E. Jangkitan Coli: Punca, Gejala, dan Pencegahan

Apakah jangkitan usus disebabkan E. coli?

E. coli adalah sejenis bakteria yang biasanya hidup dalam usus manusia dan haiwan. Walau bagaimanapun, beberapa jenis E. coli, terutamanya E. coli O157: H7, boleh menyebabkan jangkitan usus. E. coli O157: H7 dan strain lain yang menyebabkan penyakit usus dipanggil penghasil toksin Shiga E. coli (STEC) selepas toksin yang dihasilkannya.

Gejala jangkitan usus termasuk cirit-birit, sakit perut, dan demam.

Kes yang lebih teruk boleh menyebabkan cirit-birit berdarah, dehidrasi, atau kegagalan buah pinggang.

Orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, wanita hamil, kanak-kanak kecil, dan orang dewasa yang lebih tua menghadapi risiko yang lebih tinggi untuk membangunkan komplikasi ini.

Kebanyakan jangkitan usus disebabkan oleh makanan atau air yang tercemar. Penyediaan makanan yang betul dan kebersihan yang baik dapat mengurangkan peluang anda untuk mengembangkan jangkitan usus.

Kebanyakan kes usus E. jangkitan coli boleh dirawat di rumah. Tanda-tanda biasanya menyelesaikan dalam masa beberapa hari hingga seminggu.

AdvertisementAdvertisement

Gejala

Gejala jangkitan usus disebabkan oleh E. coli

Gejala jangkitan usus umumnya bermula antara 1 dan 10 hari selepas anda dijangkiti dengan E. coli. Ini dikenali sebagai tempoh inkubasi. Sekali gejala muncul, biasanya ia akan berlangsung sekitar 5 hingga 10 hari.

Gejala boleh termasuk:

• kembung perut
• cirit-birit yang tiba-tiba, yang boleh berubah menjadi najis
• gas
• hilang nafsu makan atau mual
• muntah (tidak biasa)
• keletihan
• demam

Tanda-tanda boleh berlangsung di mana saja dari beberapa hari hingga lebih dari seminggu.

Gejala yang teruk E. jangkitan coli mungkin termasuk:

• air kencing
• menurunkan pengeluaran air kencing
• kulit pucat
• lebam
• dehidrasi

Panggil doktor anda jika anda mengalami sebarang gejala yang teruk.

Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, kira-kira 5 hingga 10 peratus daripada mereka yang dijangkiti mengembangkan sindrom uremik hemolitik (HUS), suatu keadaan di mana sel darah merah rosak. Ini boleh membawa kepada kegagalan buah pinggang, yang boleh mengancam nyawa, terutamanya untuk kanak-kanak dan orang tua. HUS umumnya bermula kira-kira 5 hingga 10 hari selepas bermulanya cirit-birit.

Punca

Punca E. jerawat jangkitan

Orang dan haiwan biasanya mempunyai beberapa E. coli dalam usus mereka, tetapi sesetengah strain menyebabkan jangkitan. Bakteria yang menyebabkan jangkitan boleh masuk ke dalam badan anda dalam beberapa cara.

Pengendalian makanan yang tidak betul

Sama ada makanan disediakan di rumah, di restoran, atau di kedai runcit, pengendalian dan penyediaan yang tidak selamat boleh menyebabkan pencemaran.Penyebab umum keracunan makanan termasuk:

• gagal mencuci tangan sepenuhnya sebelum menyiapkan atau makan makanan
• dengan menggunakan perkakas, memotong papan, atau menghidangkan hidangan yang tidak bersih, menyebabkan pencemaran silang
• memakan produk tenusu atau makanan mengandungi mayonis yang telah dibiarkan terlalu lama
• memakan makanan yang belum disimpan pada suhu yang betul
• memakan makanan yang tidak dimasak hingga suhu yang tepat atau jangka waktu, terutamanya daging dan ayam
• memakan produk makanan laut mentah
• meminum susu tidak dipasteurisasi
• memakan hasil mentah yang belum dibasuh dengan sempurna

Pemprosesan Makanan

Semasa proses penyembelihan, produk unggas dan daging boleh memperolehi bakteria dari usus haiwan.

Air yang tercemar

Sanitasi yang buruk boleh menyebabkan air mengandungi bakteria dari sisa manusia atau haiwan. Anda boleh mendapat jangkitan dari minum air yang tercemar atau dari berenang di dalamnya.

Orang kepada orang

E. coli boleh merebak apabila orang yang dijangkiti tidak mencuci tangan selepas mengalami pergerakan usus. Bakteria kemudiannya tersebar apabila orang itu menyentuh seseorang atau sesuatu yang lain, seperti makanan. Rumah penjagaan, sekolah, dan kemudahan penjagaan kanak-kanak sangat terdedah kepada penyebaran orang-orang.

