Bagaimana Cinnamon Menurunkan Gula Darah dan Permasalahan Diabetes

Diabetes adalah penyakit yang ditandai dengan gula darah yang luar biasa tinggi.

Sekiranya tidak terkawal, ia boleh menyebabkan komplikasi seperti penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan kerosakan saraf (1).

Rawatan sering termasuk ubat-ubatan dan suntikan insulin, tetapi ramai orang juga berminat dengan makanan yang boleh membantu menurunkan gula darah.

Salah satu contohnya ialah kayu manis, rempah yang lazim digunakan yang ditambah kepada hidangan manis dan gurih di seluruh dunia.

Ia memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk keupayaan menurunkan gula darah dan membantu menguruskan diabetes.

Artikel ini memberitahu anda semua yang anda perlukan untuk mengetahui mengenai kayu manis dan kesannya terhadap kawalan gula darah dan diabetes.

AdvertisementAdvertisement

Apa itu Kayu Manis?

Kayu manis adalah rempah aromatik yang berasal dari kulit beberapa spesies pokok Cinnamomum.

Walaupun anda boleh mengaitkan kayu manis dengan gandum atau sarapan bijirin, ia sebenarnya telah digunakan selama ribuan tahun dalam perubatan tradisional dan pemeliharaan makanan.

Untuk mendapatkan kayu manis, pokok dalam Cinnamomum pokok mesti dikeluarkan.

Kulit itu kemudiannya menjalani proses pengeringan yang menyebabkannya curl dan menghasilkan batang kayu manis, atau quills, yang boleh diproses selanjutnya menjadi serbuk kayu manis.

Beberapa jenis kayu manis yang berlainan dijual di Amerika Syarikat, dan mereka biasanya dikategorikan oleh dua jenis:

• Ceylon: Juga dipanggil "kayu manis yang benar", itu jenis yang paling mahal.
• Cassia: Kurang mahal dan terdapat dalam kebanyakan produk makanan yang mengandung kayu manis.

Walaupun kedua-dua jenis dijual sebagai kayu manis, terdapat perbezaan penting antara kedua-dua, yang akan dibincangkan kemudian dalam artikel ini.

Ringkasan: Kayu manis diperbuat daripada kulit kayu Cinnamomum kering dan umumnya dikategorikan kepada dua jenis.

Ia Mengandungi Antioksidan Yang Menyediakan Banyak Manfaat Kesihatan

Sekilas pandang dalam fakta nutrisi kayu manis mungkin tidak membawa anda untuk percaya bahawa ia adalah superfood (2).

Tetapi sementara ia tidak mengandungi banyak vitamin atau mineral, ia mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang memberikan manfaat kesihatannya.

Sebenarnya, satu kumpulan saintis membandingkan kandungan antioksidan 26 herba dan rempah yang berbeza dan menyimpulkan bahawa kayu manis mempunyai jumlah antioksidan tertinggi kedua di kalangan mereka (selepas ulas) (3).

Antioksidan adalah penting kerana ia membantu badan mengurangkan tekanan oksidatif, sejenis kerosakan kepada sel, yang disebabkan oleh radikal bebas.

Satu kajian menunjukkan bahawa memakan 500 mg ekstrak kayu manis setiap hari selama 12 minggu menurunkan penanda tekanan oksidatif sebanyak 14% pada orang dewasa dengan prediabetes (4).

Ini penting, kerana tekanan oksidatif telah terbukti dalam perkembangan hampir setiap penyakit kronik, termasuk diabetes jenis 2 (5).

Ringkasan: Kayu manis tidak mengandungi banyak vitamin atau mineral, tetapi ia dimuatkan dengan antioksidan yang mengurangkan tekanan oksidatif. Ini berpotensi melindungi daripada penyakit kencing manis.

IklanAdvertisementAdvertisement

Ia Dapat Meniru Insulin dan Meningkatkan Kepekaan Insulin

Bagi mereka yang menghidap diabetes, baik pankreas tidak dapat menghasilkan insulin atau sel yang cukup tidak merespon insulin dengan betul, yang menyebabkan kadar gula darah tinggi.

