Kencing manis dan Buah Segar
Isi kandungan:
Adakah epal sehari menyimpan doktor - walaupun bagi pesakit diabetes?
Satu kajian baru yang diterbitkan hari ini dalam PLOS Medicine menyimpulkan bahawa bukan sahaja buah segar membantu mencegah diabetes, ia juga mengurangkan risiko kematian dan komplikasi vaskular bagi mereka yang sudah hidup dengan penyakit ini.
AdvertisementAdvertisement"Ini adalah kajian prospektif besar pertama yang menunjukkan persatuan terbalik yang sama dengan penggunaan buah dengan kedua-dua insiden diabetes dan komplikasi diabetes," tulis penulis kajian.
Baca lebih lanjut: Adakah diet soda selamat untuk orang yang menghidap diabetes? »
Separuh juta orang belajar
Antara Jun 2004 dan Julai 2008, para penyelidik merekrut setengah juta orang dewasa berusia 30 hingga 79 di seluruh wilayah China yang berbeza.
IklanPeserta menjawab soal selidik dan kesihatan mereka dipantau sepanjang tempoh empat tahun, membolehkan para penyelidik menyelidik hubungan antara diet dan kesihatan.
"Di kalangan individu yang bebas daripada diabetes pada permulaan kajian," para penyelidik menulis, "pengambilan harian buah segar dikaitkan dengan risiko relatif 12 peratus untuk menghidap diabetes. "
AdvertisementAdvertisementBagi mereka yang didiagnosis dengan diabetes sebelum permulaan kajian, makan buah segar lebih daripada tiga hari seminggu menghasilkan risiko kematian 17 peratus lebih rendah dari apa jua sebab.
Diet juga menghasilkan penurunan risiko 13 hingga 28 peratus dalam risiko komplikasi utama daripada penyakit seperti penyakit jantung dan strok, berbanding individu yang tidak menggunakan buah segar.
Baca lebih lanjut: Diet yang mesra diabetes dan membantu anda menurunkan berat badan »
Kandungan gula dalam buah
Kandungan gula dalam buah boleh tinggi.
Sebagai contoh, secawan ara boleh mencapai sehingga 27 gram gula, sementara cawan anggur boleh mempunyai 16 gram.
AdvertisementAdvertisementOleh itu, pendapat perubatan mengenai buah dan kencing manis telah dicampur.
Penulis kajian menunjukkan bahawa sastera perubatan sebelumnya menunjukkan kesimpulan yang bercanggah. Satu kajian menyimpulkan bahawa "penggunaan buah yang lebih tinggi dikaitkan dengan kejadian diabetes. "
Kajian Eropah yang terpisah menyimpulkan bahawa tidak ada hubungan antara keduanya.
IklanAkhir sekali, analisis meta-baru-baru ini mengatakan bahawa penggunaan buah yang lebih tinggi sebenarnya dikaitkan dengan risiko diabetes yang lebih rendah.
Baca lebih lanjut: Diet gluten rendah mungkin dikaitkan dengan risiko diabetes »
AdvertisementAdvertisementDefinisi buah yang berbeza
Ia boleh membingungkan, tetapi ada sebab-sebab kekeliruan.
Diet berbeza-beza di seluruh dunia. Ini bermakna peranan - dan juga definisi - buah boleh berubah dari satu tempat ke tempat.
Para penulis mencatat bahawa banyak kajian terdahulu terutama dilakukan dengan populasi Barat, di mana penggunaan buah segar sering digabungkan dengan buah yang diproses (berfikir kalengan kalengan).
IklanBuah-buahan yang diproses juga boleh termasuk jus buah, yang telah terbukti menjadi faktor risiko diabetes. Malah, kerana kandungan gulanya - yang setanding dengan soda pop - bahkan jus buah "100 peratus" dikaitkan dengan penambahan berat badan dan obesiti, terutama pada kanak-kanak.
Satu lagi kajian, yang dilaporkan oleh The Guardian pada tahun 2013, mengatakan bahawa individu yang menggantikan jus buah dengan buah segar dapat menurunkan risiko diabetes mereka.
AdvertisementAdvertisementGaris panduan USDA semasa mencadangkan 1. 5 hingga 2 cawan buah per hari untuk lelaki dan wanita dewasa di Amerika Syarikat. Walau bagaimanapun, cadangan tidak menyatakan "buah segar" - jus buah-buahan, buah-buahan kering, dan buah-buahan yang diproses juga boleh dimasukkan.
Baca lebih lanjut: Diet protein tinggi mungkin tidak membantu mereka yang menghidap diabetes.
Perbezaan penting
Pakar pemakanan Kristin Kirkpatrick memberitahu Healthline bahawa perbezaan antara buah segar dan gula halus datang kepada satu perkara penting: serat.
Apabila memakan buah-buahan segar, gula dilekatkan pada serat dan, "itu membuat perbezaan yang besar dalam bagaimana agresif tubuh merespon karbohidrat. "
Di bawah garis panduan USDA, secawan jus bersamaan dengan secawan buah segar.
Dalam individu yang sihat yang mungkin OK, tetapi bagi orang yang berisiko untuk diabetes dan obesiti, membandingkan kedua adalah seperti membandingkan epal dan oren.
Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mempunyai garis panduan sendiri untuk kegunaan buah-buahan, terpisah dari USDA. Apabila dihubungi oleh Healthline, pegawai ADA menunjuk kepada versi 2017 penerbitan Standard of Care Medical Diabetes Diabetes.
"Bagi semua orang Amerika, individu yang menghidap diabetes perlu digalakkan untuk menggantikan karbohidrat yang ditapis dan menambah gula dengan bijirin, kekacang, sayuran dan buah-buahan," kata persatuan itu.
Walau bagaimanapun, ADA juga tidak membezakan antara pengambilan buah segar dan diproses selagi produk akhir tidak mengandungi terlalu banyak gula tambahan.
Di laman webnya, buah segar, beku, dan kalengan dalam kategori yang sama, dan juga buah-buahan dalam "sirap cahaya," dimasukkan.
