Makanan Yang Mempertahankan Diabetes Jenis 2 Diabetes

Diet dan kencing manis

Sorotan

Tidak ada penyelidikan yang menghubungkan satu pilihan diet secara langsung kepada pengurusan diabetes.
Namun, makan diet yang sihat, seimbang, dan dikendalikan dengan karbohidrat adalah penting untuk mengawal paras gula dan gula darah anda.
Pastikan anda menyimpan pelan diet secara keseluruhan dan bukannya menilai satu hidangan pada suatu masa.

Jika anda mempunyai diabetes jenis 2 - bentuk diabetes yang paling biasa - makan makanan yang sihat dan seimbang adalah penting untuk mengawal berat badan anda, gula darah, tekanan darah dan kolesterol. Dengan memperkayakan diet anda dan membuat rancangan makan yang disesuaikan dengan keistimewaan peribadi dan gaya hidup anda, anda akan dapat menikmati makanan yang anda sukai sambil meminimumkan komplikasi dan mengurangkan risiko selanjutnya.

AdvertisementAdvertisement

Makanan untuk mencuba

Makanan manakah yang menentang diabetes jenis 2?

Walaupun tidak ada penyelidikan yang menyokong secara langsung pilihan pemakanan individu dalam memerangi diabetes jenis 2, tidak menyakitkan untuk mengekalkan diet seimbang. Lebih sering daripada tidak, diet purata kurang dalam nutrien utama:

kalsium
magnesium
serat
kalium
vitamin A, C, D, dan E
vitamin B-12 untuk mereka yang metformin

kaya dengan nutrien ini sering menjadi langkah pertama dalam pengurusan diabetes. Menurut Persatuan Diabetes Amerika (ADA), berikut ini dianggap sebagai superfoods diabetes:

Susu bebas lemak dan yogurt adalah sumber vitamin D yang baik, yang mempromosikan tulang dan gigi yang kuat.
Biji-bijian yang mengandungi kuman dan dedak sering kaya dengan magnesium, kromium, dan folat.
Terlepas dari jenisnya, beri adalah sumber antioksidan yang sangat baik dan serat.
Buah jeruk, seperti limau, lemon, dan limau, tinggi vitamin C.
Bukan sahaja kacang yang tinggi serat, ia adalah sumber padat kalium dan magnesium.
Omega-3 asid lemak boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung anda, jadi jangan malu daripada hidangan salmon.
Selain menyediakan magnesium dan serat, kacang boleh membantu pengurusan kelaparan. Sesetengah kacang dan biji juga mengandungi omega-3.
Tomat mengandungi nutrien-nutrien penting seperti vitamin C dan E.
Pertukaran kentang biasa untuk ubi jalar, yang penuh dengan potassium dan vitamin A.
Sayuran berdaun hijau gelap seperti kuburan dan kale rendah kalori dan karbohidrat.

Apabila memilih makanan yang mesra diabetis di kedai runcit, penting untuk mengekalkan pemakanan keseluruhan anda. Bergantung pada apa rancangan makan yang anda gunakan, anda mungkin perlu mendamaikan saiz bahagian dengan skor indeks glisemik (GI) atau metrik pemakanan lain.

Pelan makan

Mencipta pelan makan diabetes

Pelan makan diabetes tidak bersesuaian.Adalah penting untuk bekerjasama dengan pasukan penjagaan kesihatan anda untuk membuat rancangan makan yang sesuai dengan jadual dan tabiat makan anda, dengan berkesan menguruskan diabetes anda. Beberapa kaedah yang disyorkan oleh ADA termasuk mengawal bahagian-bahagian dan menghitung karbohidrat. ADA mengesyorkan penggunaan GI untuk menghitung karbohidrat "penalaan halus".

IklanAdvertisementAdvertisement

Kaedah plat

Kaedah ini adalah cepat dan mudah dan tidak memerlukan apa-apa alat khas atau pengiraan. Ia memberi tumpuan kepada saiz bahagian, dengan separuh plat yang penuh dengan sayur-sayuran nonstarki, seperempat plat yang dipenuhi dengan bijirin atau kekacang, dan baki satu suku yang diisi dengan sumber protein yang kurus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan, lemak sihat, dan susu rendah lemak untuk membungkus makanan.

Untuk membuat plat anda, ikuti langkah berikut:

1. Lukiskan garis khayalan di tengah-tengah plat anda.

Kemudian bahagikan plat anda kepada tiga bahagian atau gunakan plat atau bekas dengan bahagian yang telah dibina.

