Karbohidrat mudah vs karbohidrat kompleks

Karbohidrat adalah makronutrien utama dan salah satu sumber tenaga utama tubuh anda. Namun, terdapat penurunan berat badan berterusan yang tidak menggalakkan memakannya. Kuncinya adalah mencari karbohidrat yang betul - tidak mengelakkan mereka sama sekali.

iklanAdvertisement

Anda mungkin pernah mendengar bahawa makan karbohidrat kompleks lebih baik daripada karbohidrat biasa. Masalahnya ialah bahawa label nutrisi tidak memberitahu anda jika kandungan karbohidrat adalah mudah atau rumit. Sama ada cara, memahami bagaimana makanan ini diklasifikasikan dan bagaimana ia bekerja di dalam badan anda boleh membantu memastikan anda memilih karbohidrat yang tepat.

Memahami Karbohidrat

apa yang ada dalam karbohidrat?

Karbohidrat terdiri daripada serat, kanji, dan gula.
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan mendapat 25-35 gram serat setiap hari.

Karbohidrat adalah nutrien penting yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Kebanyakan kita menyamakan karbohidrat dengan roti dan pasta, tetapi anda juga dapat menemukannya dalam:

produk tenusu
buah
sayuran
butir
kacang
makanan manis dan gula-gula
Karbohidrat terdiri daripada tiga komponen:

serat

, kanji , dan gula . Serat dan kanji adalah karbohidrat kompleks, manakala gula adalah karbohidrat yang mudah. Bergantung kepada berapa banyak daripada setiap makanan yang terdapat di dalam makanan menentukan kualiti nutriennya. Iklan Karbohidrat Mudah = Pemakanan Sederhana

Karbohidrat sederhana adalah

gula

. Walaupun sesetengahnya berlaku secara semulajadi dalam susu, kebanyakan karbohidrat mudah dalam diet Amerika ditambah kepada makanan. Antara karbohidrat biasa yang ditambahkan kepada makanan termasuk: gula mentah gula perang

sirap jagung dan sirap jagung fruktosa tinggi
jus buah-buahan berkonsentrasi
untuk Menghindari
Cobalah untuk menghindari beberapa sumber karbohidrat yang paling lazim dan mencari alternatif untuk memuaskan keinginan manis:
AdvertisementAdvertisement

1. Soda:

Pilih air yang dibekalkan dengan lemon.

2. Roti Bakar:

Puaskan gigi manis anda dengan buah.

3. Cookies Packaged:

Bakar barang-barang anda sendiri menggunakan pengganti seperti applesauce atau pemanis, atau cari campuran lain yang mengandungi karbohidrat yang lebih rumit. Cobalah resipi kami untuk kuki kafein lemon, atau mungkin juga

cookie parsnip kami

!

4. Buah Jus Konsentrat: Cara mudah untuk mengelakkan tumpuan buah adalah dengan melihat label nutrisi. Sentiasa memilih 100 peratus jus buah, atau, lebih mudah, buat sendiri di rumah! Cuba resipi kami untuk jus strawberi kiwi

.

AdvertisementAdvertisement 5. Sarapan Bijirin: Bijirin sarapan pagi cenderung dimuatkan dengan karbohidrat ringkas. Sekiranya anda tidak dapat menimbulkan kebiasaan itu, lihatlah sereal sarapan kami, dari yang terbaik hingga yang paling teruk untuk kesihatan anda.

Lebih Kompleks, lebih baik

Kompleks karbohidrat pek dalam lebih banyak nutrien daripada karbohidrat mudah, kerana mereka lebih tinggi dalam serat dan mencerna dengan lebih perlahan. Ini juga membuat mereka lebih banyak mengisi, yang bermaksud mereka adalah pilihan yang baik untuk

kawalan berat

. Mereka juga sesuai untuk pesakit diabetes

jenis 2 kerana mereka membantu menguruskan pancang gula darah selepas makan. Serat dan kanji

adalah dua jenis karbohidrat kompleks. Serat sangat penting kerana ia menggalakkan ketegangan usus dan membantu mengawal kolesterol. Sumber utama serat makanan termasuk: Iklan buah-buahan sayur-sayuran

kacang

kacang
biji-bijian
Pati juga terdapat dalam beberapa makanan yang sama seperti serat. Perbezaannya adalah makanan tertentu yang dianggap lebih kaya daripada berserabut, seperti kentang. Lain-lain makanan pati tinggi adalah:
roti gandum
bijirin

jagung

oat
kacang
999> Karbohidrat kompleks adalah kunci kepada kesihatan jangka panjang. Mereka menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan berat badan anda, dan bahkan dapat membantu menjaga terhadap diabetes jenis 2 dan masalah kardiovaskular pada masa akan datang.
AdvertisementAdvertisement
Karbohidrat Kompleks Anda Harus Makan Lebih Dari
Pastikan untuk memasukkan karbohidrat kompleks berikut sebagai bahagian diet yang tetap:

1. Biji-bijian:

Biji-bijian adalah sumber serat yang baik, serta kalium, magnesium, dan selenium. Pilih kurang diproses, bijirin penuh seperti quinoa, soba, dan pasta gandum.