Diabetes dan epal: Adakah mereka selamat untuk makan?

Dasar-dasar

Sorotan

1. Epal bersaiz sederhana mempunyai indeks glisemik kira-kira 37.
2. Makan epal boleh mengurangkan risiko komplikasi berkaitan diabetes.
3. Epal mengandungi antioksidan semulajadi.

Jika anda menghidap diabetes, anda tahu bahawa memilih snek yang sihat tidak selalu semudah mencapai mangkuk buah. Banyak buah yang dimuatkan dengan gula semulajadi, yang dikira sebagai karbohidrat. Jika anda menghitung karbohidrat untuk menguruskan paras gula darah anda, penting untuk mengetahui berapa banyak yang anda makan. Teruskan membaca untuk mengetahui bagaimana cara menambah epal ke diet anda mungkin memberi kesan kepada anda.

advertisementAdvertisement

Benefits

Manfaat kesihatan epal

Ada alasan orang mengatakan "epal sehari menyimpan doktor pergi. "Dipupuk di seluruh dunia, buah ini tinggi serat dan vitamin C. Nutrisi ini terutama terdapat pada kulit, jadi pastikan untuk makan bahagian itu.

Apel juga mengandungi sejumlah kecil:

• vitamin A
• kalsium
• besi

Oleh kerana mereka tinggi serat, penggunaan epal yang konsisten dapat memberi kesan positif kepada anda sistem penghadaman dan membantu menjaga pembuangan sisa tubuh anda dengan lebih teratur.

Walaupun epal adalah pilihan bijak bagi hampir semua orang, mereka sangat berharga dalam diet mesra diabetes. Ini kerana epal segar adalah:

• bebas lemak
• tanpa kolesterol
• natrium bebas
• serat yang tinggi

Apel juga mengandungi antioksidan semula jadi yang dipanggil polyphenols. Ini terdapat di kulit dan daging epal, jadi tidak ada yang hilang. Antioksidan ini dapat membantu:

• badan melindungi dirinya daripada penyakit
• memperlahankan kesan penuaan
• dengan pengurusan berat
• mempromosikan kesihatan tulang

Iklan

Penyelidikan

Walaupun penyelidikan yang paling tidak membincangkan secara langsung peranan epal dalam pengurusan diabetes, terdapat bukti untuk menunjukkan bahawa ia dapat mengurangkan risiko komplikasi berkaitan diabetes.

Menurut kajian pada tahun 2004, makan epal boleh mengurangkan risiko penyakit kronik tertentu. Sebagai contoh, banyak fitokimia yang terdapat dalam epal mempunyai sifat antioksidan dan antikanser yang kuat. Penggunaan Apple juga boleh membantu mengurangkan kolesterol, yang mungkin menjelaskan mengapa epal telah dikaitkan dengan risiko dikurangkan untuk penyakit kardiovaskular.

Orang dewasa yang menghidap diabetes adalah sehingga empat kali lebih besar kemungkinan untuk menghidap penyakit jantung atau mengalami strok. Oleh itu, Persatuan Diabetes Amerika melihat diabetes sebagai salah satu daripada tujuh faktor risiko terkawal untuk penyakit jantung.

Lebih 9,000 lelaki dan wanita Finland mengambil bahagian dalam kajian 2000 menilai potensi kesan kesihatan makan epal sehari. Sepanjang 15 tahun, para peserta pada mulanya bebas dari penyakit kardiovaskular.Para penyelidik menyusuli para peserta selama 28 tahun untuk menilai tabiat diet dan keseluruhan profil kesihatan mereka.

Keputusan menunjukkan bahawa penggunaan epal tetap terikat pada risiko penurunan strok trombotik. Strok jenis ini dikaitkan dengan penyakit pembuluh darah serebrum, yang biasa berlaku pada orang yang menghidap diabetes.

Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan manfaat tambahan atau risiko yang berkaitan dengan penggunaan epal.

