Serat vs Serat Tidak Insoluble: Apa Perbezaannya?

Serat vs larut serat

Serat diet adalah sebahagian daripada makanan berasaskan tumbuhan yang kebanyakannya melalui sistem pencernaan anda tanpa memecahkan atau dicerna. Terdapat dua jenis serat: serat larut dan tak larut.

Serat terlarut larut dalam air, dan termasuk pektin tumbuhan dan gusi. Serat tidak larut tidak larut dalam air. Ia termasuk selulosa tumbuhan dan hemiselulosa.

Kebanyakan tumbuhan mengandungi serat larut dan tak larut, tetapi dalam jumlah yang berbeza. Serat adalah bahagian penting dalam pemakanan sihat dan menyokong banyak sistem badan yang berbeza.

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang perbezaan, kebaikan, dan keburukan antara serat larut dan tak larut.

AdvertisementAdvertisement

Faedah

Manfaat setiap jenis serat

Serat larut dan tak larut mempunyai manfaat yang unik.

Sebagai serat larut larut, ia menghasilkan gel yang boleh memperbaiki pencernaan dalam beberapa cara. Serat larut boleh mengurangkan kolesterol dan gula darah. Ia membantu badan anda meningkatkan kawalan glukosa darah, yang dapat membantu mengurangkan risiko diabetes anda.

Serat tidak larut menarik air ke dalam najis anda, menjadikannya lebih lembut dan lebih mudah untuk lulus dengan kurang terikan pada usus anda. Serat yang tidak larut dapat membantu menggalakkan kesihatan usus dan keteraturan. Ia juga menyokong kepekaan insulin, dan, seperti serat larut, boleh membantu mengurangkan risiko diabetes anda.

Serat pemakanan boleh melakukan banyak untuk menyokong kesihatan usus, yang penyelidik semakin belajar memainkan peranan dalam banyak masalah kesihatan di seluruh badan anda. Jumlah yang betul serat pemakanan keseluruhan boleh:

• kawalan berat badan
• kawalan dan mungkin menghalang hipertensi
• membantu mengimbangi tahap kolesterol dalam darah
• mengawal pergerakan usus dan mencegah buasir
• mengawal gula darah
• mengawal isyarat kesedaran tubuh anda, yang memberitahu anda apabila anda penuh
• risiko rendah kanser kolon
• risiko rendah kanser payudara
• risiko yang lebih rendah daripada diabetes
• memerlukan lebih banyak mengunyah, yang melambatkan makanan anda dan membantu pencernaan

Adakah anda tahu?

Meningkatkan pengambilan serat pemakanan anda dengan dua hidangan produk bijirin setiap hari mungkin mengurangkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 21 peratus.

Risiko

Risiko mengambil terlalu banyak serat

Terlalu banyak serat boleh menyebabkan gas, sakit, dan perut kembung. Bercakap dengan doktor anda jika anda mengalami kesan sampingan ini. Kemungkinan besar anda mengambil kurang serat daripada yang anda perlukan, namun tidak lebih.

Jika anda ingin meningkatkan pengambilan serat anda, penting untuk meningkatkan servis anda perlahan-lahan dari masa ke masa. Untuk melihat semua manfaat serat makan, anda juga perlu memastikan bahawa anda minum air yang mencukupi setiap hari.

IklanAdvertisementAdvertisement

Saranan

Saranan serat

Serat diet adalah bahagian yang semulajadi dan penting dalam diet seimbang.Dianggarkan bahawa orang di Amerika Syarikat mendapat kurang daripada separuh serat yang disarankan setiap hari. Ketahui lebih lanjut mengenai jumlah serat harian yang disyorkan.

Berikut ialah cadangan untuk serat makanan anda, termasuk jenis yang larut dan tidak larut:

lelaki, umur 50 dan	38 gram sehari
wanita, umur 50 dan	25 gram per hari
lelaki, lebih daripada 50	30 gram sehari
wanita, lebih dari 50	21 gram sehari

Anda boleh meningkatkan pengambilan serat harian anda dengan memakan pelbagai buah-buahan, kekacang, dan bijirin. Berikut adalah contoh-contoh makanan yang anda boleh makan untuk meningkatkan pengambilan serat anda:

• 1 keping roti gandum seluruh mempunyai kira-kira 3 gram serat
• 1 cawan oatmeat yang dimasak mempunyai kira-kira 4 gram serat
• 1 cawan Kacang hitam yang dimasak mempunyai kira-kira 15 gram serat

Serbuk dan suplemen pil mungkin diperlukan pada masa-masa tertentu, tetapi makanan sebenar lebih baik kerana ia juga akan memberi anda vitamin dan nutrien yang anda perlukan untuk melengkapkan diet anda. Bercakap dengan doktor sebelum mengandalkan suplemen.

Berikut ialah beberapa petua yang perlu diingat apabila memilih makanan dengan serat makanan:

• Makanan kalengan dan diproses mempunyai kurang serat daripada makanan segar, keseluruhan.
• Makanan dengan serat tambahan mungkin mempunyai "akar chicory" atau "inulin" yang disenaraikan pada senarai ramuan.
• Tumbuhan mempunyai pelbagai serat yang tidak larut dan larut, jadi ia adalah yang paling penting untuk makan pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin, untuk mendapatkan manfaat kedua-dua jenis serat.
• Rujuklah pakar pediatrik sebelum memberikan suplemen serat kepada anak anda kerana mereka boleh membentuk tabiat.

Sumber serat terlarut

Sumber serat yang larut

Sumber serat larut baik termasuk:

• oat
• kacang
• kacang
• epal
• buah jeruk
• > barli
• psyllium
• Untuk menambah lebih banyak serat larut dalam diet anda:

Tuangkan serpihan psyllium di atas makanan anda.

• Buat sup sedap dengan sup dan wortel, barli, kacang, dan kacang untuk hidangan yang kenyang dan sihat.
• Snek pada epal, oren, atau limau gedang apabila anda ingin sesuatu yang manis.
• Cuba buat buah kering anda sendiri untuk makanan yang sihat dan mudah.
• IklanAdvertisement

Sumber serat tidak larut

Sumber serat tidak larut

Sumber serat tidak larut baik termasuk:

tepung gandum

• Kembang kol
• kacang hijau
• kentang
• Untuk menambah serat yang tidak larut dalam diet anda:
• Mulailah hari anda dengan roti bakar utuh, oat, atau bijirin berserabut untuk sarapan pagi.
• Semasa membakar, ganti beberapa atau semua tepung dengan tepung gandum.
• Mempunyai kacang di tangan untuk snek yang sihat.

Beli kol garam dan kacang hijau segar di kedai. Bilas dan potong dengan segera sebaik sahaja anda pulang ke rumah, dan simpannya di tangan untuk memancing atau makan mentah sebagai makanan ringan atau hidangan sampingan untuk makan.

• Iklan
• Takeaway
• Pembawa
• Kedua-dua serat larut dan tak larut adalah penting untuk diet yang sihat. Mereka membantu melawan diabetes dan beberapa kanser, dan menyokong kesihatan kardiovaskular dan pencernaan.

Ramai rakyat Amerika tidak mendapat serat yang cukup dalam diet harian mereka.

Anda boleh dengan perlahan dan mudah makan lebih banyak makanan nyata yang serat secara semulajadi tinggi untuk mendapatkan faedah jangka pendek dan jangka panjang. Berikut adalah makanan serat yang lebih tinggi untuk menambah makanan anda.