Kekurangan mineral | Definisi dan Pendidikan Pesakit

Apakah kekurangan mineral?

Sorotan

Mineral boleh didapati daripada makanan, makanan tambahan, dan produk makanan yang diperkaya.
Terdapat lima jenis utama kekurangan mineral: kalsium, besi, magnesium, kalium, dan zink.
Kurang, kalori rendah, dan diet terhad boleh berpotensi menyebabkan kekurangan mineral.

Mineral adalah jenis nutrien tertentu yang diperlukan oleh tubuh anda untuk berfungsi dengan baik. Kekurangan mineral berlaku apabila badan anda tidak memperoleh atau menyerap jumlah mineral yang diperlukan.

Tubuh manusia memerlukan jumlah yang berbeza dari setiap mineral untuk kekal sihat. Keperluan khusus digariskan dalam elaun harian yang disyorkan (RDA). RDA adalah jumlah purata yang memenuhi keperluan sekitar 97 peratus orang yang sihat. Mereka boleh didapati dari makanan, makanan mineral, dan produk makanan yang diperkaya dengan mineral tambahan.

Kekurangan sering berlaku perlahan dari masa ke masa dan boleh disebabkan oleh beberapa sebab. Keperluan meningkat untuk mineral, kekurangan mineral dalam diet, atau kesukaran menyerap mineral dari makanan adalah beberapa sebab yang lebih biasa. Kekurangan galian dapat membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, seperti tulang lemah, keletihan, atau sistem kekebalan tubuh yang menurun.

iklanAdvertisement

Jenis

Apakah jenis kekurangan mineral yang ada?

Terdapat lima kategori utama kekurangan mineral: kalsium, besi, magnesium, kalium, dan zink.

Kekurangan kalsium

Kalsium diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat. Ia juga menyokong fungsi saluran darah, otot, saraf, dan hormon yang betul. Sumber semula jadi kalsium termasuk susu, yogurt, keju, dan ikan kecil dengan tulang, kacang, dan kacang. Sayur-sayuran seperti brokoli, kale, dan kubis Cina juga menyediakan kalsium. Sesetengah makanan juga diperkaya dengan mineral, termasuk tauhu, bijirin, dan jus.

Kekurangan kalsium menghasilkan sedikit gejala yang jelas dalam jangka pendek. Ini kerana badan anda dengan berhati-hati mengawal jumlah kalsium dalam darah. Kekurangan kalsium dalam jangka masa panjang boleh menyebabkan ketumpatan mineral tulang yang menurun yang dipanggil osteopenia. Jika tidak dirawat yang boleh berubah menjadi osteoporosis. Ini meningkatkan risiko keretakan tulang, terutama pada orang dewasa yang lebih tua.

Kekurangan kalsium yang teruk biasanya disebabkan oleh masalah perubatan atau rawatan, seperti ubat-ubatan (seperti diuretik), pembedahan untuk membuang perut, atau kegagalan buah pinggang. Gejala-gejala kekurangan yang teruk termasuk:

kekejangan otot
ketawa
kesemutan pada jari
keletihan
selera makan kurang
irama jantung yang tidak teratur

Kekurangan zat

separuh besi dalam tubuh anda berada dalam sel darah merah. Besi adalah bahagian penting dari hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke tisu anda.Ia juga merupakan sebahagian daripada protein dan enzim lain yang menjaga kesihatan badan anda. Sumber terbaik dari besi ialah daging, ayam, atau ikan. Makanan berasaskan tumbuhan seperti kacang atau kacang merah juga merupakan sumber yang baik.

Kekurangan zat besi secara perlahan dan boleh menyebabkan anemia. Ia dianggap tidak biasa di Amerika Syarikat dan di kalangan orang yang diet yang sihat. Tetapi, Pertubuhan Kesihatan Sedunia menganggarkan dalam laporan tahun 2008 bahawa kekurangan zat besi menyebabkan kira-kira separuh daripada semua kes anemia di seluruh dunia.

Gejala anemia kekurangan zat besi termasuk rasa lemah dan letih. Anda mungkin melakukan kerja yang kurang baik di sekolah atau sekolah. Kanak-kanak boleh menunjukkan tanda-tanda melalui pembangunan sosial dan kognitif yang perlahan.

