Peralatan dapur: Alat Terbaik

Blogger makanan Aggie Goodman menghabiskan banyak masa di dapur, menyediakan resipi yang lazat dan sihat untuk laman webnya, Aggie's Kitchen. Berikut adalah alat kegemarannya dalam perdagangan dan hack rahsia untuk membuat rasa sayuran panggang yang luar biasa.

1. Pisau pisau tajam

Pisau saya yang paring akan digunakan beberapa kali sehari. Saya telah menggunakan salah satu yang datang dalam J. A. Henckels pisau saya set selagi saya boleh ingat. Dari cepat memotong bahagian atas strawberi untuk menghiris tomato atau mengelupas oren, tidak ada hari yang berlalu sehingga saya tidak mengambil pisau kecil ini. Ia kecil, perkasa, dan berfungsi dengan baik.

iklanAdvertisement

2. Zester

Zesters telah menjadi sangat popular sejak bertahun-tahun, dan untuk alasan yang baik: Mereka sangat serba boleh! Mereka boleh digunakan untuk menambah rasa jeruk kepada resipi anda dengan sedikit usaha. Saya suka menggunakan zester saya untuk memerah keju Parmesan. Ia menguncinya dengan halus dan lapang sehingga anda tidak perlu menggunakannya. Parmesan juga merupakan topping yang lazat untuk sayur-sayuran panggang.

Zesters sangat baik untuk bawang putih dan halia juga. Terdapat beberapa jenis di pasaran hari ini, tetapi saya biasanya menggunakan Zester Microplane yang panjang dan sempit. Saya suka bagaimana ia berfungsi.

3. Spiralizer

Spiralizer saya telah menjadi tambahan yang menyenangkan di dapur saya. Ia bukan sahaja membantu saya memotong karbohidrat sebagai pengganti untuk mi pasta dalam hidangan, tetapi spiralizing telah membantu saya mendapatkan sayur-sayuran tambahan di atas pinggan untuk seluruh keluarga saya.

iklan

Pada masa ini, pisau kegemaran saya adalah bilah lebar. Saya suka mi zucchini yang luas di atas dengan sos Bolognese ayam belanda. Saya telah menggunakan Paderno Spiralizer sejak awal masa, tetapi saya mempunyai mata saya pada Inspiralizer jika saya pernah membuat keputusan saya memerlukan yang baru.

4. Lime / lemon squeezer

Ini adalah salah satu alat kegemaran saya untuk digunakan semata-mata kerana ia melakukan tugasnya dengan baik. Saya menggunakan limes dan lemon dalam memasak saya, dan alat ini memastikan saya mendapat semua jus daripada buah. Saya mengambil IMUSA Lime Squeezer saya di Target, dan saya telah menggunakannya untuk kedua-dua limau dan lemon.

AdvertisementAdvertisement

Saya telah melihat lebih banyak saiz (seperti satu untuk oren!) Di laman web lain seperti Amazon - Saya tergoda untuk menambah koleksi saya.

5. Pemasak perlahan

Crock-Pot saya adalah kerja keras di dapur saya. Saya menggunakannya beberapa kali seminggu untuk memasak daging di hadapan untuk persediaan makanan, satu set besar sup sayur-sayuran, atau bahkan labu spageti. Begitu banyak resipi yang sihat dan berkhasiat boleh dibuat dengan periuk perlahan yang sangat penting di setiap dapur.

Saya menggunakan Crock-Pot asal saya yang saya terima sebagai hadiah pernikahan selama lebih dari 12 tahun, jadi ketika saya memecah masuk saya memutuskan untuk meningkatkan dan membeli Crock-Pot baru. Ia membolehkan memasukkan untuk digunakan di atas dapur untuk memasak daging sebelum memasak lambat.

6. Bakul bakar

Secara teknikal, bakul grill digunakan di luar dapur anda. Tetapi di dunia saya, panggangan saya adalah sebahagian daripada dapur saya - terutama semasa musim panas. Saya suka rasa sayuran panggang, dan bakul bakar saya menjadikannya lebih mudah untuk memasak mereka tanpa perlu risau tentang melekat atau jatuh melalui gelas grill.

Anda boleh berbuat begitu dengan sayur-sayuran panggang. Mereka boleh menjadi hidangan sampingan yang mudah, topping untuk burger, atau tambahan lazat untuk salad bijirin. Terdapat banyak jenis bakul grill untuk dipilih juga.

AdvertisementAdvertisement

Saya menggunakan beberapa bentuk dan saiz bakul grill, seperti wajan untuk lebih banyak jenis sayuran jenis sayuran. Yang rata boleh berfungsi dengan baik dengan sayur-sayuran halus seperti zucchini dihiris atau bahkan untuk udang dan ikan.

Aggie Goodman adalah penulis, jurugambar, dan pencipta resipi di belakang blog Aggie's Kitchen. Di blognya, anda akan dapati resipi sihat setiap hari yang mudah, mudah, dan penuh dengan bahan-bahan segar. Aggie tinggal di kawasan Orlando, Florida dan merupakan ibu aktif tiga orang yang suka membaca, mendapatkan senaman yang baik, dan menghabiskan masa bersama keluarganya di Disney.