Adalah Diet Cecair Sihat?

Berfikir untuk mencuba diet cair?

Bagi orang dewasa yang sibuk berusaha untuk kekal sihat atau menjatuhkan beberapa kilogram, diet cecair menawarkan penyelesaian yang cepat dan mudah melalui botol kalori yang menghitung dan sedia untuk diminum. Tetapi adakah mereka benar-benar memberikan alternatif yang sihat untuk memasak makanan berkhasiat sendiri dan makan secara bertanggungjawab?

Untuk membincangkan manfaat dan risiko diet cecair, kami berpaling kepada Diana Sugiuchi, ahli pemakanan diet berdaftar berdasar Baltimore yang juga pengasas Nutrisi Keluarga Nourish dan Nutrisi Drop Vertikal.

advertisementAdvertisement

Makanan cecair telah menjadi fad kesihatan yang cukup besar dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Apa yang anda katakan bermula kegilaan ini?

Diana Sugiuchi: Saya rasa ada beberapa alasan untuk ini.

Pertama, orang semakin sibuk dengan jam kerja, perjalanan, dan kewajiban yang lebih lama. Orang merasa bahawa ia memakan masa dan rumit untuk membuat makanan yang sihat di rumah.

Kedua, orang mempunyai keinginan tulen untuk mendapatkan campuran nutrien yang betul dan mencapai berat badan yang sihat.

Iklan

Terdapat banyak maklumat dan maklumat yang salah di internet tentang apa yang sihat dan cara terbaik untuk menurunkan berat badan, dan banyaknya konflik. Orang ramai keliru.

Diet cecair dianalisis secara nutrisi, bahagian dikawal, dan mudah. Dan kerana mereka dihasilkan oleh syarikat, ada rasa bahawa mereka dijamin menjadi sihat.

iklanAdvertisement

Apakah diet cecair yang paling popular di pasaran?

Sugiuchi: Terdapat penurunan berat badan, seperti Slim-Fast dan Herbalife. Beberapa suplemen cecair yang biasa digunakan kebanyakannya di hospital untuk membantu orang mendapatkan atau mengekalkan berat badan apabila sakit, seperti Memastikan, kini memasarkan diri mereka sebagai membantu orang yang sihat membina otot [dan membantu] anak-anak pemilih mendapatkan semua nutrien mereka.

Shakeology adalah salah satu yang saya lihat lebih banyak. Yang telah menerima sambutan yang paling baru-baru ini ialah Soylent, yang dipasarkan sebagai diet cecair yang boleh digunakan sebagai makanan.

Apa yang paling dicari orang ketika mereka memulakan diet cair?

Sugiuchi: Orang ramai mencari sesuatu yang mudah yang akan membantu mereka menjadi sihat atau mengurangkan berat badan. Saya percaya bahawa orang mahu jaminan bahawa apa yang mereka meletakkan dalam mulut mereka adalah sihat dan sesuatu yang harus mereka makan, dan diet cecair ini menawarkan jaminan, sama ada mereka terbukti atau tidak.

Adakah orang tertentu mendapat manfaat lebih daripada diet cecair daripada yang lain?

Sugiuchi: Orang yang tidak boleh mengunyah atau menelan makanan mendapat manfaat paling banyak daripada diet cair. Jika anda ingin melompat-menurunkan berat badan, beberapa hari dalam diet cair tidak akan mencederakan anda, tetapi bertujuan untuk melakukannya untuk jangka panjang tidak akan membawa kepada kejayaan.

Adakah diet cecair lebih berkesan daripada diet lain?

Sugiuchi: Mana-mana diet di mana anda mengambil lebih sedikit kalori daripada anda membakar akan mengakibatkan penurunan berat badan. Tetapi jika anda tidak membuat perubahan gaya hidup, anda tidak akan menyimpan berat badan.

AdvertisementAdvertisement

Apakah faedah-faedah diet cecair?

Sugiuchi: Keselesaan dan kalori yang dikawal.

Dan bagaimana dengan risiko?

Sugiuchi: Makanan tambahan ini tidak dikawal seperti makanan. Sebahagian daripada mereka mempunyai bahan-bahan berbahaya yang tidak disenaraikan di label, seperti timbal.

