10 Diet Mitos Diet

Mitos diabetes

Mengoyak internet untuk maklumat yang boleh dipercayai tentang diet untuk mereka yang menghidap diabetes boleh membiarkan anda keliru dan salah maklumat. Tidak ada nasihat yang kurang, tetapi sering mencabar untuk membuktikan fakta daripada fiksyen. Di bawah ini kita menyebarkan 10 mitos diet diabetes biasa.

Diabetes dan diet: Apakah hubungannya? »

AdvertisementAdvertisement

Gula dan diabetes

1. Makan gula menyebabkan diabetes

Mengikut Persatuan Diabetes Amerika (ADA), makan terlalu banyak gula sahaja tidak menyebabkan kencing manis, tetapi ia mungkin menjadi faktor penyumbang dalam beberapa kes. Kencing manis jenis 1 disebabkan oleh genetik dan kemungkinan tindak balas autoimun pada pencetus. Diabetes jenis 2 disebabkan oleh genetik dan pelbagai faktor risiko, yang sebahagiannya berkaitan dengan gaya hidup. Berat badan berlebihan, yang mempunyai tekanan darah tinggi, berusia lebih dari 45 tahun, dan menjadi tidak aktif adalah beberapa faktor risiko yang boleh menyebabkan diabetes. Minuman gula-gula, seperti soda dan tumbuhan buah, tinggi kalori kosong, dan kajian baru-baru ini telah menghubungkannya dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Untuk membantu mencegah kencing manis, ADA mengesyorkan untuk mengelakkannya. Walau bagaimanapun, gula-gula lain sendiri bukanlah penyebab diabetes.

Karbohidrat

2. Karbohidrat (karbohidrat) adalah musuh

Karbohidrat bukan musuh anda. Ia bukan karbohidrat sendiri, tetapi jenis karbohidrat dan kuantiti karbohidrat yang anda makan yang penting bagi mereka yang menghidap diabetes. Tidak semua karbohidrat diciptakan sama. Mereka yang rendah pada skala indeks glisemik (GI), satu ukuran betapa cepatnya makanan dengan karbohidrat mungkin memberi kesan kepada tahap gula darah, adalah pilihan yang lebih baik daripada mereka yang mempunyai GI yang tinggi, menerangkan ADA. Contoh karbohidrat rendah GI termasuk:

Biji-bijian kering dan kacang-kacangan
sayur-sayuran rendah seperti roti, broccoli dan tomato
Idea yang baik untuk memilih makanan dengan beban glisemik yang lebih rendah (GL). GL mirip dengan GI, tetapi ia menggabungkan saiz hidangan ke dalam pengiraan. Ia dianggap sebagai anggaran yang lebih tepat tentang bagaimana makanan akan menjejaskan gula darah anda. Contoh karbohidrat rendah GL termasuk:
150 gram kedelai

80 gram kacang hijau

80 gram parsnips
80 gram lobak
Jika anda makan GI tinggi atau tinggi- Makanan GL, menggabungkannya dengan makanan rendah GI atau rendah GL boleh membantu mengimbangi makanan anda. Sekolah Perubatan Harvard menyediakan senarai GI dan GL yang berguna untuk lebih daripada 100 makanan.
Sebaik sahaja anda memilih karbohidrat yang sihat, anda masih perlu menguruskan bahagian karbohidrat, kerana terlalu banyak karbohidrat boleh menyebabkan paras gula darah yang lebih tinggi. Tetap ke sasaran karbohidrat peribadi anda. Jika anda tidak mempunyai satu, tanya pasukan penjagaan kesihatan anda yang terbaik. Sekiranya anda menggunakan kaedah plat bahagian kawalan, batasi karbohidrat anda ke satu perempat plat.

IklanAdvertisementAdvertisement

Starches

3.Makanan berkanji adalah had luar

Makanan berlemak mengandungi karbohidrat, dan, seperti yang dijelaskan di atas, mereka boleh dimuatkan ke dalam pelan makan anda. Pilih serat tinggi, karbohidrat yang kurang diproses untuk mendapatkan vitamin dan mineral yang anda perlukan semasa menguruskan gula darah anda.

