Kajian: Pemakan Coklat Kurang Jumlah dan Lemak Badan Pusat
Isi kandungan:
Para penyelidik dari University of Granada di Sepanyol mendapati bahawa penggunaan coklat dikaitkan dengan tahap lemak badan pusat dan keseluruhan yang rendah di kalangan remaja. Lebih baik untuk pencinta coklat: penemuan ini adalah bebas dari faktor-faktor lain seperti seks, umur, jumlah tenaga, dan tahap aktiviti fizikal.
"Hasilnya mengejutkan, kerana coklat telah dianggap tradisional sebagai makanan yang tidak sihat [kerana kelebihan gula dan lemak tepu. Selepas kajian itu, banyak faedah kesihatan beberapa komponen coklat, "kata pengkaji kajian Magdalena Cuenca-García, Ph.D D. Para penyelidik mengatakan bahawa ketika memakan makanan, mutu makanan mungkin sama pentingnya, jika tidak lebih banyak, daripada jumlah kalori yang anda makan.
iklanAdvertisementPara penyelidik berminat untuk mengkaji coklat kerana penyelidikan menghubungkan coklat kepada peningkatan kesihatan kardiovaskular. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2010 di Jantung Jantung Eropah, misalnya, penyelidik melaporkan bahawa penggunaan coklat menurunkan risiko penyakit jantung, sebahagiannya dengan menurunkan tekanan darah.
Pelajari Mengenai 7 Superfoods yang Mempromosikan Kesihatan Baik »
Kualiti Lebih Kuantiti
Selepas mengukur hampir 1, 500 peserta antara umur 12 dan 17 tahun, penyelidik mendapati bahawa tahap yang lebih tinggi dilaporkan Penggunaan coklat dikaitkan dengan tahap lemak badan yang lebih rendah dan keseluruhan. Remaja dalam kumpulan penggunaan tinggi, yang memakan sekitar 1. auns coklat setiap hari, mempunyai tahap lemak yang lebih rendah daripada mereka yang makan kurang, kira-kira 0. 16 auns sehari. Mereka yang makan 1. 5 auns (kira-kira satu persegi dan setengah coklat) juga mempunyai lebih banyak tenaga dan lebih aktif secara fizikal, kata kajian itu.
Pengukuran "lemak" dibuat menggunakan indeks jisim badan (BMI), peratusan lemak badan, dan lilitan pinggang.
Penemuan ini menguatkan teori bahawa impak biologi makanan tidak boleh diukur dengan betul hanya dari segi kalori. Keuntungan berat tentu saja dipengaruhi oleh kuantiti kalori yang digunakan, tetapi kualitinya sama pentingnya. Ini adalah perbezaan antara makan sekeping roti putih yang diproses, yang ditanam dengan pengawet berbanding dengan yang kaya dengan biji-bijian dan tanpa aditif.
AdvertisementAdvertisement"Banyak komponen diet lain yang aktif secara biologi. Terdapat tempat untuk … penyiasatan terhadap kesan makanan tertentu, bukan sahaja kandungan kalori mereka … pada faktor risiko penyakit kronik, termasuk [berat badan] dan obesiti, "kata Cuenca-García.
Mengambil Kelebihan Perbuatan Coklat Percuma Bersalah ini! »
Manfaat Kesihatan Coklat
Pecinta makanan ringan yang berasaskan coklat tidak pernah sihat, tetapi coklat boleh dimasukkan dalam diet yang sihat dan seimbang.
Catechins, antioksidan yang terdapat dalam makanan seperti coklat, teh, dan juga epal, boleh menggalakkan kesihatan yang disebabkan oleh penurunan keradangan dan menurunkan tekanan darah. Coklat juga boleh mempengaruhi kepekaan insulin dan pengeluaran kortisol, kata Cuenca-García.Sehingga kajian lanjut dilakukan, hanya penggunaan coklat sederhana yang disyorkan, kata Cuenca-García. Cuba kuantiti yang digunakan oleh anak-anak dalam kajian: satu auns dan setengah atau kurang sehari.
