Bagaimana Common adalah Ketergantungan Makanan? Kajian Kritikal
Isi kandungan:
- Bagaimana Ketagihan Makanan Diagnosis? The Yale Food Addiction Scale
- Satu lagi kajian di 652 orang dewasa (lelaki dan wanita) telah dijalankan di Newfoundland, Kanada (7).
- Beberapa kajian yang lebih kecil telah menilai ketagihan makanan dalam subkumpulan yang berbeza.
- Terdapat beberapa pengambilan penting dari kajian ini:
- Dalam perbincangan tentang kenaikan berat badan, sering dianggap bahawa ia adalah satu dan perkara yang sama … bahawa ada satu punca yang berlaku untuk semua orang yang berlebihan berat badan.
"Nama saya Kris dan saya seorang penagih makanan." Saya telah menulis beberapa artikel tentang penagihan makanan sebelum ini.
Maklum balas telah mengagumkan … ramai orang telah mengulas dan menghantar e-mel kepada saya, berkongsi perjuangan mereka dengan makanan.
Dari bercakap dengan orang ramai, saya mendapat getaran bahawa ketagihan makanan adalah masalah yang biasa.
Pengidapan, pemikiran obsesif tentang makanan, kegagalan untuk memotong balik walaupun kecederaan fizikal …
Gejala-gejala ini adalah perkara biasa, dan ia menjadi gejala ketagihan.
Ini mempunyai asas biologi yang jelas, kerana kajian baru menunjukkan bahawa makanan ringan mengaktifkan kawasan yang sama di otak sebagai ubat penyalahgunaan (1, 2).
Oleh sebab itu, orang yang terdedah kepada ketagihan dapat menjadi ketagih pada makanan, sama seperti penagih dadah menjadi kecanduan narkoba.
Secara peribadi saya tahu ini benar … Saya adalah penagih dadah yang pulih, alkohol dan bekas perokok, dan beberapa tahun selepas saya menjadi sedar saya telah menghasilkan ketagihan terhadap makanan yang tidak sihat.
Keinginan, proses pemikiran, kekurangan kawalan diri. Ia betul-betul sama kerana kecanduan saya terhadap dadah, hanya bahan yang berbeza dan akibat sosial tidak begitu teruk.
Walaupun saya yakin ketagihan makanan telah lama wujud, ia adalah istilah yang "baru" dan tidak diakui sepenuhnya sebagai gangguan sebenar.
Nasib baik, masa berubah. Bilangan kertas mengenai penagihan makanan dalam kesusasteraan saintifik telah meningkat pesat dalam beberapa tahun yang lalu.
Beberapa kajian telah dijalankan untuk menilai bagaimana ketagihan makanan yang lazim, serta bagaimana ia mempengaruhi berat badan dan risiko penyakit kronik.
Hasilnya cukup mengejutkan dan harus berfungsi sebagai panggilan bangun untuk profesional kesihatan dan pihak berkuasa kesihatan awam … banyak di antaranya tidak tahu tentang kewujudan masalah kesihatan besar-besaran ini.
Bagaimana Ketagihan Makanan Diagnosis? The Yale Food Addiction Scale
Seperti kebanyakan kecanduan lain, tidak ada ujian darah untuk mendiagnosis ketagihan makanan.
Ia didasarkan pada gejala tingkah laku dan biasanya didiagnosis dengan soal selidik.
DSM (Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental) mengandungi kriteria rasmi yang digunakan oleh profesional kesihatan untuk mendiagnosis gangguan mental.
Malangnya, ketagihan makanan adalah belum diakui dalam DSM.
Walau bagaimanapun, skala yang dinamakan Skala Ketagihan Makanan Yale telah dibangunkan untuk mendiagnosis ketagihan makanan (3, 4).
Ini adalah satu set 27 soalan yang menilai makanan seseorang dan bagaimana ia berkaitan dengan kriteria rasmi DSM untuk ketagihan.
Anda boleh menemui soalan di sini dan arahan bagaimana untuk mentafsirkannya di sini.
