Taman-Taman Berkhemah Besar di seluruh Amerika Utara

Kebun-kebun perkotaan adalah sebahagian besar daripada pakaian berskala kecil yang dikendalikan oleh sukarelawan, tetapi generasi baru petani bandar menendang penanaman menjadi gigi tinggi.

Will Allen, pengasas Kuasa Berkembang yang berpangkalan di Milwaukee, berkata pentingnya memacu kejayaan taman-taman bandar berskala besar. Orang ramai ingin tahu bahawa makanan mereka segar dan sihat, dan ia memberi manfaat kepada komuniti mereka.

"Sistem makanan perindustrian tidak berfungsi dan memberi makan kepada dunia seperti yang kita katakan," kata Allen kepada Healthline. "Orang muda melihat-lihat dan melihat orang yang sakit dan ahli keluarga mati akibat kanser, diabetes, dan obesiti, dan mereka menyedari bahawa kita perlu mengubah cara kita. "

Di Detroit, rancangan untuk membuat ladang pokok di beratus-ratus bidang tanah kosong adalah seperti mengambil lemon dan membuat limun. Sebuah syarikat untung yang dipanggil Hantz Farms Detroit berada di ambang ditutup pada sekitar 1, 500 lot yang dibeli dari bandar dengan rata-rata $ 300 setiap satu.

Pada masa ini tahun depan, maple dan kayu keras lain akan ditanam di kawasan kejiranan di mana beratus-ratus rumah yang dirampas, yang sering dirusak dihancurkan.

Sementara itu, tanaman sudah berkembang di kawasan paling miskin di pusat bandar Vancouver, Kanada. Di sana, ruang adalah pada premium. Dalam satu kes, bandar menyewakan dua tingkat atas struktur tempat letak kereta bertingkat 10 kepada sebuah syarikat bernama VertiCrop, yang tumbuh sayuran berdaun pada hasil yang tinggi dan menjualnya di kawasan sekitarnya.

Garaj tempat letak kereta sekali-penuh mempunyai lebih sedikit kereta sekarang bahawa lebih ramai orang yang bekerja di basikal. Rumah berteknologi tinggi berteknologi tinggi VertiCrop membiakkan makanan dalam barisan dulang yang tinggi dan berputar yang menyerupai rak pakaian pada pembersih kering.

Sadhu Johnston, wakil pengurus kota Vancouver dan bandaraya yang dipanggil "czar hijau," memberitahu Healthline bahawa banyak bandar di Amerika Utara telah mengubah undang-undang mereka untuk menjadikannya lebih mudah untuk menanam makanan di bandar. "Makanan adalah ubat gerbang kepada kehidupan yang mampan. Ia mendapat orang yang berminat dalam kesihatan, pemakanan, dan isu tempatan, "kata Johnston.

iklanAdvertisementAdvertisement

Pusat Pembelajaran Makanan dan Pemakanan Pusat Kesihatan

Urban Orchard Terbesar di Amerika Utara

Michael Ableman, pengasas Sole Food Street Farms di Vancouver, berkata masalah terbesar di kawasan bandar menghadapi tanah yang tercemar. Syarikatnya, yang menggunakan bekas penagih dadah dan orang-orang dengan penyakit mental untuk membantu menanam tanaman, telah membangunkan cara-cara untuk membesar jumlah makanan yang banyak di dalam bekas mudah alih.

Ladang paling baru Ableman telah tumbuh di tapak stesen minyak tua di salah satu kawasan kejiranan yang paling miskin di Vancouver. Ia mengandungi 500 pokok buah-buahan, menjadikannya kebun bandar terbesar di benua itu.

"Saya terlibat dalam pergerakan ini sejak awal tahun 1980-an, apabila tidak banyak orang meletakkan kata 'bandar' dan 'pertanian' dalam ayat yang sama," kata Ableman kepada Healthline."Terdapat cabaran bukan hanya dengan mendapatkan kepala orang di sekitar apa yang kelihatan seperti ini, sebuah ladang di bandar, tetapi dari perspektif kawal selia dan membenarkan, ia sangat sukar. "

Beberapa bandar telah menyediakan geran atau insentif kewangan lain untuk petani bandar. Namun, salah satu perkara yang memelihara Hantz Farms daripada makanan yang semakin meningkat, berbanding dengan pokok kayu, ialah bandar Detroit tidak akan membenarkannya. Michael Score, presiden Hantz Farms, berkata beliau menjangkakan akan berubah apabila pokok-pokok itu menarik nafas baru kepada kawasan-kawasan yang dibakar. Syarikat itu sudahpun mengekalkan separuh bungkusan yang dirancang untuk dibeli dan diterima baik oleh jiran, katanya.

"Sekarang, kita perlu menanam tanaman yang boleh hidup dengan tetangga," kata Skor kepada Healthline. "Di kawasan pedalaman, jika anda perlu menyemburkan tumbuhan, anda menyemburkan tumbuhan. Jika anda perlu menggunakan baja, anda menggunakan baja. Di bandar, anda perlu mengambil kira berdekatan dengan jiran-jiran. "

Memiliki tanah yang baik juga menjadi masalah, kata Skor. Dan berkembang dalam bekas yang berdiri sendiri sama seperti yang digunakan oleh Sole Foods di Vancouver adalah larangan kos pada skala yang besar.

iklanAdvertisement

Mampan dan Menguntungkan?

Allen mengatakan pertanian bandar benar-benar membuat perniagaan yang masuk akal. "Bukan keuntungan tidak dapat bertahan lagi dengan menulis geran sahaja. Ia membina model perniagaan, "katanya.

Growing Power mengendalikan 160 gelung rumah di 25 ekar tanah, dan rumah gelung hemat tenaga direka untuk hasil yang maksimum. Organisasi ini mempunyai skim pemasaran yang pelbagai, menjual makanannya