Kekurangan magnesium

Badan memerlukan magnesium untuk beratus-ratus tindak balas kimia. Ini termasuk tindak balas yang mengawal tahap glukosa darah dan tekanan darah. Fungsi otot dan saraf yang betul, fungsi otak, metabolisme tenaga, dan pengeluaran protein juga dikawal oleh magnesium. Kira-kira 60 peratus daripada magnesium tubuh berada di tulang, sementara hampir 40 peratus berada di dalam sel-sel tisu dan otot lunak. Sumber magnesium yang baik termasuk:

kekacang
kacang
biji
bijirin
sayur-sayuran berdaun hijau, seperti bayam

Kekurangan magnesium jarang berlaku pada orang yang sihat. Buah pinggang boleh menyimpan magnesium daripada meninggalkan badan melalui air kencing. Namun, ubat-ubatan tertentu dan keadaan kesihatan kronik seperti alkoholik boleh menyebabkan kekurangan magnesium. Keperluan magnesium juga sangat dipengaruhi oleh kehadiran penyakit. Dalam keadaan ini, RDA untuk magnesium mungkin tidak mencukupi untuk sesetengah individu.

Tanda-tanda awal kekurangan magnesium termasuk:

Keletihan
kelemahan
Kehilangan nafsu makan
mual
muntah

Kekurangan magnesium boleh menyebabkan gejala berikut jika tidak dirawat:

mati rasa
kesemutan
kekejangan otot
sawan
irama abnormal hati

Kekurangan kalium

Kalium adalah mineral yang berfungsi sebagai elektrolit. Ia diperlukan untuk penguncupan otot, fungsi jantung yang betul, dan penghantaran isyarat saraf. Ia juga diperlukan oleh beberapa enzim, termasuk satu yang membantu badan anda menghidupkan karbohidrat menjadi tenaga. Sumber kalium terbaik adalah buah dan sayuran, seperti pisang, alpukat, sayur-sayuran berdaun gelap, bit, kentang, dan plum. Sumber baik lain termasuk jus oren dan kacang.

Penyebab kekurangan kalium yang paling biasa adalah kehilangan cecair yang berlebihan. Contohnya boleh termasuk muntah lanjutan, penyakit buah pinggang, atau penggunaan ubat-ubatan tertentu seperti diuretik.

Tanda-tanda kekurangan kalium termasuk kekejangan otot dan kelemahan. Gejala lain muncul sebagai sembelit, kembung, atau sakit perut yang disebabkan oleh lumpuh usus. Kekurangan potassium yang teruk boleh menyebabkan kelumpuhan otot atau irama jantung tidak teratur yang boleh mengakibatkan kematian.

Kekurangan zink

Zink memainkan peranan dalam banyak aspek metabolisme badan. Ini termasuk:

sintesis protein
fungsi sistem imun
Penyembuhan luka
Sintesis DNA

Ia juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sewajarnya semasa kehamilan, masa kanak-kanak, dan remaja.Zink terdapat dalam produk haiwan seperti tiram, daging merah, dan ayam. Sumber zink lain yang baik termasuk:

kacang
kacang
bijirin
produk tenusu

Kekurangan zink boleh menyebabkan kehilangan selera makan, rasa atau bau. Fungsi menurun sistem imun dan pertumbuhan yang perlahan adalah gejala lain. Kekurangan yang teruk juga boleh menyebabkan cirit-birit, kehilangan rambut, dan mati pucuk. Ia juga boleh memanjangkan proses yang badan anda menyembuhkan luka.

Punca

Apa yang menyebabkan kekurangan mineral?

Salah satu penyebab utama kekurangan mineral adalah tidak mendapat cukup mineral penting daripada makanan atau makanan tambahan. Terdapat pelbagai jenis diet yang boleh mengakibatkan kekurangan ini. Diet miskin yang bergantung kepada makanan ringan, atau diet yang kurang buah dan sayur-sayuran yang mencukupi dapat menyebabkan penyebabnya.

Selalunya diet kalori yang sangat rendah boleh menghasilkan kekurangan ini. Ini termasuk orang dalam program penurunan berat badan atau dengan gangguan makan. Orang dewasa yang lebih tua dengan selera makan yang kurang mungkin juga tidak mendapat cukup kalori atau nutrien dalam diet mereka.

Makanan terhad boleh menyebabkan anda mengalami kekurangan mineral. Vegetarians, vegans, dan orang-orang dengan alahan makanan atau intoleransi laktosa mungkin mengalami kekurangan mineral jika mereka gagal menguruskan diet mereka dengan berkesan.

