Jangkitan listeria (Listeriosis): Gejala, Rawatan, dan Banyak lagi

Gambaran keseluruhan

Perkara utama

Bakteria yang dibuang makanan menyebabkan jangkitan listeria.
Gejala sering ringan, tetapi mungkin lebih serius pada sesetengah orang. Pada wanita hamil, jangkitan ini boleh menyebabkan keguguran atau kelahiran mati.
Pemulihan mungkin mengambil masa tiga hingga lima hari untuk jangkitan ringan, dan sehingga enam minggu untuk jangkitan yang lebih teruk.

Jangkitan Listeria, juga dikenali sebagai listeriosis, disebabkan oleh bakteria Listeria monocytogenes. Bakteria ini biasanya terdapat dalam makanan yang termasuk:

produk tenusu tanpa paste
daging deli
tembikai
sayuran mentah

Listeriosis tidak serius pada kebanyakan orang. Sesetengah orang mungkin tidak pernah mengalami gejala jangkitan, dan komplikasi jarang berlaku. Bagi sesetengah orang, walaupun jangkitan ini boleh mengancam nyawa.

Rawatan bergantung kepada sejauh mana jangkitan dan kesihatan anda secara teruk. Keselamatan makanan yang betul boleh membantu mencegah dan mengurangkan risiko anda untuk mengembangkan listeriosis.

IklanAdvertisement

Gejala

Tanda-tanda

Gejala yang paling biasa untuk listeriosis termasuk:

demam
mual
--3 ->
Bagi kebanyakan orang, gejala mungkin sangat ringan sehingga jangkitan tidak dapat dikesan.

Gejala boleh bermula dalam masa satu hingga tiga hari selepas makan makanan yang tercemar. Simptom yang paling ringan adalah penyakit seperti flu seperti cirit-birit dan demam. Sesetengah orang tidak mengalami gejala pertama hingga hari atau minggu selepas pendedahan.

Gejala akan berlarutan sehingga jangkitan hilang. Bagi sesetengah orang yang didiagnosis dengan listeria, rawatan dengan antibiotik sering disyorkan. Mungkin terdapat risiko komplikasi yang tinggi, terutamanya dalam sistem saraf, jantung, dan aliran darah. Jangkitan ini amat berisiko untuk wanita hamil, orang berumur 65 tahun ke atas, dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah.

Dalam beberapa kes, listeriosis boleh menyebar di luar usus. Ini jangkitan yang lebih maju, yang dikenali sebagai listeriosis invasif, menyebabkan gejala yang lebih teruk. Ini termasuk:

sakit kepala

kekeliruan

leher kaku
perubahan kewaspadaan
kehilangan keseimbangan atau kesukaran berjalan
sawan atau sawan
Komplikasi termasuk meningitis bakteria, jantung (endokarditis), dan sepsis.
Anda perlu tinggal di hospital untuk merawat jangkitan yang lebih serius kerana mungkin mengancam nyawa.

Jika anda mengandung, anda mungkin tidak mengalami banyak gejala, atau gejala mungkin sangat ringan sehingga anda tidak menyangka anda mempunyai jangkitan. Listeriosis pada wanita hamil boleh menyebabkan keguguran atau kelahiran mati. Dalam kes-kes di mana bayi itu masih hidup, mereka mungkin akan mengalami jangkitan serius terhadap otak atau darah yang memerlukan kemasukan ke hospital dan rawatan dengan antibiotik sebaik sahaja dilahirkan.

Punca

Listeriosis berkembang selepas anda bersentuhan dengan bakteria

Listeria monocytogenes.

Kebanyakannya, seseorang mengontrak listeria selepas makan makanan yang tercemar. Bayi baru juga boleh mendapatkannya dari ibu mereka. Listeria bakteria hidup dalam tanah, air, dan najis haiwan. Mereka juga boleh hidup di atas makanan, peralatan pengeluaran makanan, dan dalam simpanan makanan sejuk. Listeriosis biasanya disebarkan oleh:

daging yang diproses, termasuk daging deli, anjing panas, penyebaran daging, dan makanan laut asap yang disejukkan produk tenusu tanpa pasi, termasuk keju lembut dan susu

beberapa produk tenusu olahan, termasuk es krim < 999> sayur-sayuran mentah dan buah
Listeria
bakteria tidak dibunuh dalam persekitaran sejuk peti sejuk dan beku. Mereka tidak tumbuh dengan cepat dalam persekitaran yang sejuk, tetapi mereka boleh bertahan dalam suhu beku. Bakteria ini lebih cenderung dimusnahkan oleh haba. Makanan diproses pemanasan, seperti anjing panas, hingga 165 ° F (73. 8 ° C) akan membunuh bakteria.
IklanAdvertisementAdvertisement

Faktor risiko Faktor risiko

Orang yang sihat akan jarang menjadi sakit kerana Listeria

. Orang yang mempunyai sistem imun yang berkompromi boleh mengalami gejala yang lebih teruk. Anda lebih cenderung untuk mengembangkan jangkitan atau komplikasi lanjut dari listeriosis jika anda:

mengandung lebih dari 65 mengambil penahan kekebalan tubuh, seperti prednisone atau ubat-ubatan lain yang ditetapkan untuk merawat penyakit autoimun seperti arthritis rheumatoid

adalah ubat untuk mencegah penularan pemindahan organ
mempunyai HIV atau AIDS
mempunyai kencing manis
mempunyai kanser atau menjalani rawatan kemoterapi
mempunyai penyakit buah pinggang atau dialisis di
mempunyai alkohol atau hati penyakit
Lihat doktor
Melihat doktor
Jika anda makan makanan yang telah ditarik balik, jangan menganggap anda perlu berjumpa dengan doktor anda. Sebaliknya, pantau diri anda dan perhatikan gejala jangkitan, seperti demam melebihi 100. 6 ° F (38 ° C) atau simptom seperti selesema.

