Diet Osteoarthritis: Makanan dan Nutrisi Terunggul Anda

Rawatan Osteoarthritis pada plat

Jika anda berurusan dengan osteoartritis (OA) dari lutut, inilah beberapa berita gembira: penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research mengatakan bahawa diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran telah terbukti membantu mengurangkan keradangan dan kesakitan pada sendi anda.

Baca terus untuk mengetahui bagaimana makanan boleh membantu OA anda.

AdvertisementAdvertisement

Makanan dan OA

Bagaimana makanan membantu

Peradangan menghasilkan radikal bebas, molekul merosakkan sel yang terbentuk sebagai tindak balas terhadap toksin dan proses badan semula jadi. Sinovium (kusyen antara sendi lutut) terdedah kepada kerosakan radikal bebas seperti kulit, mata, atau tisu badan lain.

Antioksidan melindungi tubuh daripada radikal bebas. Penyelidikan yang lebih tua daripada Prosiding Akademi Sains dan Rheumatologi Klinikal telah menunjukkan bahawa antioksidan tertentu dapat membantu mencegah artritis, memperlambat perkembangannya, dan melegakan kesakitan. Berat badan yang sihat adalah komponen penting untuk menguruskan OA lutut.

Berat badan yang sihat

Kepentingan menurunkan berat badan

Mengelakkan lemak badan tambahan tidak hanya mengambil berat lutut anda. Lemak tubuh metabolik aktif, jadi ia mampu menghasilkan hormon dan bahan kimia yang sebenarnya meningkatkan kadar keradangan.

Cuba strategi kalori ini:

1. Makan di dalam dan luar.
2. Makan bahagian yang lebih kecil.
3. Elakkan membeli makanan berkalori tinggi.
4. Isikan separuh plat anda dengan hasil.

Petua: Cuba sup sup sebagai starter untuk mengawal kelaparan. Kami juga mengesyorkan sup sayuran lentil Ina Garten yang hangat.

IklanAdvertisementAdvertisement

Vitamin C

Vitamin C

Vitamin C antioksidan diperlukan untuk perkembangan tulang rawan. Kekurangan vitamin C boleh mengakibatkan tulang rawan lemah dan meningkatkan gejala OA.

Termasuk barang-barang ini di keranjang belanja anda:

• buah-buahan tropika seperti buah jeruk papaya, jambu, dan nanas
• seperti jeruk dan anggur
• cantaloupe
• strawberry
• kiwi
• raspberry
• sayur-sayuran yang meremajakan seperti kembang kol, brokoli, dan kale
• lada belanja
• tomato

Petua: Cobalah resipi Jacques Pépin untuk tomato yang disumbat.

Vitamin D

Vitamin D

Penyelidikan bercampur tentang vitamin D, tetapi beberapa kajian dalam Arthritis dan Rheumatology menunjukkan bahawa vitamin D boleh membantu mencegah kerosakan rawan dan mengurangkan risiko penyempitan ruang bersama.

Walaupun menyerap sinar matahari sebelum menggunakan pelindung matahari adalah sumber vitamin D yang terbaik, anda juga boleh menikmati makanan kaya vitamin D ini:

• makanan laut seperti ikan salmon, ikan kod, sardin, dan udang
• susu yang diperkaya Telur
• Mencari makanan lain yang diperkaya dengan vitamin D atau kalsium, seperti:

jus oren

• bijirin sarapan
• tofu
• yogurt
• Petua:

Salmon panggang barat laut Flay yang diasinkan dengan chutney chile tomato-merah. AdvertisementAdvertisement

Beta carotene

Beta carotene

Beta karoten adalah satu lagi antioksidan kuat yang membantu menghancurkan radikal bebas sebelum mereka boleh menyebabkan kerosakan yang berlebihan kepada sendi. Beta karotena mudah dikenalpasti kerana ia memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti wortel, warna oren cerah mereka. Sumber-sumber lain yang sangat baik termasuk:

sayur-sayuran salib seperti kubis Brussel, sayur-sayuran kolar, sayuran mustard, dan chard

• sayur-sayuran seperti salmon romaine dan spinach
• daun pasir
• aprikot
• daun peppermint
• tomato
• asparagus
• Petua:
• Semak resipi puding kentang manis dari Rasa Rumah.
• Iklan
• Asid lemak omega-3

Omega-3 asid lemak Lemak yang paling sihat untuk orang dengan OA, atau gangguan keradangan lain, adalah asid lemak omega-3. Walaupun sesetengah makanan meningkatkan tahap keradangan dalam badan, omega-3 sebenarnya berfungsi untuk mengurangkan keradangan dengan menekan pengeluaran cytokines dan enzim yang memecahkan rawan.

Makanan yang mempunyai asid lemak omega-3 tertinggi ialah:

ikan salmon, ikan liar, segar atau dalam tin

herring

, tetapi bukan ikan kembung

ikan sardin

• ikan bilis <999 > trout pelangi
• Tiram Pasifik
• telur omega-3 bertenaga
• benih rami tanah dan minyak flaxseed
• walnut
• Petua:
• Cuba pancake pisang gandum dari blog 100 Hari Makanan sebenar. Teratas mereka dengan walnut untuk rasa tambahan.
• IklanAdvertisement
• Bioflavonoids
• Bioflavonoids

Bioflavonoids seperti quercetin dan anthocyanidins adalah kedua-dua bentuk antioksidan. Kesan anti-keradangan quercetin mungkin sama dengan ubat-ubatan anti-radang nonsteroid (NSAIDs) seperti aspirin (Bayer) dan ibuprofen (Advil, Midol). Sumber quercetin yang baik termasuk: bawang merah, kuning, dan putih

kale

leeks

tomato ceri

broccoli

• blueberries
• kiwi hitam
• lingonberries
• koko Serbuk
• teh hijau
• aprikot
• epal dengan kulit
• Petua:
• Dapatkan resipi beraroma untuk broccolini berminyak dari Makanan dan Wain.
• Rempah
• Rempah
• Sesetengah rempah mempunyai kesan anti-radang juga. Antara yang paling menjanjikan adalah halia dan kunyit. Padi halia segar ke dalam kentang goreng, masukkan ke dalam salad dressings, minum teh halia, dan tambah kepada serat tinggi, mufin rendah lemak.

Turmeric adalah rempah mustard-kuning dari Asia yang merupakan bahan utama dalam kari kuning. Satu kajian yang dikemukakan dalam jurnal Kajian Perubatan Alternatif telah menunjukkan bahawa curcumin boleh membantu osteoartritis dengan menekan bahan kimia keradangan. Curcumin adalah komponen aktif kunyit. Tip:

Buat kari ayam dengan santan menggunakan resipi yang sihat ini dari SkinnyTaste blog.

IklanAdvertisementAdvertisement

Takeaway

Takeaway

Sudah jelas bahawa strategi terbaik untuk menjaga gejala OA lutut di teluk ialah: menurunkan berat badan jika anda berlebihan berat

dengan buah-buahan dan sayuran

menikmati ikan, kacang, dan minyak yang sihat

menjaga tubuhmu bergerak

lututmu - dan pinggangmu - akan berterima kasih.