Vegetarianisme: Bolehkah Sayuran Membantu Anda Memusnahkan Kebiasaan Buruk?
Isi kandungan:
- Kesan perlindungan spesifik yang aneh dari protein tumbuhan
- Mengapa tumbuhan menawarkan lebih banyak manfaat kepada orang-orang dengan tabiat yang tidak sihat?
Sesetengah vegetarian dan vegan tidak malu-malu untuk mengutamakan faedah-faedah diet mereka, namun penyelidikan baru menunjukkan protein berasaskan tumbuhan mungkin paling bermanfaat bagi mereka yang mempunyai lebih daripada satu tabiat yang tidak sihat.
Penyelidik dari Massachusetts General Hospital, Sekolah Perubatan Harvard, dan institusi penyelidikan lain, mengatakan protein dari sumber tumbuhan dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah.
IklanAdvertisementMenariknya, kesan perlindungan protein dari sumber tumbuhan amat berguna untuk orang yang merokok, minum, tidak senaman secara teratur, atau membawa sekitar beberapa pound tambahan.
Dr. Mingyang Song, Sc. D., seorang penyelidik pemakanan di Harvard, bersama dengan pasukan penyelidik, menerbitkan penemuan mereka hari ini dalam JAMA Perubatan Dalaman. Mereka mendapati makan lebih banyak protein tumbuhan, berbanding dengan sumber haiwan, mungkin mempunyai manfaat perlindungan, terutama bagi orang yang mempunyai dua atau dua.
Oleh itu, katakanlah jika seseorang itu perokok, malah menggantikan bologna untuk salad kacang protein tinggi boleh mendapat manfaat yang boleh diukur?
"Ya, secara teorinya betul, walaupun magnitud faedah bergantung kepada tempoh penggantian makanan," kata Song kepada Healthline.
Penemuan ini boleh membantu garis panduan pemakanan yang lebih baik untuk orang yang tidak selalu membuat pilihan pemakanan dan gaya hidup yang sihat.
Kajian itu menyimpulkan bahawa menggantikan protein tumbuhan untuk protein haiwan - terutamanya protein dari daging merah diproses - boleh membuat perbezaan dalam kesihatan keseluruhan seseorang.
Baca lebih lanjut: Protein yang terbaik untuk jantung anda »
Kesan perlindungan spesifik yang aneh dari protein tumbuhan
Untuk mendapatkan hasilnya, penyelidik menggunakan data dari dua kajian yang melibatkan lebih daripada 131, 000 profesional kesihatan, yang termasuk sehingga 32 tahun susulan. Kajian mengesan pengambilan makanan lelaki dan wanita melalui soal selidik dan hasil kesihatan mereka.
Secara keseluruhannya, para penyelidik mendapati mereka yang makan protein protein yang tinggi dari haiwan mempunyai risiko yang lebih tinggi mati lebih muda.
Mereka yang mendapat protein dari tumbuh-tumbuhan, bagaimanapun, lebih baik, tetapi hasil diet berasaskan tumbuhan adalah yang paling bermanfaat untuk orang yang merokok, minum sekurang-kurangnya 14 gram alkohol sehari, berat badan berlebihan atau obes, atau secara fizikal tidak aktif. Juga, mendapat protein dari tumbuh-tumbuhan membantu orang yang berusia lebih muda dari 65 tahun, atau lebih tua dari 80 tahun, yang paling banyak.
AdvertisementAdvertisementPeneliti mendapati menggantikan hanya 3 peratus kalori daripada protein haiwan untuk protein tumbuhan yang menurunkan risiko kematian seseorang untuk semua sebab.
Khususnya, manfaat melangkaui daging merah diproses menyebabkan kematian sebanyak 34 peratus.Memotong daging merah yang tidak diproses mengakibatkan pengurangan sebanyak 12 peratus. Dan bertukar telur untuk buah-buahan atau sayur-sayuran menyumbang penurunan sebanyak 19 peratus.
Ketahui lebih lanjut: 19 sayur-sayuran yang kaya dengan protein yang anda perlu makan lebih banyak »
IklanMengapa tumbuhan menawarkan lebih banyak manfaat kepada orang-orang dengan tabiat yang tidak sihat?
"Kami tidak tahu mekanisme tepat untuk penemuan ini," kata Song.
Song berkata bahawa terdapat dua tafsiran mengapa protein sayuran sangat baik untuk orang yang mempunyai tabiat yang tidak sihat.
IklanAdvertisement"Pertama, orang yang mempunyai tabiat buruk mungkin sudah mempunyai beberapa gangguan keradangan atau metabolik subklinikal, yang mungkin membuat mereka lebih sensitif terhadap kesan protein protein tumbuhan," katanya sambil menambah perlu diperiksa dalam kajian masa depan. "Kedua, berdasarkan reka bentuk pemerhatian kami, penemuan ini mungkin disebabkan oleh faktor-faktor gaya hidup lain yang tidak kita sukai, atau tidak mengukur dengan baik dalam kajian semasa. "
Dengan kata lain, Song berkata, ada kemungkinan faktor lain yang berkaitan dengan pengambilan protein tumbuhan tinggi meletakkan orang dengan tabiat yang tidak sihat dengan risiko lebih rendah untuk kematian awal.
Ini tidak bermakna, bagaimanapun, orang ramai boleh meneruskan dengan tabiat yang tidak sihat dan berfikir bahawa sesetengah sayuran boleh menghalang kesan yang merugikan.
Iklan"Kemudaratan yang sedemikian ketara melebihi apa-apa kesan yang boleh diperolehi daripada pengambilan protein tumbuhan yang tinggi. Belum lagi orang-orang ini juga lebih mudah terdedah kepada kesan negatif pengambilan protein haiwan yang tinggi, "kata Song. "Oleh itu, diambil bersama, mengekalkan gaya hidup sihat masih harus menjadi keutamaan untuk manfaat kesihatan jangka panjang. "
Baca lagi: Bir kegemaran anda mungkin akan menyenaraikan kalorinya tidak lama lagi»