Pencuci mulut

4. Anda tidak akan pernah makan pencuci mulut lagi

Teruskan dan nikmati sepotong kue atau kue sekarang dan kemudian, walaupun anda mempunyai diabetes. Kuncinya adalah kesederhanaan dan kawalan bahagian. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, mengehadkan diri terlalu banyak mungkin akhirnya membawa kepada pesta makan atau makan berlebihan.

Berhati-hati dengan mentaliti "semua atau tidak". Jangan ragu untuk menikmati hidangan kegemaran manis kegemaran anda pada majlis-majlis khas. Pastikan anda mengehadkan karbohidrat lain dalam makanan anda untuk menyerang keseimbangan yang selamat. Tetap ke sasaran karbohidrat peribadi anda. Orang biasa harus makan kira-kira 45 hingga 60 gram karbohidrat setiap hidangan, menasihati ADA. Anda boleh mencari versi yang lebih sihat dan rendah karbohidrat daripada banyak resipi manis dengan meneroka kebanyakan resipi yang terdapat dalam talian.

7 resep pencuci mulut yang mesra diabetes »

AdvertisementAdvertisement

Wain

5. Anda tidak boleh berehat dengan wain

Alkohol secara sederhana adalah OK jika diabetes anda terkawal. Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan bahawa wanita meminum tidak lebih daripada satu minuman beralkohol setiap hari dan lelaki tidak pergi lebih dari dua. Satu minuman adalah 5 auns wain, 12 auns bir, atau 1. 5 auns sulingan sulingan. Ia juga merupakan idea yang baik untuk memantau paras gula darah anda selama 24 jam selepas minum. Alkohol berpotensi menyebabkan gula darah anda jatuh di bawah paras normal, mengganggu ubat-ubatan anda, dan mencegah hati anda daripada menghasilkan glukosa.

Tiada buah-buahan yang dilarang untuk diet diabetes. Walaupun benar bahawa beberapa buah-buahan mengandungi lebih banyak gula semulajadi daripada yang lain, anda boleh menikmati mana-mana daripada mereka jika anda berpegang pada bahagian yang betul. Menurut Mayo Clinic, satu hidangan dari setiap jenis buah mengandungi kira-kira 15 gram karbohidrat.

Sebagai contoh, itu sama dengan:

1/2 pisang sederhana

1/2 cawan cubed cubit

3/4 cawan nanas cubit
1 1/4 cawan strawberi
2 sudu buah kering
IklanAdvertisement
Gula-gula

7. Produk bebas-gula sihat

Berjalan ke hampir semua lorong kedai runcit dan anda akan dapati pilihan makanan tanpa gula, diproses. Tetapi jangan mengandaikan bahawa label bebas gula pada produk menjadikannya sihat. Ia mungkin masih mengandungi banyak karbohidrat, lemak, atau kalori. Pastikan anda menyemak label nutrisi untuk jumlah kandungan karbohidrat.

Diet dan ubat

8. Semasa pengambilan ubat, anda boleh makan apa yang anda mahu

Mengambil ubat diabetes tidak memberi anda pemerintahan percuma untuk makan apa yang anda mahu, seberapa kerap yang anda mahu. Anda perlu mengambil ubat anda seperti yang ditetapkan dan mengikut diet yang sihat untuk mengekalkan kawalan diabetes anda. Pelan makan diabetes adalah seperti rancangan makan yang sihat, di mana beberapa makanan menyokong matlamat anda sementara yang lain mungkin menyalahgunakannya. Kerap kali makan makanan tidak sihat atau bahagian yang besar boleh menghalang pengambilan ubat anda daripada melakukan pekerjaannya.

IklanAdvertisementAdvertisement

Lemak

9. Lemak tidak penting

Mengikut Persatuan Jantung Amerika, mempunyai diabetes jenis 2 meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Sebahagian daripada pautan ini disebabkan oleh fakta bahawa banyak orang yang menghidap diabetes adalah berat badan berlebihan. Mereka sering mempunyai tekanan darah tinggi atau paras kolesterol darah yang tidak sihat.

