Adalah Cengkih Penyembuhan-Semua?

Gambaran Keseluruhan

Sorotan

1. Tuntutan kesihatan tentang ulas kembali beratus-ratus tahun, tetapi sedikit yang disokong oleh bukti saintifik.
2. Di farmasi, cengkeh dijual sebagai tambahan dalam bentuk pil dan kapsul. Anda juga boleh mencari minyak cengkih dan cengkih dalam bentuk berwarna. Ramai pengeluar tout bahawa mereka membantu dalam merawat jangkitan kulat.
3. Minyak cengkih boleh meningkatkan risiko pendarahan yang tidak normal. Orang yang mengalami masalah pendarahan atau yang mengambil ubat penipisan darah harus berhati-hati apabila memakan produk cengkih.

Anda mungkin paling akrab dengan cengkeh sebagai rempah tanah yang digunakan dalam penaik bercuti atau sebagai tunas yang menghidangkan ham Krismas. Apa yang anda tidak tahu ialah rempah aromatik ini mempunyai sejarah yang panjang dalam penyembuhan dan ubat.

Pada zaman purba, cengkeh tanah digunakan di banyak budaya Asia untuk merawat pelbagai keadaan, termasuk kudis, malaria, dan juga batuk kering. Di China purba, mereka yang ingin bercakap dengan maharaja perlu meletakkan ulas di mulut mereka untuk menutup nafas berbau.

iklanAdvertisement

Origins

Di mana datangnya ulas?

Cengkeh adalah tunas bunga yang belum dibuka dari pokok dalam keluarga Myrtaceae, yang biasa dipanggil pokok cengkeh yang malar hijau, yang berasal dari Indonesia. Apabila tunas bunga berwarna merah jambu, mereka terpilih dan dikeringkan sehingga mereka menjadi coklat. Budak individu dirujuk sebagai ulas, manakala rempah tanah dikenali sebagai cengkeh.

Nama Latin untuk ulas, Syzygium aromaticum, ditunjukkan dengan sifat pedas mereka. Cengkeh tanah telah menjadi ramuan rempah yang lazim di dapur di seluruh dunia selama beratus-ratus - mungkin ribuan tahun. Anda mungkin merasai cengkih dalam kari, roti halia, atau ditaburi di eggnog.

Cengkeh tanah berfungsi dengan baik dalam penaik dan ditambah kepada hidangan di mana teksturnya boleh dibubarkan. Ia adalah bahan tambahan yang popular untuk wain mulled. Cengkeh keseluruhan boleh dimasukkan batang pertama ke dalam daging untuk memanggang. Sesetengah orang memasukkan mereka dalam corak menarik ke dalam kulit jeruk. Hasilnya tidak boleh dimakan, tetapi ia membuatkan sachet besar untuk menjimatkan almari dan laci.

Iklan

Manfaat kesihatan

Adakah ulas mempunyai manfaat kesihatan?

Banyak manfaat kesihatan dikreditkan kepada cengkeh, tetapi sedikit yang disokong oleh kajian saintifik. Ada yang mengatakan ia boleh membantu muntah-muntah dan cegukan, dan yang lain menggunakan cengkeh sebagai ubat untuk sakit gigi, sakit gusi, dan juga ulser mulut. Terdapat rokok rokok cengkih juga. Sesetengah pengguna mungkin berfikir bahawa mereka lebih selamat, tetapi mereka sama-sama berbahaya seperti tembakau, jika tidak lebih.

Kedua-dua minyak cengkih dan cengkih telah dikatakan untuk melegakan gas dan kembung. Dalam minyak cengkih, minyak pati cengkeh diekstrak dan ditambah kepada minyak pembawa. Kegunaan lain yang dikatakan sebagai rawatan untuk gigi dan sakit gigi.Anda boleh membuat minyak cengkih sendiri dengan membiarkan ulas berdiri di sayuran atau minyak kelapa, atau dengan memanaskan ulas dalam minyak. Berhati-hati apabila pemanasan apa-apa yang mengandungi banyak cengkeh, walaupun. Kualiti aromatik boleh merengsakan mata dan sistem pernafasan anda. Minyak cengkih juga boleh merengsakan kulit anda.

AdvertisementAdvertisement

Research

Apa kata penyelidikan?

Di farmasi, cengkeh dijual sebagai tambahan dalam bentuk pil dan kapsul. Anda juga boleh mencari minyak cengkih dan cengkih dalam bentuk berwarna. Ramai pengeluar tout bahawa mereka membantu dalam merawat jangkitan kulat. Satu kajian dalam Journal of Microbiology menunjukkan bahawa ini mungkin benar, tetapi kajian lanjut diperlukan.

Cengkeh juga kadang-kadang digunakan untuk melegakan kesakitan kerana ia kelihatan mempunyai kesan nyeri pada kulit. Penyelidikan yang dilaporkan dalam Journal of Dentistry juga menunjukkan janji cengkih sebagai penyembur sakit topikal untuk menggantikan benzocaine. Kesan numbing ini juga boleh membantu dalam mencegah ejakulasi pramatang, walaupun kajian baru-baru ini kurang.

Iklan

Kesan sampingan

Adakah terdapat sebarang kesan sampingan?

Minyak cengkih boleh meningkatkan risiko pendarahan yang tidak normal. Orang yang mengalami masalah pendarahan atau yang mengambil ubat penipisan darah harus berhati-hati apabila memakan produk cengkih. Satu lagi kesan sampingan penggunaan cengkih boleh menyebabkan kerengsaan kulit, mata, hidung, atau tekak. Tanda-tanda ini termasuk ruam, mata gatal, atau sesak nafas. Sebarang tanda-tanda tindak balas alergik kepada cengkeh perlu dianggap sebagai kecemasan perubatan.

AdvertisementAdvertisement

Takeaway

Cuba resipi ini menggunakan ulas sebaliknya

Cengkeh berbau besar dan menambah rempah-rempah dan bunga kepada makanan sehari-hari. Seperti banyak rempah, ia mempunyai kesan pengawet kecil terhadap makanan. Walaupun ia mungkin mempunyai potensi merawat kesakitan dan jangkitan kulat, bukti-bukti saintifik yang sangat sedikit menyokong banyak tuntutan kesihatan yang lain. Buat masa ini, anda boleh bergantung kepada cengkeh untuk menambah rasa kepada makanan anda: Salmon "Lima C rempah-rempah": Dapatkan hidangan asid lemak omega-3 dengan salmon yang cepat dan mudah disiram ini.

• Oatmeal gingerbread roti periuk: Buat makanan oat ini yang sihat terlebih dahulu untuk sarapan pagi yang boleh menjimatkan masa anda boleh membawa bersama anda untuk bekerja.
• Jamur maut tomato: Gunakan semua tomato musim panas yang sisa dengan satu jem, jem tomato pedas.