2. Isi seksyen terbesar plat dengan sayur-sayuran yang tidak bertaburan.

Contohnya:

bayam
wortel
salad
sayuran
kubis
bok choy
kacang hijau
broccoli
kol kembang api
tomato <999 > timun
bit
bawang
okra
lada
lobak
3. Dalam salah satu bahagian yang lebih kecil, letakkan makanan berkanji.

Contoh-contohnya meliputi:

biji-bijian yang dimasak, biji-bijian tinggi

bijirin yang dimasak (biji-bijian, bubur jagung, gandum, krim gandum)
quinoa, soba, amaranth, dan kacang-kacangan
kentang, kacang hijau, jagung, lima kacang, ubi jalar, dan kacang squash
musim sejuk atau kekacang lain
popcorn percuma
4. Dalam baki (kecil) bahagian, letakkan pengganti daging atau daging anda.

Contoh termasuk:

ayam dan ayam belanda

ikan, seperti tuna, ikan salmon, ikan kod dan ikan keli
makanan laut lain, seperti udang, kerang, tiram, kepiting dan kerang
daging lembu dan babi, seperti sirloin dan daging babi
telur
keju rendah lemak
tofu
5. Tambah segelas 8-ons susu nonfat atau rendah lemak atau kontena yoghurt ringan 6-auns, jika dikehendaki.

6. Di atas hidangan anda dengan sekeping buah atau 1/2 cawan salad buah, jika dikehendaki.

7. Tambah lemak sihat dalam kuantiti yang kecil, seperti kacang, biji, atau alpukat.

Karb menghitung

Menghitung karbohidrat

Karbohidrat yang terdapat dalam makanan yang menaikkan gula darah. Bagi orang yang menghidap kencing manis, menguruskan jumlah karbohidrat yang digunakan pada setiap hidangan boleh membantu menguruskan kenaikan paras gula darah.

Untuk menguruskan bahagian karbohidrat, anda boleh menentukan berapa banyak gram karbohidrat yang anda makan untuk makanan dan makanan ringan. Sebagai contoh, wanita mungkin membuat keputusan untuk mempunyai 45 gram karbohidrat semasa makan, dan lelaki mungkin makan sekitar 60 gram karbohidrat. Untuk menentukan berapa banyak yang sesuai untuk anda, pastikan anda bekerjasama dengan doktor atau pakar diet anda.

AdvertisementAdvertisement

Indeks glisemik

Menggunakan indeks glisemik

Oleh kerana pelbagai jenis karbohidrat dicerna dengan kelajuan yang berlainan, GI boleh menjadi alat penalaan halus yang berguna.GI mengukur kadar di mana makanan yang mengandungi karbohidrat meningkatkan glukosa darah. Sebagai contoh, makanan dengan GI yang tinggi meningkatkan glukosa darah lebih daripada makanan dengan GI sederhana atau rendah. Makan lemak dan serat pada masa yang sama cenderung menurunkan GI makanan. Pelan diet diabetes yang baik memberi tumpuan kepada makanan dengan GI rendah atau sederhana. Walau bagaimanapun, perhatikan bahawa makanan campuran bersama dapat memperlahankan pencernaan karbohidrat yang lebih cepat, jadi jika anda mempunyai beras putih, tambah kacang merah dan alpukat untuk membantu melambatkannya.

Makanan untuk mengelakkan

Makanan untuk menghadkan atau mengelakkan

Makanan yang diproses, dipertingkatkan, dibumbui, dipelihara, dan dibungkus biasanya kurang sihat daripada keseluruhan makanan yang tidak diproses. Ini termasuk:

makanan yang dibuat dengan tepung putih atau gula putih, seperti pasta putih, nasi putih, dan roti putih

karbohidrat halus seperti barangan yang dibakar, gula-gula, es krim dan sereal siap sarapan (kecuali mereka tidak diproses makanan ringan, minuman ringan, limau dan jus buah-buahan
garam dan makanan garam dan bumbu, seperti sup tin, daging makan, kicap, kuah, sos tomato dan mustard
daging diproses, seperti daging makan siang
minum lebih dari dua minuman beralkohol sehari untuk lelaki dan satu untuk wanita
Lihat: 10 mitos diet diabetes »
IklanAdvertisement

Takeaway

The garis bawah

Makan diet yang seimbang boleh memberi banyak manfaat kesihatan, terutamanya apabila ia berkaitan dengan pengurusan diabetes. Walaupun penyelidikan mengenai perkara ini terhad, jelas bahawa membuat pilihan makanan yang sihat dapat membantu dalam pengurusan berat badan. Ini boleh membantu mengawal paras gula darah anda.