Untuk mengurangkan risiko masalah jantung, elakkan lemak trans dan hadkan lemak tepu dalam diet anda. Makan makanan yang kaya dengan lemak tepu, seperti produk tenusu tinggi lemak dan makanan goreng, boleh menyebabkan kenaikan berat badan, meningkatkan tahap kolesterol tidak sihat, dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok. Menurut Garis Panduan Pemakanan terkini untuk orang Amerika, lemak trans harus dielakkan seberapa banyak yang mungkin dan lemak tepu harus menghasilkan kurang dari 10 persen kalori dalam sehari.

Pemanis buatan

10. Pemanis buatan adalah selamat

Walaupun ramai orang menganggap bahawa Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) tegas mengawal pemanis buatan, banyak bahan tambahan makanan memasuki pasaran tanpa pengawasan. Pengilang itu sendiri boleh menentukan sama ada aditif mereka "pada umumnya dikenali sebagai selamat" (GRAS). Mereka juga boleh membuat keputusan sama ada mereka ingin memberitahu FDA apabila mereka menggunakan aditif makanan baru, sama ada GRAS atau tidak.

Walaupun terdapat kontroversi mengenai keselamatan pemanis tiruan, FDA telah menganggap pemanis berikut selamat untuk dimakan di bawah syarat-syarat tertentu:

sakarin

aspartam, yang harus anda elakkan jika anda mempunyai phenylketonuria

acesulfame kalium (acesulfame-K)
sucralose
neotame
advantame
stevia
Klasifikasi keselamatan pemanis buatan FDA adalah bercanggah langsung dengan cadangan dari Pusat Sains untuk Kepentingan Awam (CSPI). CSPI mengklasifikasikan keselamatan bahan tambahan makanan berdasarkan kajian menyeluruh kajian. Ia memberi amaran bahawa beberapa pemanis tiruan, seperti aspartam, saccharine, dan sucralose, boleh menimbulkan risiko kesihatan.
ADA masih mengesyorkan menggunakan pemanis buatan sebagai pengganti gula untuk membantu memasak makanan tanpa menambah banyak karbohidrat. Perlu diingat bahawa beberapa pemanis buatan masih menambah sejumlah kecil karbohidrat untuk diet anda, jadi anda perlu mengesan berapa banyak yang anda gunakan.

9 tempat terbaik untuk mencari resipi diabetes »

Outlook

Outlook

Diabetes boleh menjadi keadaan yang sukar untuk dikendalikan, tetapi semakin mudah apabila anda mempunyai semua fakta dan maklumat pemakanan. Makan makanan dengan indeks glisemik rendah dan beban glisemik, mengehadkan penggunaan alkohol dan lemak trans dan lemak tepu, mengambil ubat-ubatan anda seperti yang ditetapkan oleh doktor anda, dan memantau kadar gula darah anda boleh membantu meningkatkan kesihatan dan gejala keseluruhan anda.

Sebaik sahaja anda melepaskan mitos, anda akan mendapati bahawa pelan makan diabetes tidak perlu terlalu ketat atau rumit. Sebaliknya, ia boleh menjadi sihat, lazat, dan mudah diikuti. Bekerjasama dengan doktor atau ahli diet untuk membangunkan rancangan pemakanan yang sihat yang menggabungkan makanan kegemaran anda dan membantu menjaga gula darah anda.

Rujuk kepada doktor atau ahli diet anda sebelum membuat perubahan pada diet anda untuk memastikan anda membuat pilihan terbaik untuk kesihatan anda.

Apa sajakah pilihan sarapan pagi yang mesra diabetes?

Untuk membantu menguruskan gula darah, makan campuran makanan semasa sarapan. Kedua-dua protein dan lemak sihat boleh membantu memperlahankan penghadaman karbohidrat, yang boleh membantu mengelakkan pancang gula darah. Sesetengah idea termasuk yogurt Yunani biasa dengan buah dan kacang, roti bakar bijirin dengan keju rendah lemak atau telur, atau oat yang dibuat dengan susu kacang almond dan kacang almond di atas.