AdvertisementAdvertisement

Indeks glisemik

Dimana epal jatuh ke atas indeks glisemik?

Indeks glisemik (GI) meletakkan makanan pada skala 1 hingga 100 berdasarkan berapa cepat makanan memasuki aliran darah, yang dapat memberi kesan kepada pengurusan gula darah anda. Peringkat ini ditentukan oleh bagaimana setiap makanan membandingkan dengan item rujukan, seperti gula atau roti putih.

Pendekatan ini biasanya digunakan oleh orang yang mengira karbohidrat untuk menguruskan diabetes mereka. Makanan dengan GI yang tinggi biasanya meningkatkan gula darah anda daripada makanan dengan GI yang rendah atau sederhana.

GI rendah adalah 55 atau kurang. GI sederhana umumnya dianggap 55 hingga 69. GI yang tinggi adalah 70 atau lebih tinggi.

Epal bersaiz sederhana mempunyai GI kira-kira 37, yang berada di bawah kategori "rendah". Jika anda lebih suka memotong dan mengukur epal anda, epal dengan saiz ini mempunyai berat kira-kira 138 gram.

Beban glisemik (GL) adalah gabungan seberapa pantas glukosa memasuki aliran darah dan kandungan karbohidrat dalam hidangan. Nilai beban glisemik ini memberikan gambaran keseluruhan bagaimana makanan itu boleh memberi impak kepada paras gula darah anda. Pangkat epal sebagai 5 pada skala beban glisemik. Nilai di bawah 10 adalah rendah dan nilai melebihi 20 diklasifikasikan sebagai tinggi.

Iklan

Buah-buahan lain

Apa buah-buahan mesra diabetes lain?

Jika anda mendapati bahawa anda tawa makan epal sepanjang masa, terdapat banyak pilihan buah lain untuk dipilih. Walaupun buah segar umumnya merupakan taruhan terbaik anda, anda biasanya boleh menambah buah yang telah beku untuk diet anda selama tidak ada gula tambahan.

Buah kalengan, sama ada dalam jus atau sirap cahaya, buah kering, dan jus buah boleh meningkatkan gula darah anda lebih tinggi daripada buah segar atau beku.

Berikut adalah beberapa buah-buahan yang mesra diabetes yang rendah pada GI:

• lima aprikot keseluruhan mempunyai GI 34 dan GL 5
• satu pir kecil mempunyai GI 37 dan GL 4 <999 > satu jeruk sederhana mempunyai GI 40 dan GL 4
• satu nektarine kecil dan sederhana mempunyai GI daripada 43 dan GL 5
• Semak: Bolehkah anda makan pisang jika anda menghidap diabetes? »

IklanAdvertisement

Takeaway

Apakah ini bermakna untuk penjagaan diabetes saya?

Selagi anda memantau diet anda dan berjumpa dengan doktor anda secara berkala untuk pemeriksaan, wajarlah untuk menambah epal untuk diet anda. Bukan sahaja epal snek yang lazat, penggunaan biasa akan berkemungkinan memberi kesan positif kepada kesihatan anda.

Semasa anda menambah epal ke dalam diet anda, pastikan anda menjejaki perubahan diet dan sebarang kesan sampingan yang mungkin anda alami. Sekiranya anda melihat sebarang perubahan luar biasa dalam paras gula darah anda, pastikan anda menghubungi doktor anda dan bincangkan kebimbangan anda.

Jika anda tidak pasti bagaimana untuk menambah epal kepada diet anda atau bagaimana ini akan menjejaskan tubuh anda, berjumpa doktor terlebih dahulu. Mereka boleh merujuk anda kepada ahli diet yang boleh membantu anda menentukan bahagian yang betul dan mengesyorkan resipi yang sesuai dengan gaya hidup anda.

Teruskan membaca: Cara menguruskan diabetes dengan diet mesra karbohidrat »