Gandum Kuman: Bagaimana Ia Dapat Memanfaatkan Kesihatan Anda?

Apakah kuman gandum dan di mana saya dapat?

Kuman gandum adalah sebahagian daripada kernel gandum dan bertanggungjawab membantu kilang membiak dan menanam gandum baru. Walaupun ia dikeluarkan dari kebanyakan produk gandum yang diproses, ia adalah komponen nutrisi utama gandum gandum.

Kuman gandum, bersama dengan kulitnya, dikeluarkan dari produk gandum halus - seperti yang menggunakan tepung putih - supaya mereka boleh disimpan lebih lama.

iklanPengiklanan

Kuman gandum ditambah kepada beberapa granola, bijirin, dan roti jagung, dan ia juga tersedia mentah. Ia adalah topping popular untuk pai buah, yogurt, ais krim, dan bijirin panas atau sejuk. Ia boleh menjadi alternatif yang lebih sihat untuk serbuk roti dalam bebola daging, daging, dan roti untuk daging.

Kuman gandum juga terdapat dalam bentuk cecair dan gelcap. Ia boleh digunakan sebagai makanan tambahan atau sebagai makanan tambahan.

Apa yang boleh dilakukan kuman gandum untuk saya?

Kuman gandum mempunyai nilai pemakanan yang sangat baik sebagai makanan tambahan, kata pakar. Ia adalah sumber protein sayuran yang hebat, bersama dengan serat dan lemak yang sihat. Ia juga merupakan sumber magnesium, zink, thiamin, folat, kalium, dan fosforus yang baik.

Iklan

Kuman gandum adalah tinggi vitamin E, nutrien penting dengan sifat antioksidan. Antioksidan dipercayai dapat mengurangkan radikal bebas dalam tubuh, dan penyelidikan mencadangkan sumber semula jadi antioksidan yang terbaik untuk mencegah penyakit.

Sesetengah menyarankan bahawa kuman gandum dapat membantu meningkatkan imuniti dan membantu mengekalkan sistem jantung dan kardiovaskular anda. Penyelidikan menunjukkan bahawa bijirin boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu anda mengekalkan berat badan yang sihat.

AdvertisementAdvertisement

Menurut Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA), ada bukti yang mencukupi untuk menyatakan bahawa minyak kuman gandum dapat membantu mengawal kadar kolesterol. Walau bagaimanapun, mereka mengatakan bahawa tidak ada cukup bukti untuk menyokong beberapa tuntutan lain, seperti cadangan yang dapat melindungi kulit daripada penuaan pramatang, membantu tekanan darah, membantu fungsi otak, atau membantu pencernaan.

Kuman gandum dan biji rami telah digunakan untuk mengekalkan kesihatan jantung pada wanita menopaus. Sesetengah penyelidikan menunjukkan bahawa kuman gandum juga boleh membantu merawat gejala menopaus, tetapi penyelidikan tidak konklusif.

Avemar, ekstrak kuman gandum yang difermentasi, sedang dieksplorasi sebagai rawatan untuk kanser dan penyakit autoimun seperti arthritis rheumatoid.

Adakah terdapat sebarang kesan sampingan?

Orang-orang yang gluten tidak bertoleransi atau mempunyai alahan gluten harus mengelakkan suplemen kuman gandum, kerana ia mengandungi gluten.

Orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat harus menyedari bahagian kuman gandum mereka, kerana satu cawan mengandungi hampir 60 gram karbohidrat.

AdvertisementAdvertisement

Minyak kuman gandum kaya dengan trigliserida, sejenis lemak.Orang dengan penyakit jantung, serta orang yang berisiko tinggi penyakit jantung, harus memantau pengambilan mereka, kerana tahap trigliserida tinggi dikaitkan dengan kesan buruk kesihatan.

Ekstrak kuman gandum boleh menyebabkan kesan sampingan ringan pada sesetengah orang. Ini termasuk cirit-birit, mual, gas, dan pening.

Anda harus berbincang dengan doktor anda mengenai manfaat dan risiko menambah kuman gandum ke dalam diet anda.