Lebih Pantas Anda Makan, Lebih Banyak yang Anda Berikan Berat

Banyak orang makan makanan mereka dengan cepat dan tanpa berfikir.

Ini adalah tabiat yang sangat buruk yang boleh menyebabkan makan berlebihan, penambahan berat badan dan obesiti.

Artikel ini menerangkan mengapa makan terlalu cepat mungkin menjadi salah satu pemacu berat badan utama.

Makan Cepat Boleh Membuat Anda Berlebihan

Di dunia sibuk sekarang, orang sering makan dengan cepat dan terburu-buru.

Walau bagaimanapun, otak anda memerlukan masa untuk memproses isyarat kepenuhan (1).

Malah, ia mungkin mengambil masa sehingga 20 minit untuk otak menyedari bahawa anda penuh.

Apabila anda makan dengan cepat, lebih mudah makan lebih banyak makanan daripada keperluan tubuh anda. Dari masa ke masa, pengambilan kalori yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Satu kajian pada kanak-kanak mendapati bahawa 60% daripada mereka yang makan dengan cepat juga berlebihan. Pemakan yang cepat juga tiga kali lebih tinggi daripada berat badan berlebihan (2).

Bottom Line: Membawa otak anda sekitar 20 minit untuk menyedari bahawa anda sudah cukup untuk makan. Sebagai pemakan cepat dikaitkan dengan makan berlebihan.

Eating Fast Dihubungkan dengan Peningkatan Risiko Obesiti

Obesiti adalah salah satu masalah kesihatan terbesar di seluruh dunia. Ia adalah penyakit yang kompleks yang tidak semata-mata disebabkan oleh diet yang tidak baik, tidak aktif atau kekurangan kekuatan.

Malah ada faktor persekitaran dan gaya hidup yang rumit di dalam permainan (3).

Sebagai contoh, makan cepat telah dikaji sebagai faktor risiko yang berpotensi untuk menjadi berat badan berlebihan dan obes (4, 5, 6, 7, 8).

Satu tinjauan baru-baru ini daripada 23 kajian mendapati bahawa pemakan cepat kira-kira dua kali lebih tinggi untuk menjadi obes, berbanding pemakan lambat (9).

Bottom Line: Makan cepat dikaitkan dengan berat badan berlebihan. Sebenarnya, pemakan cepat boleh mencapai dua kali lebih tinggi berbanding dengan orang yang makan secara perlahan.

Makan Cepat Boleh Memimpin kepada Banyak Masalah Kesihatan Lain

Makan cepat mungkin bukan hanya meningkatkan risiko anda menjadi berlebihan berat badan dan obes.

Ia juga boleh membawa kepada masalah kesihatan lain, termasuk:

• Rintangan insulin: Makan terlalu cepat telah dikaitkan dengan risiko rintangan insulin yang lebih tinggi. Keadaan ini, yang dicirikan oleh paras gula dan paras insulin yang tinggi, merupakan ciri khas diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik (10, 11, 12).
• Kencing manis jenis 2: Makan cepat telah dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih tinggi. Satu kajian mendapati pemakan cepat adalah 2. 5 kali lebih cenderung untuk mendapatkan penyakit berbanding dengan mereka yang makan lebih perlahan (13, 14).
• Sindrom Metabolik: Makanan cepat boleh meningkatkan risiko sindrom metabolik, sekumpulan faktor risiko yang boleh meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung dan banyak masalah kesihatan umum (15, 16).
• Pencernaan yang kurang baik: Pemakan cepat biasanya melaporkan bahawa mereka mengalami pencernaan yang buruk akibat daripada makan terlalu cepat. Mereka mungkin mengambil gigitan yang lebih besar dan mengunyah makanan mereka kurang daripada pemakan yang lambat, yang boleh menjejaskan pencernaan.
• Kepuasan yang lebih rendah: Ini mungkin bukan masalah kesihatan, tetapi ia masih sangat penting. Pemakan yang cepat cenderung menilai makanan mereka sebagai kurang menyenangkan, berbanding pemakan lambat (17).

Bottom Line: Makan cepat boleh menyumbang kepada pembangunan diabetes jenis 2, rintangan insulin dan sindrom metabolik. Ia juga boleh mengakibatkan penghadaman yang kurang baik dan menurunkan keseronokan makanan.

Bagaimana Melambatkan Makan Anda

Makan lebih perlahan boleh memberi pelbagai manfaat kesihatan.

Ia boleh meningkatkan tahap hormon anda, membantu anda berasa lebih kenyang dan mengurangkan pengambilan kalori anda (1, 17).

Ia juga boleh meningkatkan pencernaan dan meningkatkan keseronokan anda terhadap makanan.

Jika anda ingin makan lebih perlahan, berikut adalah beberapa teknik yang anda boleh cuba:

• Jangan makan di hadapan skrin: Makan di hadapan TV, komputer, telefon pintar atau gangguan lain boleh membawa anda makan dengan cepat dan tanpa berfikir. Ia juga boleh membuat anda kehilangan jejak anda.
• Masukkan garpu di antara masing-masing: Ini akan membantu anda melambatkan dan menikmati setiap gigitan.
• Jangan terlalu lapar: Elakkan menjadi sangat lapar antara makan. Ia boleh membuat anda makan terlalu cepat dan membuat keputusan makanan yang buruk. Simpan makanan ringan yang sihat untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku.
• Sip di air: Minum air sepanjang makanan anda akan membantu anda merasa kenyang dan menggalakkan anda melambatkan.
• Chew dengan teliti: Kunyuk makanan anda lebih kerap sebelum menelan. Ia boleh membantu untuk mengira berapa kali anda mengunyah setiap gigitan. Bertujuan untuk mengunyah setiap makanan 20-30 kali.
• Makan makanan kaya serat: Makanan serat tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran tidak hanya sangat mengisi, mereka juga mengambil masa yang lama untuk mengunyah.
• Ambil gigitan kecil: Mengambil gigitan kecil boleh membantu anda memperlahankan laju makan anda dan membuat makanan anda bertahan lebih lama.
• Makan dengan berhati-hati: Pemikiran sihat adalah alat yang berkuasa. Prinsip asas di belakangnya adalah untuk memberi perhatian kepada makanan yang anda makan. Beberapa latihan di atas diamalkan dalam pemikiran yang penuh perhatian.

Seperti semua tabiat baru, makan secara perlahan mengambil amalan dan kesabaran. Mulakan dengan hanya satu petua di atas dan mengembangkan kebiasaan dari sana.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana makan secara perlahan dapat membantu menurunkan berat badan, baca artikel ini.

Bottom Line: Teknik perlahan makan termasuk mengunyah lebih banyak, minum banyak air, makan tanpa gangguan dan mengelakkan kelaparan yang melampau.

Mengambil Mesej Mesej

Makan cepat adalah amalan biasa dalam dunia pantas hari ini.

Walaupun ia boleh menjimatkan beberapa minit semasa waktu makan, ia juga boleh meningkatkan risiko pelbagai masalah kesihatan, termasuk obesiti dan diabetes jenis 2.

Jika penurunan berat badan adalah matlamat anda, makan cepat mungkin menghalang kemajuan anda.

Makan dengan lebih perlahan, sebaliknya, boleh memberi manfaat yang berkuasa. Jadi perlahan dan menikmati setiap gigitan.