Blueberry Manfaat: Maklumat Pemakanan

Sorotan

Blueberries kaya dengan antioksidan.
Blueberries juga menyediakan sokongan kardiovaskular.
Penyelidikan mencadangkan mereka dapat meningkatkan kesihatan dan usus. Kabinet perubatan Ibu Alam

penuh dengan makanan superstar. Tetapi beberapa orang datang dekat dengan kuasa pemakanan blueberries. Mereka adalah salah satu makanan kaya antioksidan teratas. Malah, mereka menjaringkan gol di atas hampir semua buah-buahan dan sayuran lain yang wujud.

Juga dikenali sebagai Vaccinium corymbosum, blueberries berasal dari semak asli Amerika Utara. Walaupun semua jenisnya sihat, ada yang memberi manfaat kesihatan tambahan. Sebagai contoh, blueberry liar yang rendah dari Maine, Atlantic Canada, dan Quebec mengandungi lebih banyak antioksidan dan mungkin juga menggalakkan kesihatan usus.

Berikut adalah empat manfaat kesihatan yang akan anda nikmati daripada memasukkan buah beri kecil ini ke dalam diet anda.

iklanAdvertisement

Antioksidan

1. Makan dengan antioksidan

Tuntutan utama blueberry untuk kemasyhuran adalah tahap antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah bahan semulajadi yang dianggap untuk menangkis penyakit dan jangkitan dengan mencegah atau menangguhkan kerosakan sel dalam tubuh.

Blueberries telah menunjukkan tahap antioksidan yang lebih tinggi daripada makanan lain seperti kacang dan coklat gelap, dan buah-buahan lain seperti strawberi dan beri hitam. Mereka secara konsisten menguji tinggi jenis flavonoid yang disebut dalam antosianidin. Pigmen tumbuhan ini dikatakan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan tuntutan ini.

Penulis kajian 2012 mencadangkan bahawa blueberries boleh digunakan secara perubatan sebagai "makanan berfungsi manfaat untuk kesihatan manusia" kerana komponen antioksidannya yang sangat kuat. Kulit biru blueberry boleh memegang majoriti antioksidannya.

Perlindungan jantung

2. Perlindungan jantung

Beberapa kajian mencadangkan blueberries menyediakan sokongan kardiovaskular. Kajian pada tahun 2015 menunjukkan penurunan yang ketara dalam tekanan darah dan tahap denyut untuk wanita menopaus dengan hipertensi yang makan serbuk blueberry beku kering setiap hari selama lapan minggu.

Antosianidin dalam blueberries juga boleh menjadi pemain utama dalam pencegahan serangan jantung. Makan mereka juga boleh melindungi lelaki dan wanita gemuk dengan sindrom metabolik daripada mengalami gejala, serta masalah jantung.

Mereka juga telah menunjukkan beberapa keupayaan untuk mengurangkan kerosakan DNA pada lelaki yang berisiko untuk penyakit kardiovaskular.

IklanAdvertisementAdvertisement

Daya otak

3. Brain power boost

Blueberries adalah pilihan pintar! Wanita berumur 70 tahun dan lebih tua yang memakan blueberries sepanjang 32 tahun mempunyai kadar penurunan kognitif yang lebih perlahan. Suplemen blueberry juga boleh meningkatkan ingatan pada orang dewasa yang lebih tua dengan tanda-tanda awal demensia.Kesan sampingan yang luar biasa penggunaan blueberry dalam kajian ini adalah pengurangan gejala kemurungan dan tahap gula darah.

Kajian awal lain menunjukkan bahawa blueberries boleh meredakan gejala-gejala tekanan post-traumatic stress (PTSD) seperti kebimbangan.

Pencernaan

4. Peningkatan pencernaan dan kesihatan usus

Blueberries mungkin mempunyai kesan penyembuhan yang kuat untuk usus. Dalam satu kajian pada tahun 2013, menambahkan blueberry liar yang rendah untuk pemakanan tikus menyebabkan peningkatan hampir lapan kali ganda dalam jumlah usus dan bakteria usus besar. Walaupun penyelidikan dilakukan dalam model haiwan, ia menunjukkan bahawa kesan yang sebanding boleh berlaku pada manusia.

Penyelidikan terkini dalam jurnal Molecules menyokong ini. Lapan belas lelaki yang sihat yang menggunakan blueberry liar selama 30 hari mempunyai perubahan positif yang signifikan dalam mikrobiota mereka. Para penyelidik menyimpulkan bahawa antioksidan dari blueberries "diserap dan dimetabolismas secara meluas. "Ini adalah berita hebat, kerana ia menunjukkan bahawa tubuh kita dapat mengasimilasikan nutrien mereka dengan mudah.

Tambahan pula, makan blueberries selepas makan mungkin membantu mengimbangi gula darah dan menawarkan perlindungan terhadap tekanan oksidatif, atau memakai dan merobek pada badan.

AdvertisementAdvertisement

Nutrisi

Fakta pemakanan

Satu setengah cangkir blueberries mengandungi kira-kira:

47 kalori
2. 7 gram serat pemakanan
0. 24 miligram besi
7. 2 miligram vitamin C
tiada lemak atau kolesterol

Resipi

Blueberries adalah nutrien-padat, tetapi mempunyai sedikit kalori dan tidak ada protein. Atas sebab ini, pertimbangkan berpasangan blueberries anda dengan makanan atau minuman protein tinggi. Cubalah mereka ditaburkan di atas yoghurt Yunani, dicampur dengan beberapa gandum yang dipotong keluli dengan kayu manis, atau buang segelintir ke dalam smoothie pagi anda. Anda juga boleh memasak dan membakarnya. Berikut adalah beberapa resipi lazat untuk anda bermula:

blueberry almond chia squares
blueberry-lavender lemonade
blueberry Lempeng Belanda

AdvertisementAdvertisement

Takeaway

sebab-sebab untuk menambah blueberry yang serba boleh, pemakanan anda. Tidak kira di mana anda tinggal, anda boleh menyimpan pada buah berry beku di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun. Apabila segar, blueberries harus tegas dan berwarna biru dalam warna.

Makan blueberry dan buah-buahan lain juga merupakan cara yang baik untuk mengatasi keinginan gula. Kemanisan semulajadi mereka dapat memberikan pengganti yang memuaskan untuk memproses makanan.

Baca lebih lanjut: 10 petua untuk mengendalikan keinginan makanan ringan anda »