37 Makanan dan Bahan untuk Menghindari Diet Vegan

Vegan mengelakkan makan makanan haiwan.

Terdapat pelbagai alasan untuk mengikuti diet vegan, termasuk kebimbangan etika, kesihatan atau persekitaran.

Beberapa makanan vegan harus dielakkan adalah jelas, tetapi yang lain mungkin mengejutkan anda. Lebih-lebih lagi, tidak semua makanan vegan berkhasiat dan ada yang lebih baik dielakkan.

Artikel ini menyenaraikan 37 makanan dan bahan-bahan yang harus anda elakkan daripada diet vegan.

iklanPengiklanan

1-6: Makanan Makanan

Veganisme adalah cara hidup yang cuba mengecualikan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman haiwan, sama ada untuk makanan atau tujuan lain.

Oleh sebab itu, vegan menghindari makan makanan dari haiwan, seperti:

Daging: Daging sapi, domba, daging babi, daging sapi muda, kuda, daging organ, daging liar, dll.
Ayam, ayam belanda, angsa, itik, puyuh, dll Ikan dan makanan laut:
Semua jenis ikan, ikan bilis, udang, sotong, kerang, calamari, kerang, kepiting, Susu:
Susu, yogurt, keju, mentega, krim, es krim, dan lain-lain Telur:
Dari ayam, burung puyuh, burung unta dan ikan. Produk lebah:
Madu, debunga lebah, royal jelly, dan lain-lain

Bottom Line:

Vegan mengelakkan makan daging haiwan dan produk sampingan haiwan. Ini termasuk daging, ayam, ikan, tenusu, telur dan makanan yang dibuat oleh lebah. Iklan

7-15: Bahan-bahan atau Aditif Berasal dari Haiwan

Banyak makanan mengandungi bahan atau bahan tambahan yang ditanam haiwan yang kebanyakan orang tidak tahu. Atas sebab ini, vegan juga mengelakkan memakan makanan yang mengandungi:

Aditif tertentu:

Beberapa bahan tambahan makanan boleh diperolehi daripada produk haiwan. Contohnya termasuk E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 dan E904. Cochineal atau carmine:
Serangga skala kokleus tanah digunakan untuk membuat carmine, pewarna semula jadi yang digunakan untuk memberi warna merah kepada banyak produk makanan. Gelatin:
Ejen penebalan ini berasal dari kulit, tulang dan tisu penghubung lembu dan babi. Isinglass:
Bahan seperti gelatin ini berasal dari pundi kura-kura ikan. Ia sering digunakan dalam membuat bir atau wain. Perasa semulajadi:
Beberapa ramuan ini berasaskan haiwan. Satu contoh ialah castoreum, perisa makanan yang berasal dari rembesan kelenjar aroma dubur (1). Omega-3 asid lemak:
Banyak produk yang diperkaya dengan omega-3s bukan vegan, kerana kebanyakan omega-3 berasal dari ikan. Omega-3 yang berasal dari alga adalah alternatif vegan. Shellac:
Ini adalah bahan yang disembelih oleh serangga perempuan lac. Ia kadang-kadang digunakan untuk membuat tepung makanan untuk gula-gula atau lapisan lilin untuk menghasilkan segar. Vitamin D3:
Kebanyakan vitamin D3 berasal dari minyak ikan atau lutut yang terdapat dalam bulu domba. Vitamin D2 dan D3 dari lichen adalah alternatif vegan. Bahan-bahan tenusu:
Whey, kasein dan laktosa semuanya berasal dari tenusu. Bahan-bahan dan bahan tambahan ini boleh didapati dalam pelbagai jenis makanan yang diproses. Sangat penting untuk anda menyemak senarai ramuan dengan teliti.

Bottom Line:

Vegan perlu menyemak label makanan untuk memastikan produk tidak mengandungi bahan-bahan yang disenaraikan di atas. IklanAdvertisement

16-32: Makanan yang Kadang-kadang (tetapi Tidak Sentiasa) Mengandung Bahan Haiwan

Sesetengah makanan yang mungkin anda harapkan menjadi 100% vegan kadang-kadang mengandungi satu atau lebih bahan yang berasal dari haiwan.