Kayu manis boleh membantu menurunkan gula darah dan melawan diabetes dengan meniru kesan insulin dan meningkatkan pengangkutan glukosa ke dalam sel (6).

Ia juga boleh membantu menurunkan gula darah dengan meningkatkan kepekaan insulin, menjadikan insulin lebih berkesan untuk memindahkan glukosa ke dalam sel.

Satu kajian dari tujuh orang menunjukkan bahawa mengambil kayu manis meningkatkan sensitiviti insulin sebaik selepas dikonsumsi, dengan kesan yang berlangsung sekurang-kurangnya 12 jam (7).

Dalam kajian lain, lapan lelaki juga menunjukkan peningkatan kepekaan insulin selepas dua minggu ditambah dengan kayu manis (8).

Ringkasan: Kayu manis boleh menurunkan gula darah dengan bertindak seperti insulin dan meningkatkan keupayaan insulin untuk memindahkan gula darah menjadi sel.

Ia Menurunkan Gula Darah Puasa dan Boleh Kurangkan Hemoglobin A1c

Beberapa kajian terkawal telah menunjukkan bahawa kayu manis sangat baik untuk mengurangkan gula darah puasa.

Satu kajian tentang 543 orang dengan diabetes jenis 2 mendapati bahawa ia dikaitkan dengan pengurangan purata lebih daripada 24 mg / dL (1. 33 mmol / L) (9).

Walaupun keputusan kajian ini cukup jelas, kajian menyiasat kesannya terhadap hemoglobin A1c, ukuran kawalan gula darah jangka panjang, telah menghasilkan hasil yang bercanggah.

Sesetengah kajian melaporkan penurunan ketara dalam hemoglobin A1c, sementara yang lain melaporkan tiada kesan (9, 10, 11, 12).

Keputusan yang bercanggah mungkin sebahagiannya dijelaskan oleh perbezaan dalam jumlah kayu manis yang diberikan dan kawalan gula darah sebelum peserta (9, 13).

Ringkasan: Kayu manis menunjukkan janji untuk menurunkan gula darah. Walau bagaimanapun, kesannya terhadap hemoglobin A1c kurang jelas.

IklanAdvertisement

Ia Menurunkan Gula darah Selepas Makan

Bergantung pada saiz makanan dan berapa banyak karbohidrat yang mengandungnya, kadar gula darah dapat meningkat dengan dramatis setelah makan.

Ini turun naik gula darah dapat meningkatkan tahap tekanan dan keradangan oksidatif, yang cenderung melakukan banyak kerosakan pada sel-sel tubuh anda dan membuat anda berisiko penyakit kronik (14, 15).

Kayu manis boleh membantu mengekalkan pancang gula darah ini selepas makan di cek. Sesetengah penyelidik mengatakan ia melakukan ini dengan melambatkan kadar di mana makanan mengalir keluar dari perut anda.

Satu kajian mendapati bahawa mengkonsumsi 1. 2 sudu teh (6 gram) kayu manis dengan hidangan puding beras menyebabkan pengosongan perut lebih lambat dan menurunkan ketinggian gula darah kemudian makan puding beras tanpa ia (16).

Kajian lain menunjukkan bahawa ia boleh menurunkan gula darah selepas makan dengan menghalang enzim pencernaan yang memecah karbohidrat dalam usus kecil (17, 18).

Ringkasan: Kayu manis boleh menurunkan gula darah selepas makan, mungkin dengan melambatkan perut kosong dan menyekat enzim pencernaan.

Iklan

Ia Boleh Kurangkan Risiko Komplikasi Diabetes Umum

Rempah ini lebih banyak daripada gula darah puasa yang lebih rendah dan mengurangkan pancang gula darah selepas makan.

Ia juga boleh mengurangkan risiko komplikasi kencing manis yang biasa.

