Makanan yang disediakan: Kemungkinan Risiko Kesihatan

Panas pada pembelian Whole Foods selama hampir $ 14 bilion, Amazon kini menetapkan pemandangannya pada perkhidmatan penyediaan makanan.

Dalam aplikasi tanda dagangan yang difailkan bulan lalu, Amazon menunjukkan niatnya untuk menjual kit makanan yang disediakan dan makanan yang dibungkus dengan slogan, "Kami melakukan persiapan itu. Anda menjadi tukang masak. "

AdvertisementAdvertisement

Pembelian Whole Foods dan pemfailan tanda dagangan hanyalah usaha Amazon yang berkaitan dengan makanan.

Sebuah perkhidmatan penghantaran runcit, AmazonFresh, telah tersedia di U. S. dan bandar-bandar antarabangsa yang terpilih untuk hampir satu dekad.

Dengan langkah terbaru ini, nampaknya Amazon merancang untuk mengambil Blue Apron, pemimpin semasa S. U. dalam perkhidmatan prep meal.

Dengan semua perkhidmatan yang ditawarkan, perkara mungkin menjadi mengelirukan untuk pelanggan.

Itulah sebabnya pakar diet yang ditemuramah oleh Healthline mengatakan bahawa pengguna yang berminat dengan kesihatan harus membaca dengan teliti label pada makanan yang disediakan terlebih dahulu.

advertisementAdvertisement

Blue Apron berjaya, perjuangan

Blue Apron telah ditubuhkan pada 2012 dan dimulakan pada awal musim panas ini.

Walaupun kejayaannya, perkhidmatan dalam talian telah mencecah beberapa snags di sepanjang jalan.

Kemudahan di Richmond, Calif., Telah diteliti dari Bahagian Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan California berikutan pemeriksaan.

Sejak tawaran awam permulaan pada bulan Jun, harga saham Blue Apron telah jatuh di bawah pembukaan $ 10 setiap sahamnya.

Saham yang jatuh mungkin dikaitkan dengan pelabur yang mengambil sikap tunggu dan lihat berita mengenai perkhidmatan prep prep yang akan datang di Amazon.

AdvertisementAdvertisement

Panduan kecil untuk alat penyediaan makanan

Walaupun pengguna boleh membaca senarai bahan dan data pemakanan, ia boleh menjadi sukar untuk mencari maklumat tambahan mengenai kit prep meal.

Blue Apron menggunakan bahan organik dalam beberapa, tetapi tidak semua, makanannya.

Pengguna perlu menunggu sehingga Amazon melancarkan perkhidmatannya untuk melihat apa jenis ramuan yang digunakan.

Kedua-dua Blue Apron dan Amazon telah dihubungi oleh Healthline, tetapi tidak menjawab permintaan untuk temuduga untuk cerita ini.

Pegawai di Food and Drug Administration (FDA) memberitahu Healthline mereka telah melihat perkhidmatan prep makanan.

AdvertisementAdvertisement

"FDA sedang mengkaji isu ini tetapi tidak mengeluarkan apa-apa panduan khusus untuk kit penghantaran makanan rumah," kata Pegawai Akhbar FDA Peter Cassell dalam e-mel. "Walau bagaimanapun, kekurangan panduan khusus untuk produk ini tidak menghalang FDA daripada mengambil tindakan yang sesuai. "

Menurut Foodsafety. gov, makanan yang disampaikan hendaklah dimakan dengan segera atau didinginkan.

Makanan yang dihantar sejuk hendaklah dimakan dalam masa dua jam, atau dibekukan atau beku untuk kemudian.

Rumah yang dimasak secara amnya lebih sihat

Ketika memakan makanan, masakan rumah mungkin menjadi pilihan terbaik.

"Saya fikir kebimbangan terbesar yang saya perhatikan ketika memeriksa beberapa [perkhidmatan penghantaran makanan] adalah bahawa kalori adalah jenis yang tinggi, dan lemak dan natrium secara amnya sedikit lebih tinggi daripada apa yang biasanya kita lakukan mengesyorkan untuk hidangan yang dimasak di rumah, "Lauren Popeck, pakar diet berdaftar di Orlando Health, memberitahu Healthline.

IklanAdvertisement

"Jika anda berminat dengan salah satu daripada perkhidmatan makanan ini, maka perkara utama yang perlu dicari ialah sama ada ia sesuai dengan pendekatan individu yang akan berfungsi dengan baik - anda melihat perkara seperti natrium, karbohidrat dan gula, kalori dan saiz bahagian, "tambah Popeck.

Walaupun terdapat keprihatinan ini, Popeck berkata bahawa masalah terbesar bagi pesakitnya ketika datang kepada makanan tidak sihat bukanlah makanan persiapan makanan, melainkan makanan cepat saji dan kemudahan makanan.

Difahamkan bahawa makanan yang dimasak di rumah yang sihat secara amnya lebih sihat daripada apa-apa yang telah dibuat sejak masak boleh memilih ramuan dan mengawasi semua aspek penyediaannya.

Tetapi bagaimana dengan orang yang tidak mempunyai masa untuk memasak?

Popeck mengatakan bahawa pengguna yang menyedari kesihatan masih boleh makan makanan berkhasiat yang tidak sukar untuk disediakan.

"Penting untuk memulakan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran anda. Banyak perkara yang tidak memerlukan memasak, dan mereka cepat dan mudah, jadi penting untuk memastikan bahawa mereka adalah sebahagian daripada setiap hidangan, "katanya. "Terdapat juga sayuran beku yang boleh anda mengepul tepat di dalam beg, serta sayur-sayuran di bahagian hasil yang dicincang dan siap untuk pergi. "

Mengenai hidangan sedia ada, sama ada ia dibeli di kedai runcit atau dihantar ke pintu anda, penting untuk menyedari bahan dan maklumat pemakanan.

"Saya biasanya memberitahu pesakit saya untuk melihat ramuan untuk bermula," kata Popeck. "Maklumat pemakanan boleh sangat spesifik dengan karbohidrat, kalori, natrium, lemak, dan semua itu. Tetapi jika kita boleh mula dengan senarai ramuan, kita boleh memilih lebih banyak produk semula jadi yang tidak mempunyai banyak gula atau garam tambahan atau bahkan bahan kimia ditambah. Itulah tempat terbaik untuk bermula. "