Oleh sebab itu, vegan yang ingin mengelak daripada semua produk haiwan harus menggunakan mata kritikal apabila memutuskan sama ada untuk mengambil atau mengelakkan makanan berikut:

Produk roti:

Beberapa produk roti, seperti bagel dan roti, mengandungi L-sistein. Asid amino ini digunakan sebagai agen pelembut dan sering berasal daripada bulu unggas. Bir dan wain:
Sesetengah pengeluar menggunakan albumen putih, gelatin atau kasein dalam pembuatan bir atau proses winemaking. Orang lain kadang-kadang menggunakan isinglass, bahan yang dikumpulkan dari pundi kura-kura ikan, untuk menjelaskan produk akhir mereka. Caesar dressing:
Sesetengah jenis Caesar dressing menggunakan pes teri sebagai salah satu ramuan mereka. Candy:
Sesetengah jenis Jell-O, marshmallow, beruang gummy dan permen karet mengandungi gelatin. Yang lain dilapisi dalam shellac atau mengandungi pewarna merah yang disebut carmine, yang dibuat dari serangga cochineal. kentang goreng:
Beberapa jenis goreng dalam lemak haiwan. Tapis zaitun:
Banyak jenis tapenade zaitun mengandungi ikan teri. Makanan yang digoreng:
Adonan yang digunakan untuk membuat makanan goreng seperti cincin bawang atau sayur tempura kadang-kadang mengandungi telur. Pesto:
Banyak jenis pesto yang dibeli di kedai mengandungi keju Parmesan. Sesetengah produk kacang:
Resipi kacang yang paling panggang mengandungi lemak babi atau ham. Krim tidak tenusu:
Ramai "krim bukan tenusu" ini sebenarnya mengandungi kasein, protein yang berasal dari susu. Pasta:
Beberapa jenis pasta, terutamanya pasta segar, mengandungi telur. Cip kentang:
Sesetengah cip kentang berperisa dengan keju serbuk atau mengandungi bahan tenusu lain seperti kasein, whey atau enzim yang berasal dari haiwan. Gula halus:
Pengilang kadangkala meringankan gula dengan tulang char (sering disebut sebagai karbon semulajadi), yang diperbuat daripada tulang lembu. Gula organik atau jus tebu yang disejat adalah alternatif vegan. Kacang-kacangan:
Gelatin kadang-kadang digunakan semasa pembuatan kacang panggang untuk membantu garam dan rempah melekat pada kacang-kacangan dengan lebih baik. Beberapa coklat gelap:
Coklat gelap biasanya vegan. Walau bagaimanapun, beberapa jenis mengandungi produk haiwan seperti whey, lemak susu, pepejal susu, mentega atau susu tepung tanpa lemak. Sesetengah menghasilkan:
Sesetengah buah-buahan segar dan sayur-sayuran disalut dengan lilin. Lilin ini boleh berasaskan petroleum atau berasaskan sawit, tetapi juga boleh dibuat dengan menggunakan lilin atau shellac. Apabila ragu-ragu, tanyakan kedai runcit anda yang digunakan lilin. Worcestershire sauce:
Banyak jenis mengandungi ikan teri. Bottom Line:

Bahan berasaskan haiwan boleh didapati dalam makanan yang tidak anda harapkan untuk melihatnya. Pastikan untuk menyemak label anda untuk mengelakkan sebarang kejutan. Iklan

33-37: Makanan Vegan Anda Mahu Hadkan

Hanya kerana makanan adalah vegan tidak bermakna ia sihat atau berkhasiat.

Oleh itu, vegan yang ingin meningkatkan kesihatan mereka harus tetap berpegang pada makanan tumbuhan yang minimum yang diproses dan mengehadkan penggunaan produk berikut:

Makanan ringan vegan:

Es krim, gula-gula, cookies, cip dan soso vegan umumnya mengandung sama seperti menambah gula dan lemak sebagai rakan kongsi bukan vegan mereka. Plus, mereka mengandungi hampir tidak ada vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan yang bermanfaat. Pemanis vegan:
Vegan atau tidak, molase, sirap agave, sirap tarikh dan sirap maple masih ditambah gula. Makan terlalu banyak daripada mereka boleh meningkatkan risiko anda mengalami masalah perubatan seperti penyakit jantung dan obesiti (2, 3, 4, 5). Mock daging dan keju:
Makanan yang diproses ini umumnya mengandungi banyak aditif. Mereka juga memberi anda lebih sedikit vitamin dan mineral berbanding dengan makanan tumbuhan yang kaya dengan protein seperti kacang, kacang, kacang, kacang dan biji. Sesetengah susu tanpa susu:
Susu tanpa susu tenusu secara amnya mengandungi jumlah gula tambahan yang baik. Pilih sebaliknya sebagai versi tanpa gula. Bar protein vegan:
Kebanyakan bar protein protein mengandungi jumlah gula yang halus. Lebih-lebih lagi, mereka biasanya mengandungi satu bentuk protein yang terpencil, yang tidak mempunyai nutrien yang anda dapati di dalam tumbuhan yang diekstrak daripadanya. Bottom Line:

Vegan yang ingin mengoptimumkan kesihatan mereka harus menghadkan makanan yang diproses. Sebaliknya, pilih makanan yang boleh dimakan dalam bentuk asalnya apabila boleh. AdvertisementAdvertisement

Take Home Message