Potensi Kesihatan rosemary

Apa kegunaan rosemary?

Sorotan

1. Daun Rosemary sering digunakan sebagai perasa untuk makanan, terutamanya dalam masakan Mediterranean dan Itali. Daun aromatik dan manis boleh menambah rasa kepada daging dan sup.
2. Rosemary juga mempunyai banyak manfaat kesihatan dan digunakan dalam aromaterapi, rawatan kehilangan rambut, dan juga dalam memerangi kanser dan demensia.
3. Walaupun rosemary boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda, ia tidak sesuai untuk semua orang. Herba hanya boleh diambil dalam dos kecil.

Rosemary adalah herba popular yang paling biasa digunakan dalam memasak untuk menambahkan rasa kepada makanan. Walaupun potensi kulinernya tidak mempunyai batas, apa yang tidak diketahui umum ialah rosemary juga mempunyai banyak manfaat kesihatan.

AdvertisementAdvertisement

Memasak

Rosemary adalah ruji masakan

Rosemary, atau Rosmarinus officianalis, tumbuh secara asli di iklim yang cerah dan panas di Asia dan Mediterranean. Jarum harum yang wangi itu datang dalam pelbagai warna, termasuk ungu, biru, merah jambu, atau putih.

Daun Rosemary sering digunakan sebagai perasa untuk makanan, terutamanya dalam masakan Mediterranean dan Itali. Kerana daun aromatik dan manis, mereka juga boleh ditambah kepada rasa dan sup. Gunakan tangkai bunga rosemary secara keseluruhan untuk ayam perasa, seperti dalam resipi ayam panggang ini. Rempah ini juga merupakan tambahan hebat kepada hidangan sampingan, seperti dalam resepi ini untuk sayur-sayuran akar rosemary panggang.

Iklan

Faedah kesihatan

Rosemary mempunyai manfaat kesihatan, juga

Rosemary mempunyai manfaat kesihatan yang meluas yang menjadi subjek kajian terkini.

Aromaterapi

Kadang-kadang semua yang anda perlukan untuk memecahkan adalah bau yang menenangkan. Minyak Rosemary sering digunakan dalam aromaterapi, dan warna rosemary dan spearmint ini berfungsi dengan baik untuk membantu membersihkan fikiran anda.

Satu kajian tentang 20 orang dewasa yang diterbitkan dalam Scientia Pharmaceutica mendapati bahawa menghidu minyak rosemary boleh meningkatkan aktiviti gelombang otak, mengurangkan rasa mengantuk, dan juga meningkatkan mood anda.

Dementia

Kajian lain, kajian haiwan yang diterbitkan dalam jurnal Fitoterapia menunjukkan bahawa ekstrak daun rosemary mungkin dapat merawat dan mencegah demensia. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan bahawa rosemary mungkin meningkatkan fungsi kognitif di kalangan orang tua.

Kanser

Sebagai tambahan kepada manfaat rosemary yang ada pada fikiran mental anda, ia juga boleh melawan masalah fizikal yang serius. Menurut satu kajian yang dilakukan pada tikus yang dilaporkan dalam jurnal Research Cancer, rosemary mungkin dapat digunakan dalam rawatan kanser kulit untuk membantu mengurangi penyebaran sel-sel kanser. Kajian mendapati bahawa penggunaan ekstrak rosemary membantu menghalang sel-sel tumor kulit.

Ekstrak Rosemary juga didapati menghalang pertumbuhan beberapa sel kanser, seperti sel-sel dalam karsinoma paru-paru.Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal Biofactors mendedahkan bahawa rosemary berfungsi sebagai antioksidan dengan melindungi sel yang sihat.

Alopecia

Alopecia adalah sejenis penyakit yang menyebabkan keguguran rambut, dan ia boleh menjadi tidak selesa bagi ramai orang. Walau bagaimanapun, rosemary telah ditunjukkan dalam beberapa keadaan untuk membantu mengubati penyakit ini. Dalam satu kajian, yang disiarkan dalam Arkib Dermatologi, 43 orang yang menghidap alopecia mengurut kerang mereka dengan minyak pati rosemary, thyme, lavender, dan cedarwood setiap hari selama tujuh bulan. Hampir separuh daripada mereka melihat pertumbuhan rambut. Penyelidik menyimpulkan bahawa minyak penting ini adalah rawatan yang selamat dan berkesan untuk alopecia.

AdvertisementAdvertisement

Langkah berjaga-jaga

Amaran tentang rosemary

Penggunaan ubat rosemary semakin mendapat daya tarikan di seluruh dunia. Versi FDA Jerman, Suruhanjaya Jerman E, meluluskan penggunaan minyak rosemary untuk merawat kesakitan sendi dan masalah peredaran. Mereka juga meluluskan penggunaan daun rosemary untuk membantu merawat pelbagai masalah pencernaan.

Walaupun rosemary boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda, bukan untuk semua orang menggunakannya. Herba hanya boleh diambil dalam dos kecil. Elakkan rosemary jika anda hamil atau menyusu, kerana ia boleh menjadi abortifacient, produk yang boleh merangsang pengguguran. Pesakit yang mempunyai tekanan darah tinggi juga harus mengelakkan mengambil rosemary sebagai suplemen.

Walaupun penggunaan masakan rosemary adalah selamat, anda harus selalu berunding dengan doktor anda sebelum mencuba apa-apa suplemen atau rawatan baru. Semak untuk mengetahui sama ada minyak rosemary akan mengganggu diabetes atau ubat penipisan darah. Sekiranya doktor anda memberi anda semua yang jelas untuk menggunakan rosemary, anda pasti dapat menyumbang kepada kesihatan anda.