Apabila digunakan jangka panjang, kekurangan nutrien boleh berlaku jika suplemen tidak mempunyai semua nutrien yang diperlukan atau jika nutrien yang diklaim mempunyai tidak benar-benar di sana.

Iklan

Badan kami direka untuk mengunyah dan mencerna makanan secara keseluruhan, dan jika tidak ada sebab yang baik mengapa anda tidak dapat melakukan ini, diet cair berisiko.

Jika anda tidak membuat perubahan sihat dalam diet anda untuk jangka panjang, anda tidak akan berjaya dengan penurunan berat badan atau makan sihat yang sihat.

AdvertisementAdvertisement

Apa perbezaannya dengan cara badan menyerap kalori melalui minum berbanding makan seluruh makanan?

Sugiuchi: Tubuh kita tidak mendaftarkan kalori yang kita minum dengan cara yang sama dengan kalori yang kita makan. Contohnya, jika anda minum sesuatu yang mempunyai 250 kalori, anda mungkin tidak merasa sehebat seolah-olah anda makan sesuatu, seperti sandwic yang mempunyai 250 kalori. Ini boleh membawa kepada lebih banyak kalori dan rasa lapar walaupun anda mempunyai kalori yang mencukupi.

Kenapa badan tidak mendaftar kalori dengan cara yang sama? Adakah terdapat jalan sekitar ini, atau adakah mereka yang mencuba diet cair hanya berhati-hati terhadap risiko-risiko ini?

Sugiuchi: Makan melibatkan lebih daripada sekadar meminum kalori. Aroma makanan, perbuatan mengunyah, dan menelan semua memainkan peranan dalam kepuasan kita setelah makan. Diet cecair menawarkan tiada manfaat ini.

Jadi, diet cair yang sihat? Dan berapa lama seseorang perlu makan?

Sugiuchi: Saya tidak akan mengesyorkan sesiapa sahaja untuk menjalani diet cecair selama lebih daripada beberapa hari. Berdasarkan pengalaman, kebanyakan orang tidak akan mahu menjalani diet cair untuk lebih lama daripada ini!

Iklan

Jika anda memilih makanan tambahan untuk diet cair, dapatkan 100% vitamin dan mineral yang disyorkan, sekurang-kurangnya 60 gram protein sehari, dan 25 gram serat sehari, serta sumber lemak yang sihat.

Makanan cecair mana yang pasti tidak sihat?

Sugiuchi: Mana-mana cecair yang telah menambah kafein atau herba. Ini boleh mempunyai interaksi, dan bahan-bahan mungkin tidak benar-benar apa yang mereka katakan.

AdvertisementAdvertisement

Apakah soalan yang perlu ditanya oleh seorang pakar pemakanan ketika mempertimbangkan untuk menjalani diet cair?

Sugiuchi: Tanya pakar pemakanan jika suplemen yang anda pertimbangkan akan memenuhi 100 peratus keperluan pemakanan anda.Cari kafein atau herba tambahan yang tidak perlu di dalamnya. Anda juga harus bertanya sama ada ini adalah sesuatu yang akan membantu anda. Dan anda sentiasa ingin memastikan bahawa suplemen anda telah disahkan selamat oleh sumber bebas di luar pengeluar suplemen, seperti Makmal Pengguna.

Bagaimana dengan membersihkan jus? Betapa berkesannya mereka? Dan apakah faedah dan risiko?

Sugiuchi: Jus membersihkan boleh menjadi bumerang. Bukan sahaja kalori rendah ini, tetapi mereka sangat rendah protein. Oleh kerana itu, banyak kehilangan berat badan berasal dari kehilangan air dan otot, bukan dari kehilangan lemak, dan beratnya diperoleh kembali apabila diet normal diteruskan.

Tiada apa-apa yang ajaib tentang jus yang akan membantu badan kita detox lebih baik daripada diet yang baik yang tertumpu kepada pelbagai makanan kurang diproses. Dan kalori yang sangat rendah sebenarnya dapat menyebabkan metabolisme melambatkan, yang dapat membuatnya lebih berat untuk menurunkan berat badan.

Sama seperti diet cecair, jika ia membantu anda berehat dengan kebiasaan makan yang kurang baik dan anda benar-benar komited terhadap perubahan diet jangka panjang, beberapa hari untuk membersihkan jus mungkin tidak akan menyakiti, tetapi sudah tentu tidak perlu.