Pengakuan dari seorang Doktor di #BreakUpWithSugar

Dari kulit yang buruk hingga puncak muffin, doktor ini memasaknya dengan keperibadiannya.

Hey, Gula. Saya mahu bercakap dengan anda tentang sesuatu yang penting.

Kami telah lama berlalu, tetapi ia tidak lagi dirasai lagi. Saya tidak akan mengenakan kebenaran kepada anda (seperti yang anda selalu lakukan kepada saya), tetapi dinamik kami tidak berfungsi dan ini tidak dapat diteruskan. Saya berpecah dengan anda, dan ini adalah tiga sebab utama mengapa.

1. Sebelum anda datang, saya suka cara saya melihat.

Aku masih kecil ketika aku pertama kali bertemu denganmu . Saya fikir anda benar-benar manis, dan begitu halus. Tetapi selepas bertahun-tahun bersama anda, saya menyedari bahawa saya melihat dan merasa dahsyat. Dari bijirin soda dan sarapan pagi untuk semua makanan yang "sihat" di mana anda ingin menyembunyikan, anda telah membuat saya gemuk dan letih; Saya mempunyai kedut dan jerawat; dan, awak telah merosakkan gigi saya! Saya melihat dan merasakan sehelai serpihan, dan itu semua salah kamu.

Fakta : Benar - gula memusnahkan penampilan anda, emosi anda, dan badan anda, seperti pasangan yang kasar atau ubat kecanduan. Gula bertindak pada reseptor yang sama otak sebagai ubat penyalahgunaan, seperti Vicodin dan Adderall. Jadi, tidak hairanlah ia adalah bahan makanan yang sangat sukar untuk mengatakan tidak. Dan ia tidak membantu bahawa ia berada di mana-mana dalam diet Amerika.

2. Awak penipu.

Ya, saya percaya semua gembar-gembur itu. Ya, latte rempah labu yang terlalu besar lazat. Dan ya, kue ais krim kue merasa seperti mekanisme coping yang sempurna. Tetapi kemudian selepas anda memenuhi saya dengan kegembiraan, segala-galanya datang terhempas - cepat. Dan anda memberi saya muffin atas! Ya … tidak sejuk, Gula. Tidak sejuk sama sekali.

Fakta : Gula bertanggungjawab secara langsung terhadap rembesan hormon yang dipanggil insulin. Kebanyakan masa kita melepaskan insulin secara semula jadi tanpa sebarang masalah. Tetapi apabila kita makan terlalu banyak gula, dan terlalu banyak insulin akan dilepaskan ke dalam badan, perkara buruk berlaku - seperti kenaikan berat badan, terutamanya di sekitar pinggang anda. Untuk membuat keadaan lebih teruk, apabila badan kehabisan insulin untuk merembeskan, dan kita masih memakan gula, kita dapat dengan cepat mengembangkan diabetes. Dan hidup dengan kencing manis yang tidak terkawal boleh menyebabkan kita berisiko untuk senarai panjang komplikasi buruk.

Kemudian datang penuaan pramatang. Gula mempunyai potensi untuk memberi anda kedutan dan membuat anda kelihatan tua dengan bertindak balas dengan protein dalam badan untuk membentuk sebatian nakal yang dipanggil produk akhir glycation maju (AGEs). Ini AGEs menimbulkan malapetaka pada badan dengan menyebabkan keradangan dan tekanan pada tahap selular. Tekanan tambahan ini boleh menyebabkan diabetes atau Alzheimer.Dan apabila AGE terkumpul di dalam sel-sel kulit anda, ia menyebabkan kerosakan langsung ke epidermis, menjadikan kulit anda lebih halus dan lebih lembut (dengan kata lain lebih keriput).

3. Saya tidak suka kawan anda.

Anda bergaul dengan pelobi dan industri kaya yang telah mendapat punggung anda di Washington, tanpa mengira semua bukti di luar sana bahawa anda merayap, licik, dan merosakkan kesihatan kita.

Fakta : Berikut adalah berita yang sangat buruk: Yayasan Penyelidikan Gula (kini dikenali sebagai Persatuan Gula) adalah sebuah organisasi yang diwujudkan pada tahun 1943 oleh industri gula, dengan tujuan utama menghasilkan penyelidikan saintifik untuk menunjukkan bahawa gula tidak baik untuk anda. Pada tahun 1965 mereka mendapat New England Journal of Medicine menerbitkan data yang menurunkan tanda-tanda amaran awal bahawa makan gula adalah faktor risiko penyakit jantung. Obesiti, penyakit jantung, dan kadar kencing manis sejak langit-roket. Manuver ini akhirnya mengubah persekitaran makanan yang kita hidup dan telah mempengaruhi garis panduan perubatan.

Panduan diet Amerika Syarikat Persatuan Makanan Amerika Syarikat yang paling terkini menasihatkan orang untuk menghadkan pengambilan gula tambahan mereka kepada 150 kalori (9 sudu teh) untuk lelaki dan 100 kalori (6 sudu teh) untuk wanita - kira-kira jumlah gula dalam kaleng soda. Dan, kebetulan, kaleng soda adalah titik rujukan yang mereka gunakan. Mencurigakan, tidak?

Untungnya, terdapat berita baik juga. Banyak jenis alternatif gula lazat yang terdapat di sana, seperti stevia berasaskan tumbuhan semulajadi atau alkohol gula seperti erythritol. Pengganti manis ini tidak mempunyai kesan yang sama seperti gula tradisional. Mereka tidak mengandungi kalori, tidak menyebabkan rongga gigi, dan tidak meningkatkan tahap insulin. Dan jika saya boleh mempunyai barangan makanan yang sama tanpa negativity gula biasa, mengapa tidak pergi untuk itu? Lagipun, saya berhak bersama dengan seseorang (dan makan barang-barang) yang menghormati saya, kecantikan saya, fikiran saya, dan badan saya - dan begitu juga kamu.

Lupakan la dolce vita.

Priyanka Wali adalah pakar perubatan dalaman yang diperakui oleh dewan dan pelawak pendiriannya. Anda boleh mengikutinya di Twitter @WaliPriyanka.

Lihat mengapa sudah tiba masanya untuk #BreakUpWithSugar