Orang yang menghidap diabetes mempunyai dua kali risiko penyakit jantung sebagai orang yang tidak. Kayu manis boleh membantu mengurangkan risiko ini dengan meningkatkan faktor risiko yang ditetapkan untuk penyakit jantung (19).

Semakan kajian terkawal pada orang dengan diabetes jenis 2 mendapati bahawa pengambilan kayu manis dikaitkan dengan pengurangan purata kolesterol LDL yang buruk. daripada 29. 6 mg / dL (0. 33 mmol / L) (9).

Ia juga melaporkan purata 1. 7 mg / dL (0 044 mmol / L) meningkat dalam kolesterol "baik" HDL (9).

Selain itu, satu lagi kajian mendapati bahawa menambah dua gram kayu manis selama 12 minggu secara signifikan menurunkan kedua-dua tekanan darah sistolik dan diastolik (11).

Menariknya, diabetes juga semakin terlibat dalam perkembangan penyakit Alzheimer dan demensia yang lain, dengan ramai orang kini merujuk kepada penyakit Alzheimer sebagai "diabetes jenis 3" (20).

Kajian menunjukkan bahawa ekstrak kayu manis boleh mengurangkan keupayaan dua protein - beta-amyloid dan tau - untuk membentuk plak dan kusut, yang secara rutin dikaitkan dengan perkembangan penyakit Alzheimer (21, 22).

Walau bagaimanapun, kajian ini hanya telah disiapkan dalam tiub ujian dan haiwan. Kajian lanjut pada manusia diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini.

Ringkasan: Kayu manis boleh membantu mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan kencing manis, seperti penyakit jantung dan penyakit Alzheimer.

AdvertisementAdvertisement

Ceylon vs Cassia: Mana Lebih Baik?

Kayu manis biasanya dikelompokkan menjadi dua jenis - Ceylon dan Cassia.

Cassia kayu manis boleh didapati daripada beberapa spesies pokok Cinnamomum. Ia umumnya murah dan terdapat di kebanyakan produk makanan dan lorong rempah kedai runcit anda.

Ceylon kayu manis, sebaliknya, secara khusus berasal dari pokok Cinnamomum verum. Ia biasanya lebih mahal dan kurang biasa daripada Cassia, tetapi kajian telah menunjukkan bahawa ceylon kayu manis mengandungi lebih banyak antioksidan (3).

Oleh kerana ia mengandungi lebih banyak antioksidan, mungkin kayu manis Ceylon boleh memberikan lebih banyak manfaat kesihatan.

Walau bagaimanapun, walaupun beberapa kajian haiwan dan tiub ujian telah menonjolkan manfaat ceylon kayu manis, kebanyakan kajian menunjukkan manfaat kesihatan pada manusia telah menggunakan pelbagai Cassia (23).

Ringkasan: Kedua-dua jenis kayu manis mungkin menurunkan gula darah dan melawan diabetes, namun kajian terhadap manusia masih diperlukan untuk mengesahkan bahawa Ceylon memberikan lebih banyak manfaat daripada Cassia.

Sesetengah Harus Berhati-hati Dengan Cinnamon

Cassia kayu manis bukan sahaja lebih rendah dalam antioksidan, ia juga tinggi dalam bahan yang berpotensi berbahaya yang disebut coumarin, bahan organik yang terdapat di banyak tumbuhan.

Beberapa kajian dalam tikus telah menunjukkan bahawa coumarin boleh menjadi toksik kepada hati, yang membawa kepada kebimbangan bahawa ia boleh menyebabkan kerosakan hati pada manusia juga (24).

Oleh itu, Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah telah menetapkan pengambilan harian yang boleh diterima untuk coumarin pada 0. 045 mg per paun (0. 1 mg / kg).