Seseorang yang menjadi penagih makanan mengikut skala ini mempunyai tindak balas otak dan tanda tingkah laku yang sama seperti penagih dadah , ia hanya merupakan bahan yang berbeza (5). Bottom Line:
The Yale Food Addiction Scale digunakan untuk mendiagnosis ketagihan makanan. Ini adalah satu set 27 soalan yang berkaitan dengan kriteria rasmi yang digunakan oleh profesional kesihatan untuk mendiagnosis kecanduan. Kewujudan Ketagihan Makanan di Amerika Syarikat
Kajian ini termasuk 134, 175 wanita yang mengambil bahagian dalam Kajian Kesihatan Jururawat, kajian observasi utama di Amerika Syarikat (6).
Secara keseluruhannya, 5. 8% wanita memenuhi kriteria untuk ketagihan makanan dan jumlahnya bervariasi dengan umur:
45-64 tahun:
- 8. 4%. 62-88 tahun:
- 2. 7%. Ketagihan makanan jarang berlaku pada wanita tertua (80-88), sekitar 1%.
- Kajian ini tidak termasuk lelaki atau wanita di bawah umur 45 tahun.
Tidak menghairankan, ketagihan makanan
sangat dikaitkan dengan kegemukan dan obesiti. Apabila penyelidik melihat obesiti yang melampau (BMI lebih dari 35), wanita ini adalah 16-18 kali lebih banyak kemungkinan menjadi penagih makanan berbanding mereka yang kurang berat badan.
Daripada wanita yang lebih muda (45-64), 14. 6% daripada mereka yang mempunyai obesiti adalah penagih makanan. Nombor ini meningkat kepada 24. 7% untuk wanita yang mempunyai obesiti yang melampau.
Ketagihan makanan juga dikaitkan dengan aktiviti fizikal yang dikurangkan dan kolestrol tinggi. Wanita yang mengalami depresi dua kali lebih mungkin menjadi penagih makanan.
Bottom Line:
Dalam kajian terbesar hingga kini, 5. 8% daripada U. S. jururawat memenuhi kriteria untuk ketagihan makanan. Jumlah ini lebih tinggi pada wanita muda dan mereka yang paling banyak ditimbang. IklanAdvertisementAdvertisementKajian Lain Dari Newfoundland, Dengan Kedua-dua Lelaki dan Wanita
Satu lagi kajian di 652 orang dewasa (lelaki dan wanita) telah dijalankan di Newfoundland, Kanada (7).
Para penyelidik telah mengisi peserta Yale Food Addiction Scale, kemudian diukur penanda seperti berat badan, BMI, lilitan pinggang dan peratusan lemak tubuh.
Dalam kajian ini, 5. 4% individu memenuhi kriteria untuk ketagihan makanan. Sekiranya mereka melihat individu gemuk sahaja, 7. 7% daripadanya mempunyai ketagihan makanan.
Wanita lebih daripada dua kali lebih mungkin sebagai lelaki untuk didiagnosis dengan ketagihan makanan, 6. 7% pada wanita berbanding 3. 0% pada lelaki.
Penagih makanan rata-rata, 11. 7 kg (26 paun) lebih berat, diukur 4. 6 mata lebih tinggi pada skala BMI, 8. 8. lemak badan 2% lebih tinggi dan 8. 5% lebih banyak lemak perut.
Menariknya, tidak semua penagih makanan berlebihan berat badan atau obes. 11. 4% adalah berat badan yang kurang berat badan atau normal, walaupun orang-orang ini akan mempunyai risiko berat badan yang tinggi pada masa akan datang.
Satu lagi penemuan penting dari kajian ini adalah bahawa orang yang tidak memenuhi kriteria penuh, tetapi masih dikenal pasti dengan beberapa gejala, lebih banyak kemungkinan kelebihan berat badan.
Malah, terdapat hubungan yang kuat dan positif antara kiraan gejala dan semua penanda obesiti.
Ini menunjukkan bahawa tingkah laku seperti ketagihan, walaupun tanpa ketagihan ketagihan, merupakan pemacu utama makan berlebihan dan berat badan.
Dengan kata lain, sifat ketagihan makanan ringan mungkin salah satu sebab utama orang makan terlalu banyak dan mendapat lemak. Bottom Line:
Satu kajian menunjukkan bahawa 5. 4% individu di Newfoundland adalah penagih makanan. Gejala ketagihan makanan dikaitkan dengan semua penanda obesiti, walaupun pada orang yang tidak memenuhi kriteria penuh. Ketergantungan Makanan Bahkan Lebih Umum dalam Subkumpulan Tertentu
Beberapa kajian yang lebih kecil telah menilai ketagihan makanan dalam subkumpulan yang berbeza.
