Adakah Tidak Menyelamat Sarapan Buruk untuk Anda? Kebenaran Yang Mengejutkan

"Sarapan adalah makanan yang paling penting pada hari ini." Mitos ini berleluasa dalam masyarakat.

Sarapan dianggap lebih sihat, lebih penting daripada makanan lain.

Malah garis panduan pemakanan rasmi hari ini mengesyorkan agar kita makan sarapan pagi.

Ia mendakwa bahawa sarapan pagi membantu kita mengurangkan berat badan, dan melangkau ia boleh meningkatkan risiko kegemukan.

Ini seolah-olah seperti masalah, kerana sehingga 25% orang Amerika tetap melewatkan sarapan pagi (1).

Walau bagaimanapun, kajian berkualiti tinggi yang baru telah mula mempersoalkan nasihat universal bahawa semua orang harus makan sarapan pagi.

Artikel ini mengambil pandangan terperinci pada sarapan pagi, dan sama ada melangkau ia benar-benar akan merosakkan kesihatan anda dan menjadikan anda gemuk.

AdvertisementAdvertisement

Eater Sarapan Cenderung Mempunyai Kebiasaan Sihat

Memang benar, banyak kajian menunjukkan bahawa pemakan sarapan cenderung lebih sihat.

Sebagai contoh, mereka kurang berkemungkinan berlebihan berat badan / obes, dan mempunyai risiko penyakit kronik yang lebih rendah (2, 3, 4).

Oleh sebab itu, banyak pakar telah mendakwa bahawa sarapan pagi adalah baik untuk anda.

Walau bagaimanapun, kajian ini adalah kajian observasi yang dipanggil, yang tidak dapat menunjukkan penyebabnya.

Kajian ini menunjukkan bahawa orang yang makan sarapan lebih mungkin menjadi lebih sihat, tetapi mereka tidak dapat membuktikan bahawa sarapan itu sendiri menyebabkan itu.

Kemungkinan pemakan sarapan mempunyai tabiat gaya hidup yang sihat yang dapat menjelaskannya.

Sebagai contoh, orang yang makan sarapan juga cenderung makan makanan yang sihat, dengan lebih banyak serat dan mikronutrien (5, 6).

Sebaliknya, orang yang melangkau sarapan cenderung merokok lebih banyak, minum lebih banyak alkohol dan kurang senaman (7).

Mungkin ini adalah alasan bahawa pemakan sarapan lebih sihat, secara purata. Ia mungkin tidak mempunyai apa-apa untuk dilakukan dengan sarapan itu sendiri.

Malah, kajian kualiti yang lebih tinggi yang dipanggil ujian terkawal rawak mencadangkan bahawa ia tidak terlalu penting sama ada anda makan atau melangkau sarapan pagi.

Bottom Line: Pemakanan sarapan pagi lebih cenderung menjadi lebih sihat dan lebih lean dari sarapan pagi. Ini mungkin disebabkan oleh pemakanan sarapan pagi mempunyai tabiat gaya hidup yang sihat.

Iklan

Makan Sarapan Tidak Meningkatkan Metabolisme Anda

Sesetengah orang mendakwa bahawa makan sarapan pagi "memulakan" metabolisme, tetapi ini mitos.

Orang-orang ini merujuk kepada kesan terma makanan, iaitu peningkatan kalori yang dibakar yang berlaku selepas anda makan.

Namun, yang penting untuk metabolisme adalah jumlah makanan yang digunakan sepanjang hari. Ia tidak membezakan di mana masa, atau berapa kerap, anda makan.

Kajian menunjukkan bahawa tiada perbezaan kalori yang dibakar selama 24 jam antara orang yang makan atau melewatkan sarapan (8).

Bottom Line: Sama ada anda makan atau melangkau sarapan tidak memberi kesan kepada jumlah kalori yang dibakar sepanjang hari. Ini adalah mitos.

AdvertisementAdvertisement

Sarapan Pagi Tidak Menyebabkan Keuntungan Berat

Seperti yang disebutkan di atas, orang yang melangkau sarapan cenderung untuk menimbang lebih banyak daripada orang yang makan sarapan pagi.

