10 Alat Dapur kecil Setiap Kebutuhan Koki

Pepatah lama "Barang-barang baik datang dalam bungkusan kecil" berlaku sempurna dengan alat dapur. Kadang-kadang semua yang anda perlukan adalah alat kecil yang membungkus pukulan kuat untuk membantu anda menyiapkan hidangan kegemaran anda.

Itu adalah falsafah Linda Spiker, bagaimanapun. Penulis buku masakan dan pencipta The Organic Kitchen berkongsi peralatan dapurnya yang anggun yang sempurna untuk para chef dari semua peringkat pengalaman.

AdvertisementAdvertisement

1. Pisau Chef

Setiap tukang masak memerlukan pisau tajam yang baik untuk menyiapkan bahan dalam sekejap. Pisau Chef Ikon Wüsthof Classic mempunyai pisau tang penuh dengan pemegang yang selesa. Pisau tajam datang dengan jaminan hayat seumur hidup, jadi yang anda perlukan adalah satu untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan.

2. Mikroplane

Mikroplane adalah salah satu alat dapur yang paling berpatutan dan serba boleh yang pernah! Gunakannya untuk meremajakan citrus, bawang putih parut, dan membuat Parmesan baik-baik saja untuk percikan pada pasta.

iklan

3. Pemerah jagung tangan

Suka kesegaran jus sitrus, tetapi benci kerumitan cuba mengekalkan biji? Anda tidak akan dapat hidup tanpa juicer tangan anda sebaik sahaja anda mendapatkannya! Nikmati semua jeruk nipis dan jus lemon tanpa benih dengan alat yang berguna ini. Saya suka yang ini oleh Zulay Kitchen.

advertisementAdvertisement

4. Joule sous vide

Buat daging yang paling lembut tanpa risiko terlalu berlebihan - dan tiada mesin besar! The joule sous vide adalah alat yang anda tidak pernah tahu anda selalu diperlukan. Tambahan pula, ini oleh ChefSteps begitu anggun, dengan mudah disesuaikan dengan laci dapur.

5. Pengisar lada yang dikendalikan oleh bateri

Tidak ada lada hitam yang segar di atas pinggan, tetapi anda tidak selalu mempunyai dua tangan untuk melakukan penggilingan. Pengisar lada Eukein yang dikendalikan bateri adalah lifesaver untuk sebab yang tepat ini. Selain itu, anda boleh mengendalikan daging mentah dengan satu tangan dan musim dengan yang lain, mengelakkan pencemaran silang dan mencuci tangan yang berlebihan.

AdvertisementAdvertisement

6. Garam laut

Apa lada tanpa garam, bukan? Saya sangat menyukai rasa garam laut di atas makanan saya. Jadi, walaupun ini bukan alat, ia pasti salah satu kesukaan saya di dapur. Cuba salun garam laut Maldon, yang bagus untuk memasak dan menamatkan.

7. Pengadun pemanasan

Pengadun pemeliharaan adalah sangat berguna untuk campuran sup, dan membuat kentang lecek atau mayo buatan sendiri - dan dengan mudah membersihkan! Alat serba boleh ini akan membuka dunia baru hidangan untuk anda. Kegemaran saya ialah Stick Smart Cuisinart.

Iklan

8. Pemproses makanan mini

Sama ada anda rendah di kaunter atau hanya memerlukan alat kecil, pemproses makanan mini sangat sesuai untuk pekerjaan kecil. Cuba mencincang kacang, membuat sekumpulan pesto kecil, atau mengisar makanan bayi tanpa memecah pemproses makanan yang besar!

AdvertisementAdvertisement

9. Kocok mini

Saya tahu, kuku kecil kelihatan agak konyol. Tetapi anda akan terkejut berapa kerap anda akan menggunakannya! Sebagai contoh, saya menggunakan lombong untuk memukul telur, mengemulsikan pembungkusan salad buatan sendiri, dan menyiapkan apa-apa dalam bekas kecil. Cuba ini mini whisk oleh Norpro.

Iklan

10. Gunting dapur

Sama ada anda memotong kertas ayam atau ukuran kertas, anda akan mendapati diri anda merangkul gunting dapur masa dan masa lagi. Gunting dapur Vremi adalah penting di dapur saya!

AdvertisementAdvertisement

Item-item ini dipilih berdasarkan kualiti produk, dan kebaikan dan keburukan masing-masing disenaraikan untuk membantu anda menentukan yang paling sesuai untuk anda. Linda Spiker berkawan dengan beberapa syarikat yang menjual produk ini, yang bermakna dia boleh menerima sebahagian daripada pendapatan apabila anda membeli sesuatu yang menggunakan pautan di atas.

Linda Spiker adalah pencipta resipi, penulis buku masak, dan pengasas Dapur Organik. Di sini, anda akan dapati resipi sihat, teknik memasak, buku masakan gourmet, dan maklumat kesihatan dan kesejahteraan. Dia berharap untuk tidak hanya mengajar pembaca untuk memasak, tetapi juga untuk mengajar mereka cara makan dengan baik. Ikuti dia di Instagram.