Jika anda mula merasa sakit atau mengalami gejala listeriosis, buat temujanji dengan doktor anda. Sekiranya anda mempunyai sistem imun yang berkompromi, anda perlu mendaftar masuk dengan doktor anda. Biarkan mereka tahu anda percaya anda makan makanan yang dijangkiti listeria. Sekiranya boleh, berikan butir-butir mengenai penarikan makanan dan terangkan semua gejala anda.

Doktor mungkin akan menggunakan ujian darah untuk mendiagnosis listeriosis. Ujian cecair tulang belakang juga kadang-kadang digunakan. Rawatan yang cepat dengan antibiotik boleh mengurangkan gejala jangkitan dan mencegah komplikasi.

AdvertisementAdvertisement

Rawatan

Rawatan untuk listeriosis bergantung kepada bagaimana gejala-gejala yang teruk dan kesihatan anda secara menyeluruh.

Sekiranya gejala anda adalah ringan dan anda sebaliknya dalam kesihatan yang baik, rawatan mungkin tidak diperlukan. Sebaliknya, doktor anda boleh mengarahkan anda untuk tinggal di rumah dan menjaga diri anda dengan tindak lanjut. Rawatan rumah untuk listeriosis adalah sama dengan rawatan untuk sebarang penyakit bawaan makanan.

Pemulihan rumah

Untuk merawat jangkitan ringan di rumah:

Tetap terhidrasi. Minum air dan cecair yang jelas jika anda mengalami muntah atau cirit-birit.

Beralih antara acetaminophen (Tylenol) dan ubat anti-radang nonsteroid (NSAIDs) untuk mengurangkan demam atau sakit otot.

Cuba diet diet BRAT. Walaupun usus anda kembali normal, makan makanan yang mudah diproses dapat membantu. Ini termasuk pisang, beras, epal, dan roti bakar. Elakkan makanan pedas, tenusu, alkohol, atau makanan berlemak seperti daging.

Rawatan perubatan
Jika gejala anda teruk, anda berasa lebih teruk, atau anda menunjukkan gejala jangkitan lanjutan, doktor anda biasanya akan menetapkan antibiotik. Anda mungkin perlu tinggal di hospital dan dirawat dengan ubat IV. Antibiotik melalui IV boleh membantu menghilangkan jangkitan, dan kakitangan hospital dapat melihat komplikasi.
Rawatan semasa kehamilan

Jika anda mengandung dan mempunyai listeriosis, doktor anda akan mula menjalani rawatan dengan antibiotik. Mereka juga akan memantau bayi anda untuk tanda-tanda kesusahan. Bayi yang baru lahir dengan jangkitan akan menerima antibiotik sebaik sahaja mereka dilahirkan.

Outlook | Outlook

Pemulihan dari jangkitan ringan mungkin cepat. Anda harus berasa normal semula dalam masa tiga hingga lima hari.

Jika anda mempunyai jangkitan yang lebih maju, pemulihan bergantung kepada keterukan jangkitan. Jika jangkitan anda menjadi invasif, pemulihan mungkin mengambil masa sehingga enam minggu. Anda juga mungkin perlu tinggal di hospital semasa sebahagian daripada pemulihan anda supaya anda mempunyai antibiotik IV dan cecair.

Bayi yang dilahirkan dengan jangkitan itu boleh menjadi antibiotik selama beberapa minggu sementara tubuh mereka melawan jangkitan. Ini berkemungkinan memerlukan bayi baru lahir untuk dimasukkan ke hospital.

Pencegahan

Langkah keselamatan makanan adalah cara terbaik untuk mencegah listeria:

Bersihkan tangan, kaunter, dan perkakas

. Kurangkan kemungkinan pencemaran silang dengan membasuh tangan anda sebelum dan selepas memasak, membersihkan hasil, atau memunggah barang runcit.

Scrub menghasilkan dengan sempurna

. Di bawah air yang mengalir, gosok semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan berus menghasilkan. Lakukan ini walaupun anda merancang untuk mengupas buah atau sayuran. Masak makanan dengan baik
. Bunuh bakteria dengan memasak sepenuhnya daging. Gunakan termometer daging untuk memastikan anda telah mencapai suhu yang disyorkan. Elakkan kemungkinan jangkitan jika anda hamil
. Sepanjang masa yang anda jangkakan, langkau makanan yang boleh dijangkiti, seperti keju unpasteurized, deli dan daging diproses, atau ikan asap. Bersihkan peti sejuk anda dengan kerap
. Basuh rak, laci, dan mengendalikan dengan air suam dan sabun secara tetap untuk membunuh bakteria. Simpan suhu sejuk
. Bakteria Listeria tidak mati dalam keadaan sejuk, tetapi peti sejuk yang disejukkan dengan baik dapat melambatkan pertumbuhan bakteri. Melabur dalam termometer alat dan simpan suhu peti sejuk pada atau di bawah 40 ° F (4. 4 ° C). Pembeku hendaklah pada atau di bawah 0 ° F (-17.8 ° C).