ciri utama sindrom metabolik dan diabetes jenis II adalah ketahanan insulin.

Apa arti ketahanan insulin pada dasarnya bahawa sel-sel tubuh anda tidak melihat isyarat insulin dan oleh itu pankreas perlu membuat lebih banyak insulin.

Ini membawa kepada keadaan yang disebut hyperinsulinemia, yang pada dasarnya bermakna tahap insulin adalah tinggi sepanjang masa (7).

Sudah tentu, insulin bukan hormon "buruk". Ia sangat penting untuk terus hidup. Tetapi apabila ia meningkat secara kronik, ia boleh mula menyebabkan masalah besar.

Tetapi apa yang menyebabkan insulin naik? Menurut Lustig, fruktosa pemakanan yang berlebihan daripada gula tambahan adalah salah satu pemacu utama rintangan insulin, dan rintangan insulin menyebabkan tahap insulin meningkat secara kronik (8, 9).

Sebenarnya terdapat sedikit bukti yang menunjukkan bahawa apabila orang makan banyak fruktosa (daripada gula tambahan, tidak buah), ia boleh menyebabkan ketahanan insulin, tahap insulin yang tinggi dan semua masalah metabolik yang berkaitan (10, 11).

Tetapi, penting untuk menyedari bahawa walaupun fruktosa makanan dari gula tambahan adalah salah satu punca utama rintangan insulin, hanya mengeluarkan gula tambah TIDAK mencukupi untuk membalikkan obesiti dan disfungsi metabolik yang berkaitan.

Oleh itu, mengelakkan gula adalah strategi pencegahan penting, tetapi ia tidak akan menjadi sangat berkesan sebagai penawar.

Iklan

Cara paling mudah untuk menurunkan Tahap Insulin

Jika paras insulin yang tinggi menyebabkan rintangan leptin dan berat badan (yang kontroversial), maka membalikkannya adalah sangat mudah.

Rangsangan utama untuk rembesan insulin adalah karbohidrat pemakanan. Protein juga merangsang pembebasan insulin, tetapi karbohidrat adalah faktor utama.

Banyak kajian menunjukkan bahawa makan kurang karbohidrat (diet rendah karbohidrat) membawa kepada insulin secara drastik dan penurunan berat badan secara automatik (12, 13, 14).

Apabila orang memotong karbohidrat, mereka menurunkan berat badan. Tanpa mengira kalori. Walau apa pun mekanisme itu, ia berfungsi.

Jadi … anda tidak perlu menunggu para saintis mencapai konsensus mengenai apa sebenarnya

menyebabkan obesiti, kerana apa jua mekanisme itu, sudah ada cara mudah untuk membalikkannya.

Walaupun diet rendah karbohidrat tidak semacam penyelesaian "ajaib" kepada masalah ini, kita tahu bahawa mereka, sekurang-kurang lebih baik daripada diet rendah lemak yang gagal yang masih diagihkan hari ini.