Gula alkohol: kebaikan, keburukan dan bagaimana ia dibandingkan dengan gula

Gambaran keseluruhan

Alkohol gula, atau poliol, adalah kumpulan bahan yang digunakan dalam produk yang tersedia secara komersil. Mereka berasal dari produk tumbuhan - paling lazim, berasaskan jagung yang diubahsuai secara genetik.

Seperti gula tebu, alkohol gula digunakan untuk memancarkan rasa makanan dan minuman. Alkohol gula datang dalam sirap atau dalam bentuk yang terhablur, dan mereka pergi dengan beberapa nama yang berlainan pada label produk makanan. Kerana orang Amerika mengambil 22. 3 sudu teh pemanis kalori yang ditambah setiap hari, alkohol gula adalah pilihan yang menarik bagi mereka yang memerlukan memperbaiki manis tanpa gula darah.

Oleh kerana alkohol gula adalah "semula jadi," beberapa produk yang mengandunginya diiklankan sebagai "tiada gula ditambah" atau "bebas gula. "Tetapi itu tidak bermakna tidak ada risiko yang datang dengan mengambil sejumlah besar alkohol gula.

AdvertisementAdvertisement

Kebaikan dan keburukan

Kebaikan dan keburukan alkohol gula

Kesan sampingan alkohol gula boleh berbeza-beza mengikut sumber ramuan dan jenis yang anda makan. Kebaikan dan kebaikan ini untuk memakan makanan dengan alkohol gula bertujuan untuk tujuan maklumat umum.

Kelebihan alkohol gula:

Alcohol Sugar tidak menonjolkan gula darah, menjadikannya baik untuk penderita diabetes atau prediabetes.
Alkohol gula mengandungi kurang kalori daripada sukrosa atau gula tradisional lain.
Alkohol gula tidak menggalakkan kerosakan gigi.

Kekurangan alkohol gula:

Gula alkohol dicerna berbeza daripada pemanis lain. Ini boleh menyebabkan kembung atau gejala pencernaan lain.
Alkohol gula mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada pemanis lain. Ini bermakna penggunaan yang berlebihan masih boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Alkohol gula adalah julap asli, jadi makan terlalu banyak dari mereka boleh menyebabkan cirit-birit.
Alkohol gula berinteraksi dengan bakteria usus dan boleh mengganggu keseimbangan flora yang sihat.

Membandingkan alkohol gula

Membandingkan gula alkohol

Gula alkohol vs gula

Keuntungan utama alkohol gula ke atas gula adalah kesan gula alkohol pada gula darah anda. Alkohol gula mengambil masa lebih lama untuk badan anda mencerna, yang menjadikan gula darah anda daripada membuang air selepas anda memakannya. Ini adalah berita baik untuk orang yang mempunyai keadaan perubatan seperti diabetes yang perlu berhati-hati dengan paras gula darah mereka.

Gula alkohol vs pengganti gula

Pengganti gula lain, seperti sakarin, sucralose, aspartam, dan stevia, tidak mengandungi kalori. Satu hidangan (2. 3 gram) gula mengandungi 9 kalori, dan satu hidangan poliol mengandungi 2. 6 kalori. Dan kerana gula alkohol tidak manis seperti gula, jumlah gula alkohol yang lebih besar digunakan untuk mencapai tahap manis yang sama. Jika anda ingin mengurangkan kalori, pengganti gula lain mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.Walau bagaimanapun, pengganti gula tiruan boleh mengubah bakteria usus secara negatif dan meningkatkan risiko pelbagai penyakit.

AdvertisementAdvertisement

Penggunaan biasa

Makanan dengan alkohol gula

Erythritol, manitol, sorbitol, dan xylitol adalah empat jenis gula alkohol yang biasa digunakan dalam gula tanpa gula dan permen keras. Hidrolysates kanji hidrogenasi (HSH) adalah nama lain untuk alkohol gula yang digunakan dalam pastri dan barangan bakar lain. Es krim, yogurt, sorbet, frosting, coklat, dan jeli buah kadang-kadang menggunakan gula alkohol sebagai pemanis. Alkohol gula juga digunakan sebagai "agen bulking," atau bahan-bahan yang melembutkan najis atau melegakan sembelit. Ini disebabkan oleh sifat pencahar mereka.

Produk farmaseutikal juga menggunakannya untuk menutupi rasa pahit dan membuat ubat lebih mudah diambil. Ubat parut, nafas nafas, ubat kumur, dan ubat gigi mungkin mempunyai beberapa jenis alkohol gula di dalamnya.

Risiko dan komplikasi

Risiko dan komplikasi alkohol gula

Salah satu isu terbesar yang ada sesetengah orang dengan gula alkohol adalah kesan diuretik mereka. Satu bahan alkohol gula, mannitol, sebenarnya digunakan sebagai diuretik mandiri untuk membantu detoksifikasi badan dan menghilangkan berat air.

Aduan yang lain adalah cirit-birit atau masalah usus daripada pengambilan gula alkohol. Ini berlaku kerana badan tidak boleh memetabolismakan poliol. Walaupun alkohol gula digunakan untuk mempromosikan produk yang "bebas gula" atau "tidak ada gula ditambah," itu tidak bermakna bahan-bahan ini sihat untuk anda. Sangat banyak alkohol gula dalam diet anda boleh menyebabkan masalah berat badan dan pencernaan, seperti gula biasa.

Gula rotan sebenar (sukrosa) adalah bahan paling manis yang dapat dirasakan. Badan anda mampu mencerna sukrosa dan mengubahnya menjadi tenaga tanpa menyebabkan kanser gastrousus. Kesan sampingan yang terlalu banyak gula termasuk jerawat, penambahan berat badan, dan "gula tinggi" yang diikuti oleh "tempoh kemalangan yang lesu". "Beberapa penyelidik membuat tuntutan bahawa gula sangat ketagihan.

IklanAdvertisement

Takeaway

Bahan alkohol gula memberikan orang dengan gula darah yang tidak stabil pilihan untuk menikmati makanan manis. Tetapi walaupun gula alkohol tidak mempunyai kesan sampingan yang sama seperti gula, itu tidak bermakna bahawa mereka bebas risiko. Sentiasa baca bahan-bahan di belakang produk makanan anda untuk memahami apa yang sebenarnya berlaku di dalam badan anda.