6 Makanan yang enak untuk Membuat dengan Tomat Canned

Ramai orang terkejut mengetahui bahawa tomato bukan sayuran. Nope! Tomato sebenarnya buah. Lihatlah satu dan anda akan melihat dengan segera bahawa ia mengandungi benih. Walau apa pun, anda boleh menggunakan tomato dalam pelbagai resipi sihat untuk sarapan, makan tengah hari, dan makan malam. Berikut adalah lebih lanjut mengenai pemakanan tomato, jika selamat untuk makan tomato tin, dan apa resipi mudah yang anda boleh mula membuat hari ini.

Pemakanan tomato

Taman musim panas anda mungkin pecah pada lapisan dengan tomato. Makanlah mereka! Satu setengah cawan tomato segar mengandungi hanya 15 kalori dan memberikan anda 15 peratus daripada jumlah vitamin harian yang disyorkan harian. Ia juga mengandungi 20 peratus vitamin C yang disyorkan dan 2 peratus zat besi.

Jika musim panas masih berbulan-bulan, anda boleh memukul pasaran tempatan anda untuk mencari tomato berair yang berair atau warisan berwarna-warni. Tetapi pada bulan-bulan musim sejuk, tomato segar boleh menjadi sukar untuk didatangkan dan mahal untuk boot. Tomato dalam tin boleh didapati sepanjang tahun, murah, dan tetap baik di pantri anda selama bertahun-tahun. Hampir 80 peratus daripada tomato yang dimakan di Amerika Syarikat adalah dalam tin. Dan dapatkan ini: Mereka sebenarnya mungkin mengandungi lebih banyak nutrien-nutrien tertentu daripada rakan-rakan segar mereka.

Kenapa tin?

Tomato kalengan mengandungi tahap vitamin E dan karotenoid yang lebih tinggi, seperti lycopene, berbanding tomato segar. Walaupun satu keping tomato mentah akan memberi anda 515 mikrogram lycopene, satu setengah cawan tulen dalam tin mengandungi 27, 192 mikrogram kekalahan. Makanan yang mengandungi lycopene teratas termasuk puree tomato tin, jus tomato tin, dan pes tomato tin.

Kenapa lycopene penting? Ia adalah antioksidan yang kuat yang boleh membantu menghapuskan radikal bebas yang merosakkan di dalam badan anda. Penyelidik mengkredit lycopene dengan mengurangkan risiko apa-apa dari strok ke prostat, paru-paru, dan kanser perut.

Petua keselamatan dan penyimpanan

• Simpan tomato dalam tin di tempat yang sejuk, kering, seperti pantri.
• Setelah anda membuka kaleng, simpan sisa di dalam peti sejuk dengan menggunakan kaca atau bekas plastik yang rapat.
• Jangan gunakan logam atau bakul asli untuk menyimpan tomato tin - mereka boleh menyebabkan bekas menjadi lubang.
• Sentiasa gunakan tomato dengan tarikh tamat tempoh yang dicetak di dalam tin.

Apakah buzz tentang BPA?

Anda mungkin pernah mendengar bahawa barang-barang dalam tin sering mengandungi bahan kimia perindustrian yang disebut bisphenol A - atau BPA - dalam lapisan vinil tin. Ini adalah keprihatinan yang sah kerana penyelidik mengaitkan BPA dengan kanser tertentu. Berita baiknya ialah anda boleh membeli tomato kalkun bebas BPA di kedai runcit anda.

Tomato tanpa BPA

• Muir Glen
• Pomi
• Bionaturae
• Cento
• Organik EarthPure
• Hunt (sos tomat dan tampal)
• Whole Foods 365 Everyday Value <999 > Sekarang, mari kita masak!

1. Sup tomato panggang

Foto yang disiarkan oleh Julia Kiener (@jucaletta) pada 8 Okt 2016 pada 9: 57am PDT

Ya! Anda boleh memanggang tomato dalam tin. Melakukannya membawa kemanisan di dalamnya. Resipi sup tomato panggang itu menyeru seberat 28 biji tomato. Panaskan ketuhar anda ke 425 ° F (128 ° C). Kemudian longkang dan bilas tomato sebelum menghancurkannya dengan tangan. Teratasnya dengan minyak zaitun, garam, dan lada, dan letakkan di dalam periuk panggang dengan bawang putih selama 35 hingga 40 minit.