Kesukaran pencernaan makanan atau penyerapan nutrien boleh mengakibatkan kekurangan mineral. Potensi penyebab kesukaran ini termasuk:

penyakit hati, pundi hempedu, usus, pankreas, atau ginjal
pembedahan saluran pencernaan
alkoholisme kronik
ubat seperti antacid, antibiotik, julap dan diuretik

Kekurangan mineral juga boleh menyebabkan peningkatan keperluan untuk mineral tertentu. Sebagai contoh, wanita mungkin menghadapi keperluan semasa kehamilan, haid berat, dan post menopaus.

IklanAdvertisement

Gejala

Apakah gejala kekurangan mineral?

Gejala kekurangan mineral bergantung kepada nutrien yang kurang. Simptom-simptom yang mungkin termasuk:

sembelit, kembung atau sakit perut
menurunkan sistem imun
cirit-birit
denyut jantung tidak teratur
kehilangan selera makan
mati rasa atau kesemutan di bahagian kaki
kepekatan miskin
perkembangan sosial atau mental yang perlahan pada kanak-kanak
kelemahan atau keletihan
Anda mungkin memaparkan satu atau lebih gejala ini, dan keparahan mungkin berbeza-beza. Sesetengah gejala mungkin sangat kecil sehingga mereka tidak disedari dan tidak didiagnosis.
Hubungi pembekal penjagaan kesihatan anda jika anda mengalami keletihan, kelemahan, atau kepekatan yang lemah. Gejala mungkin merupakan tanda kekurangan mineral atau keadaan kesihatan yang lain.

Diagnosis

Bagaimana defisensi mineral didiagnosis?

Penyedia penjagaan kesihatan anda boleh menggunakan satu atau lebih alat diagnostik berikut untuk menentukan sama ada anda mempunyai kekurangan mineral:

sejarah perubatan, termasuk gejala dan sejarah penyakit keluarga

ujian fizikal

kajian diet anda dan kebiasaan makan
ujian darah rutin, seperti jumlah darah lengkap (CBC) dan pengukuran elektrolit (mineral) dalam darah
ujian lain untuk mengenal pasti keadaan lain
IklanAdvertisement
Bagaimanakah kekurangan mineral dirawat?

Rawatan untuk kekurangan mineral bergantung pada jenis dan keterukan kekurangannya. Keadaan asas juga merupakan faktor. Doktor anda boleh mengarahkan ujian lanjut untuk mengenal pasti jumlah kerosakan sebelum memutuskan pelan rawatan. Ini termasuk rawatan untuk penyakit lain atau perubahan ubat.

Perubahan diet

Perubahan dalam tabiat makan boleh membantu jika anda mempunyai kekurangan mineral kecil. Orang yang mengalami anemia akibat kekurangan zat besi dalam diet, mungkin diminta makan lebih banyak daging, ayam, telur, dan bijirin diperkaya besi.

Anda boleh dirujuk kepada ahli diet berdaftar jika kekurangan anda lebih teruk. Mereka akan membantu anda mengubah tabiat makan anda. Ini akan merangkumi garis panduan tentang bagaimana untuk memakan makanan seimbang yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian. Ahli diet juga mungkin meminta anda menyimpan diari makanan untuk mengesan makanan apa yang sedang anda makan dan kemajuan anda.

Suplemen

Kekurangan mineral tertentu tidak boleh dirawat dengan diet sahaja. Anda mungkin dikehendaki mengambil suplemen multivitamin atau mineral. Ini boleh diambil secara bersendirian atau dengan suplemen lain yang membantu badan menyerap atau menggunakan mineral. Sebagai contoh, vitamin D biasanya diambil bersama dengan kalsium.

Penyedia penjagaan kesihatan anda akan menentukan berapa banyak dan berapa kerap anda perlu mengambil suplemen. Penting untuk mengikuti arahan pembekal anda kerana pengambilan makanan tambahan yang berlebihan boleh membahayakan.

Rawatan kecemasan

Hospitalisasi mungkin diperlukan dalam kes-kes kekurangan mineral yang teruk. Mineral dan nutrien lain boleh diberikan secara intravena. Rawatan mungkin diperlukan satu atau lebih kali sehari selama beberapa hari. Rawatan jenis ini boleh memberi kesan sampingan termasuk demam atau menggigil, bengkak tangan atau kaki, atau perubahan degupan jantung. Penyedia penjagaan kesihatan anda akan menjalani ujian darah tambahan untuk menentukan sama ada rawatan berjaya.