Tidak menghairankan, orang yang gemuk lebih mungkin menjadi penagih makanan.
Dalam satu kajian, 15% individu yang berlebihan / obes yang mencari rawatan penurunan berat badan dikelaskan sebagai penagih makanan (8).
Dalam kajian pesakit dengan Gangguan Binge Eating, kelaziman ketagihan makanan adalah 57%. Dalam satu lagi kajian menggunakan kriteria yang berbeza, 92% pemakan pesta didiagnosis dengan ketagihan makanan (9, 10).
Ini tidak menghairankan, kerana kedua-dua gangguan ini berkongsi banyak gejala yang sama.
Terdapat juga kajian yang menunjukkan bahawa gejala seperti ketagihan adalah perkara biasa pada kanak-kanak yang berlebihan berat badan, menunjukkan bahawa masalah ini boleh bermula pada usia muda (11, 12).
Bottom Line:
Ketagihan makanan adalah lebih biasa pada individu gemuk mencari rawatan penurunan berat badan, serta pesakit dengan gangguan makan pesta. Kanak-kanak yang berlebihan berat mempunyai simptom seperti ketagihan. IklanAdvertisementBeberapa Takeaways Penting pada Ketergantungan Makanan
Terdapat beberapa pengambilan penting dari kajian ini:
Sekitar 5-6% populasi umum mempunyai ketagihan makanan.
- Jumlah ini meningkat kepada 15% bagi mereka yang mempunyai obesiti, dan 25% bagi mereka yang mempunyai obesiti yang melampau (sekurang-kurangnya pada wanita).
- Wanita adalah dua kali lebih mungkin menjadi penagih makanan sebagai lelaki.
- Lebih 50% daripada pesakit dengan Gangguan Makan Binge adalah penagih makanan.
- Kanak-kanak berlebihan mempunyai banyak tanda-tanda penagihan makanan.
- Mempunyai gejala seperti ketagihan, tanpa memenuhi kriteria penuh untuk penagihan makanan, mungkin juga menjadi pemacu berat makan dan berat badan yang penting.
- Secara keseluruhan, ia kelihatan
sangat jelas bahawa ketagihan makanan adalah nyata dan agak biasa, terutama di kalangan mereka yang berlebihan berat badan atau gemuk. Iklan
Apa yang Membuat IniDalam perbincangan tentang kenaikan berat badan, sering dianggap bahawa ia adalah satu dan perkara yang sama … bahawa ada satu punca yang berlaku untuk semua orang yang berlebihan berat badan.
Walau bagaimanapun, saya fikir obesiti boleh mempunyai banyak sebab, biologi, psikologi dan alam sekitar yang berlainan, yang semuanya membawa kepada pengumpulan lemak dan keseimbangan kalori positif.
Ketagihan makanan boleh dianggap "subtipe" obesiti. Ia mungkin menjadi pemacu utama makan berlebihan dalam banyak individu, yang mungkin memerlukan rawatan yang berbeza daripada yang bukan penagih (13).
Baik … rawatansahaja yang boleh dipercayai dengan berkesan terhadap penagihan apa-apa jenis adalah pantang lengkap. Ini benar semua ketagihan … merokok, ketagihan alkohol, ketagihan dadah dan ketagihan makanan. Pada pendapat saya, memberitahu penagih makanan untuk makan makanan ringan secara sederhana adalah seperti memberitahu alkohol untuk minum bir secara sederhana. Ia semata-mata tidak berfungsi, tempoh.
Sudah tentu, kita semua perlu makan, jika tidak, kita akan mati kelaparan. Tetapi
tidak ada perlu makan makanan sampah diproses, sama sekali tidak ada keperluan fisiologi untuk mereka.
membantu orang dengan ketagihan makanan. Ini adalah masalah serius yang sangat mengurangkan kualiti hidup, meningkatkan risiko penyakit kronik dan boleh membawa kepada kematian awal.
Berurusan dengan ketagihan makanan adalah cukup sukar kerana ia. Tidak diiktiraf oleh doktor, pakar pemakanan dan pihak berkuasa kesihatan hanya menjadikannya lebih sukar.