Ini mungkin kelihatannya paradoks, kerana bagaimana boleh tidak makan membuat kamu lebih banyak berat? Nah, ada yang mengatakan bahawa melangkau sarapan menyebabkan anda menjadi sangat lapar sehingga anda makan terlalu banyak pada hari itu.

Ini seolah-olah masuk akal, tetapi tidak disokong oleh bukti.

Memang benar bahawa sarapan pagi tidak dapat menyebabkan orang lapar dan makan lebih banyak semasa makan tengah hari, tetapi ini tidak mencukupi untuk mengatasi sarapan pagi yang telah dilangkau.

Bahkan, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa sarapan pagi tidak dapat menurunkan pengambilan kalori secara keseluruhan hingga 400 kalori sehari (9, 10, 11). Ini seolah-olah logik, kerana anda secara berkesan menghapuskan keseluruhan makanan dari diet anda setiap hari.

Menariknya, dilema makan / melangkau sarapan pagi baru-baru ini diuji dalam percubaan terkawal rawak yang berkualiti tinggi.

Ini adalah kajian selama 4 bulan yang membandingkan cadangan untuk makan atau melewatkan sarapan pagi pada 309 lelaki dan wanita berlebihan / obes (12).

Selepas 4 bulan, tidak ada perbezaan berat antara kumpulan. Ia semata-mata tidak kira sama ada orang makan atau melangkau sarapan pagi.

Hasil ini disokong oleh kajian lain mengenai kesan tabiat sarapan pagi pada penurunan berat badan. Meluncur sarapan tidak mempunyai kesan yang ketara (5, 12, 13).

Bottom Line:

Kajian yang lebih berkualiti menunjukkan bahawa tidak ada perbezaan sama ada orang makan atau melewatkan sarapan pagi. Melangkah sarapan membuatkan anda makan lebih banyak pada waktu makan tengah hari, tetapi tidak mencukupi untuk mengimbangi sarapan pagi anda melangkau. Iklan

Makan Tengahari Mungkin Bahkan Mempunyai Beberapa Faedah Kesihatan

Makan sarapan pagi adalah sebahagian biasa dari banyak cara puasa yang berselang-seli.

Ini termasuk kaedah 16/8, yang terdiri daripada pantas selama 8 jam dan diikuti oleh tetingkap makan 8 jam.

Tingkap makan ini biasanya terdiri dari makan tengah hari hingga makan malam, yang bermakna anda melangkau sarapan setiap hari.

Puasa berselang-seli telah ditunjukkan untuk mengurangkan pengambilan kalori secara berkesan, meningkatkan berat badan dan meningkatkan kesihatan metabolik (14, 15, 16, 17, 18).

Walau bagaimanapun, penting untuk menyebutkan bahawa berpuasa berselang-seli dan / atau melangkau sarapan tidak sesuai dengan semua orang. Kesannya berbeza mengikut individu (19).

Sesetengah orang mungkin mengalami kesan positif, sementara yang lain mungkin mengalami sakit kepala, jatuh gula darah, pengsan dan kurang tumpuan (20, 21).

Bottom Line:

Makan sarapan pagi adalah sebahagian daripada protokol puasa yang sekejap, seperti kaedah 16/8. Puasa berselang-seli boleh mendapat banyak manfaat kesihatan. AdvertisementAdvertisement

Sarapan Adalah Pilihan

Bukti yang jelas, tidak ada "istimewa" mengenai sarapan pagi.

Mungkin tidak kira sama ada anda makan atau melangkau sarapan, selagi anda makan sihat sepanjang hari.

Sarapan tidak "melompat memulakan" metabolisme anda dan melangkau ia tidak membuat anda makan terlalu banyak dan menambah berat badan.

Ini adalah mitos, berdasarkan kajian observasi yang telah terbukti salah dalam percubaan terkawal rawak (sains sebenar).

Pada penghujung hari, sarapan adalah

opsyenal , dan semuanya beralih ke keutamaan peribadi. Jika anda merasa lapar pada waktu pagi dan anda suka sarapan pagi, teruskanlah dan makan sarapan pagi yang sihat. Sarapan yang kaya dengan protein adalah yang terbaik.

Walau bagaimanapun, jika anda tidak merasa lapar pada waktu pagi dan tidak merasakan bahawa anda memerlukan sarapan pagi, maka jangan makan. Ia semudah itu.