Kemudian anda masak tomato panggang dengan campuran bawang masak, pasta tomato tin, sup ayam (atau sayuran), dan rosemary. Biarkan ia sejuk sedikit dan puri dalam pengisar anda sebelum berkhidmat dengan roti panggang.

2. Cawan periuk perlahan

Foto yang disiarkan oleh Erika Brown (@everydaywitherika) pada 12 Jan, 2017 pada pukul 7: 00ppm PST

Seperti pendekatan yang lebih ringan? Cabai vegetarian ini datang bersama-sama dengan cepat dalam periuk perlahan anda. Campurkan sebatian dadu 28-ounce dengan pelbagai kacang, sayuran, dan rempah. Tetapkan periuk anda untuk rendah selama enam hingga lapan jam atau tinggi selama tiga hingga empat jam. Tambah dalam beberapa couscous kira-kira 10 minit sebelum berkhidmat. Kemudian bahagian atas dengan keju cincang.

3. Tomato Caprese

Sebuah foto yang disiarkan oleh Muir Glen Organic (@muirglen) pada 24 Disember 2016 pada 9: 37am PST

Impress rakan-rakan anda dengan pembuka selera tomat yang dibakar api-arugula caprese. Anda memerlukan satu 28-auns tomato panggang api, baguette, arugula, mozzarella segar, minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan lada.

Potong baguette ke dalam kepingan separuh inci. Tuangkan tomato dan potong ke dalam iris yang akan sesuai di atas roti. Kemudian berhimpun dengan sedikit minyak zaitun dan arugula berlapis, mozzarella, dan tomato, kulit panggang untuk pembentangan. Terutama dengan cuka balsamic dan perisa, dan nikmati.

4. Sos tomato buatan sendiri

Foto yang dicatatkan oleh CuliNessa Vanessa (@culinessa) pada 2 Feb, 2017 pada 7: 00pm PST

Anda boleh membuat sos tomato buatan sendiri dinamit untuk digunakan pada pasta atau pizza dengan dua tin 28-ounce tomato kupas keseluruhan. Masak bawang cincang dalam periuk besar sehinggalah mereka lut. Masukkan bawang putih dan masak beberapa minit lagi. Hancurkan tomato dengan tangan anda dan tambahkan pulpa dan jus ke periuk anda. Kemudian masukkan oregano dan simmer sos anda di atas dapur selama 30 hingga 45 minit. Musim dengan garam dan lada.

5. Telur bakar dalam sos

Foto yang disiarkan oleh MINIMALIST BAKER (@minimalistbaker) pada 2 Jan 2014 pada 10: 52am PST

Anda boleh menggunakan beberapa sos buatan sendiri yang tersisa di dalam hidangan telur mudah dibakar ini. Panaskan ketuhar dan ketuhar dua hidangan pembakar kecil. Bahagikan sekitar 15 auns sos antara kedua-dua hidangan dan retak satu atau dua telur ke dalam masing-masing. Masak selama lapan hingga 10 minit, sehingga telur adalah seperti yang anda suka. Kemudian teratas dengan herba segar dan berkhidmat dengan roti berkerak.

6. Chana masala

Foto yang disiarkan oleh 22 Hari Nutrisi (@ 22daysnutrition) pada 9 Nov 2016 pada pukul 12:15 PST

Chana masala adalah hidangan India yang lazat dibuat dengan kacang kiwi. Anda akan memerlukan sebotol 28-auns tomato kupas dan dos rempah yang baik.Bermula di dalam ketuhar Belanda atau periuk besar, minyak panas pada medium dan masak biji jintan sehingga mereka muncul. Meningkatkan haba dan tambah bawang, bawang putih, halia, dan lada serrano. Selepas lima minit, tambah rempah anda, termasuk garam masala, ketumbar, dan kunyit.

Tambah tomato, memecahkannya dengan menggunakan sudu anda. Pastikan untuk meninggalkan beberapa ketulan untuk tekstur. Kemudian tambahkan kacang ayam anda dan reneh semuanya selama 10 minit. Hidangkan hidangan ini dengan nasi basmati, dan hiaskan dengan lemon dan ketumbar.

Bottom line

Tomato kalengan adalah berpatutan, serba boleh, baik untuk anda, dan lazat. Plus, mereka boleh didapati sepanjang tahun. Jadi, apa yang anda tunggu? !