Lychees 101: Fakta Pemakanan dan Manfaat Kesihatan
Isi kandungan:
- Fakta Pemakanan
- Karbohidrat dan Serat
- Vitamin dan Mineral
- Lain-lain sebatian tumbuhan
- Manfaat Kesihatan Lychees
- Kesan Senyap dan Keprihatinan Individu
- Ringkasan
Lychee (Litchi chinensis), juga dikenali sebagai litchi atau lichee, adalah buah tropika kecil dari keluarga sabun.
Ia berkait rapat dengan buah-buahan lain, seperti rambutan dan longan.
Lychees ditanam di kawasan subtropika di seluruh dunia, dan sangat popular di China (di mana mereka asli) dan Asia Tenggara.
Dikenali dengan rasa manis dan berbunga, mereka biasanya dimakan segar, dan kadangkala digunakan dalam krim ais atau diproses menjadi jus, wain, sherbert, dan jeli.
Mereka adalah sumber yang baik dari beberapa vitamin, mineral dan antioksidan yang sihat.
Lychee dilindungi oleh kulit yang tidak boleh dimakan, berwarna merah jambu, kulit keras, yang dikeluarkan sebelum digunakan. Daging putih, dan mengelilingi benih gelap di tengah.
Fakta Pemakanan
Lychees kebanyakannya terdiri daripada air (82%) dan karbohidrat (16.5%) (1).
Jadual di bawah menunjukkan nutrien utama dalam lychees segar dan kering.
Fakta Pemakanan: Lychees, mentah - 100 gram
| Jumlah | |
| Kalori | 66 |
| Air | 82% |
| Protein | 0. 8 g |
| Karbohidrat | 16. 5 g |
| Gula | 15. 2 g |
| Serat | 1. 3 g |
| Lemak | 0. 4 g |
| Suhu | 0. 1 g |
| Monounsaturated | 0. 12 g |
| Polyunsaturated | 0. 13 g |
| Omega-3 | 0. 07 g |
| Omega-6 | 0. 07 g |
| Trans fat | ~ |
Karbohidrat dan Serat
Selain air, lychees terdiri daripada karbohidrat.
Satu lychee tunggal (baik segar atau kering) mengandungi 1. 5-1. 7 gram karbohidrat (1).
Kebanyakan karbohidrat dalam lychees berasal dari gula, yang bertanggungjawab terhadap rasa manisnya. Mereka adalah serat yang agak rendah.
Bottom Line: Lychees terutamanya terdiri daripada air dan karbohidrat, yang kebanyakannya adalah gula. Mereka adalah serat yang agak rendah.
Vitamin dan Mineral
Lychees adalah sumber yang baik dari beberapa vitamin dan mineral, terutamanya vitamin C.
- Vitamin C: Vitamin yang paling banyak dalam lychees. Satu lychee menyediakan sekitar 8% daripada pengambilan harian vitamin C yang disyorkan (1).
- Tembaga: Lychees adalah sumber tembaga yang baik. Pengambilan tembaga yang tidak mencukupi mungkin memberi kesan buruk ke atas kesihatan hearth (2).
- Kalium: Nutrien penting yang boleh meningkatkan kesihatan jantung apabila dimakan dalam jumlah yang mencukupi (3).
Bottom Line: Lychees tinggi vitamin C, dan mengandungi jumlah tembaga dan kalium yang baik.
Lain-lain sebatian tumbuhan
Seperti buah-buahan lain, lychees adalah sumber yang baik dari pelbagai sebatian tumbuhan antioksidan.
Malah, mereka dilaporkan mengandungi paras polifenol antioksidan yang lebih tinggi daripada beberapa buah-buahan biasa lain (4).
Ini termasuk:
- Epicatechin: Antioksidan yang boleh meningkatkan kesihatan jantung dan mengurangkan risiko kanser dan diabetes (5, 6).
- Rutin: Antioksidan yang kuat.Kajian menunjukkan bahawa ia boleh membantu melindungi daripada penyakit kronik, seperti kanser, diabetes, dan penyakit jantung (6, 7).
Oligonol
Oligonol adalah makanan tambahan yang sering disebut dengan rujukan kepada lychees.
Ia adalah campuran antioksidan (proanthocyanidins) yang dipatenkan dari kulit lychee dan teh hijau, yang dibangunkan oleh Amino Up Chemical Corporation di Jepun.
Antioksidan telah diubahsuai secara kimia untuk meningkatkan pengambilan mereka dari usus (8).
Beberapa kajian menunjukkan bahawa Oligonol boleh mengurangkan lemak perut, keletihan, dan keradangan selepas senaman (9, 10, 11, 12).
Walau bagaimanapun, Oligonol tidak dijumpai secara semulajadi dalam buah-buahan Lychee, jadi kesan kesihatannya tidak berlaku untuk lychees.
Bottom Line: Seperti kebanyakan buah-buahan dan sayur-sayuran, lychees adalah sumber antioksidan yang baik dan sebatian tumbuhan lain yang sihat. Ini termasuk epicatechin dan rutin. Mereka tidak mengandungi apa-apa Oligonol, seperti yang sering dituntut.
Manfaat Kesihatan Lychees
Kesan kesihatan lychees belum dipelajari.
Walau bagaimanapun, mereka adalah buah, dan kajian menunjukkan bahawa makan buah-buahan dan sayuran boleh meningkatkan kesihatan dan mengurangkan risiko beberapa penyakit kronik (13, 14, 15).Malah, lychees mengandungi beberapa mineral, vitamin, dan antioksidan yang sihat, seperti kalium, tembaga, vitamin C, epicatechin, dan rutin, yang boleh membantu melindungi daripada penyakit jantung, kanser, dan diabetes (3, 6, 7, 16).
Kajian haiwan juga menunjukkan bahawa ekstrak lychee dapat membantu memerangi kanser hati (17).
Kajian lebih lanjut diperlukan untuk mengesahkan manfaat kesihatan lychees pada manusia.
Bottom Line: Kesan kesihatan lychees tidak dikaji secara langsung. Walau bagaimanapun, ia mengandungi beberapa nutrien dan antioksidan yang penting untuk kesihatan.
Kesan Senyap dan Keprihatinan Individu
Apabila dimakan secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, lychees tidak mempunyai sebarang kesan kesihatan yang buruk.
Walau bagaimanapun, dalam kes yang jarang berlaku, mereka boleh menyebabkan alahan (18).
Ringkasan
Lychees popular di Asia Tenggara dan China, tetapi kurang biasa di negara lain.
Mereka rasa baik, dan juga merupakan sumber vitamin C yang baik dan beberapa antioksidan yang bermanfaat. Ini menjadikan mereka tambahan yang baik untuk diet yang sihat.