Menggunakan kadar coumarin rata-rata untuk kayu manis Cassia, ini akan sama dengan kira-kira setengah sudu teh (2. 5 gram) cinnamon Cassia setiap hari untuk individu 165-pound (75-kg). Seperti yang anda dapat lihat, cinnamon Cassia sangat tinggi di coumarin, dan anda boleh dengan mudah mengambil lebih daripada batas atas dengan mengambil suplemen kayu manis Cassia atau bahkan memakannya dalam jumlah besar dalam makanan.

Walau bagaimanapun, kayu manis Ceylon mengandungi jumlah yang lebih rendah daripada coumarin, dan ia akan menjadi sukar untuk mengambil lebih daripada jumlah yang dicadangkan coumarin dengan jenis ini (25).

Selain itu, orang yang menghidap diabetes yang mengambil ubat atau insulin harus berhati-hati apabila menambah kayu manis untuk rutin harian mereka.

Penambahan kayu manis di atas rawatan semasa anda boleh menyebabkan risiko gula darah rendah, yang dikenali sebagai hipoglikemia.

Hipoglikemia adalah keadaan yang mengancam nyawa, dan disyorkan untuk berbincang dengan doktor anda tentang memasukkan kayu manis ke dalam pengurusan diabetes anda.

Akhir sekali, kanak-kanak, wanita mengandung dan lain-lain dengan sejarah perubatan yang luas harus bercakap dengan doktor mereka untuk melihat apakah manfaat kayu manis melebihi risiko.

Ringkasan:

Cassia kayu manis adalah tinggi di coumarin, yang boleh menyebabkan kerosakan hati. Juga, orang yang menghidap diabetes harus mempertimbangkan risiko hipoglikemia apabila memakan sejumlah besar kayu manis. IklanAdvertisementAdvertisement

Berapa Banyak yang Perlu Anda Ambil?

Manfaat kayu manis untuk menurunkan gula darah telah dikaji dengan baik.

Namun, walaupun ini, tiada persetujuan telah dicapai mengenai berapa banyak yang perlu anda ambil untuk meraih faedah sambil mengelakkan risiko yang berpotensi.

Kajian biasanya menggunakan 1-6 gram sehari, sama ada sebagai makanan tambahan atau serbuk yang ditambahkan kepada makanan.

Satu kajian melaporkan bahawa gula darah orang yang mengambil sama ada 1, 3 atau 6 gram setiap hari semuanya menurun dengan jumlah yang sama (26).

Memandangkan orang yang mempunyai dos terkecil menyaksikan manfaat yang sama dengan dos yang terbesar, mungkin tidak perlu mengambil dos yang besar.

Selain itu, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kandungan coumarin cinnamon Cassia boleh berbeza-beza. Oleh itu, adalah bijak untuk tidak melebihi 0. 5-1 gram setiap hari untuk mengelakkan melebihi pengambilan harian yang boleh diterima oleh coumarin.

Jauh lebih berhati-hati boleh diambil dengan kayu manis Ceylon. Mengambil sehingga 1. 2 sudu teh (6 gram) setiap hari harus selamat sejauh kandungan coumarin.

Ringkasan:

Hadkan cinnamon Cassia ke 0. 5-1 gram sehari. Ceylon kayu manis boleh dimakan dalam jumlah yang lebih tinggi, walaupun ia tidak perlu. Garis Bawah

Banyak kajian menunjukkan bahawa kayu manis mempunyai keupayaan untuk menurunkan gula darah dan membantu menguruskan komplikasi diabetes umum, antara faedah kesihatan lain.

Jika anda ingin mengambil suplemen kayu manis atau menambahnya pada makanan anda untuk membantu mengurangkan gula darah anda, lebih baik menggunakan Ceylon daripada Cassia.

Ia mungkin lebih mahal, tetapi kayu manis Ceylon mengandungi lebih banyak antioksidan dan jumlah coumarin yang lebih rendah, yang berpotensi menyebabkan kerosakan hati.

Ia mungkin lebih baik untuk tidak melebihi 0. 5-1 gram Cassia setiap hari, tetapi mengambil sehingga 1. 2 sudu teh (6 gram) setiap hari kayu manis Ceylon sepatutnya selamat.