Hewan

Orang yang bekerja dengan haiwan, khususnya sapi, kambing, dan kambing, berisiko tinggi untuk dijangkiti. Sesiapa yang menyentuh haiwan atau yang bekerja di alam sekitar dengan haiwan perlu mencuci tangan dengan kerap dan teliti.

IklanAdvertisementAdvertisement

Faktor risiko

Faktor risiko E. koli jangkitan

Walaupun sesiapa sahaja boleh mengalami E. jangkitan coli, sesetengah orang lebih berisiko berbanding yang lain. Beberapa faktor risiko termasuk:

• Usia: Dewasa yang lebih tua dan anak-anak muda lebih cenderung mengalami komplikasi yang serius dari E. coli.
• Sistem imun yang lemah: Orang yang mempunyai sistem imun yang lemah lebih mudah terdedah kepada E. coli jangkitan.
• Musim: E. Jangkitan coli lebih cenderung berlaku semasa bulan-bulan musim panas, Jun hingga September, kerana alasan yang tidak diketahui.
• Tahap asid perut rendah: Ubat-ubatan yang digunakan untuk mengurangkan tahap asid perut boleh meningkatkan risiko E. jangkitan coli.
• Makanan tertentu: Minum susu yang tidak dipasteurisasi atau jus dan makan daging yang kurang masak boleh meningkatkan risiko E. coli.

Bila hendak berjumpa doktor

Bila melihat seorang doktor

Jangkitan usus boleh menyebabkan dehidrasi dan komplikasi serius, seperti kegagalan buah pinggang dan kadang-kadang kematian, jika tidak dirawat. Anda perlu melihat doktor anda jika:

• Anda mempunyai cirit-birit yang tidak menjadi lebih baik selepas empat hari, atau dua hari untuk bayi atau anak.
• Anda mempunyai demam dengan cirit-birit.
• Kesakitan perut tidak menjadi lebih baik selepas pergerakan usus.
• Terdapat nanah atau darah dalam najis anda.
• Anda mempunyai kesulitan menjaga cecair ke bawah.
• Muntah berterusan selama lebih dari 12 jam. Untuk bayi di bawah umur 3 bulan, hubungi pakar kanak-kanak anda sebaik sahaja gejala bermula.
• Anda mempunyai gejala jangkitan usus dan baru-baru ini mengembara ke negara asing.
• Anda mempunyai gejala dehidrasi, seperti kekurangan air kencing, dahaga yang melampau, atau pening.

Doktor boleh mengesahkan E. jangkitan coli dengan sampel najis yang mudah.

Cari doktor

AdvertisementAdvertisement

Rawatan

Bagaimana E. jangkitan coli dirawat

Dalam kebanyakan kes, penjagaan rumah adalah semua yang diperlukan untuk merawat E. jangkitan coli. Minum banyak air, berehat banyak, dan memerhatikan gejala yang lebih teruk yang memerlukan panggilan kepada doktor anda.

Sekiranya anda mempunyai cirit-birit atau demam berdarah, semak dengan doktor anda sebelum mengambil ubat antidiarrheal. Anda harus selalu memeriksa dengan pakar pediatrik sebelum memberi ubat kepada bayi atau kanak-kanak .

Jika dehidrasi menjadi kebimbangan, doktor anda boleh memerintahkan pembedahan dan cairan intravena.

Kebanyakan orang menunjukkan peningkatan dalam tempoh lima hingga tujuh hari selepas bermulanya jangkitan, dan membuat pemulihan penuh.

Iklan

Pencegahan

Bagaimana untuk mencegah E. jerawat jangkitan

Mengamalkan kelakuan makanan yang selamat boleh mengurangkan peluang anda untuk merawat jangkitan usus kerana E. coli. Ini termasuk:

• mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran secara menyeluruh
• mengelakkan pencemaran silang dengan menggunakan perkakas yang bersih, kuali, dan hidangan piring
• memelihara daging mentah dari makanan lain dan jauh dari barang bersih yang lain
• di kaunter
• selalu mencairkan daging di dalam peti sejuk atau microwave
• sisa penyejuk segera
• hanya meminum produk susu pasteurisasi (menghindari susu mentah)
• tidak menyediakan makanan jika anda mempunyai cirit-birit

pastikan semua daging dimasak dengan betul. U. S. Jabatan Pertanian menyediakan garis panduan untuk memasak daging dan ayam ke suhu yang betul untuk memastikan semua bakteria dibunuh. Anda boleh menggunakan termometer daging untuk memeriksa daging dimasak dengan suhu ini:

• ayam: 165˚F (74˚C)
• daging, telur: 160˚F (71˚C)
• steak, daging babi, daging panggang, ikan, kerang: 145˚F (63˚C)

Salah satu perkara paling mudah yang boleh anda lakukan untuk mencegah E. Jangkitan coli adalah untuk mencuci tangan anda dengan kerap. Anda harus mencuci tangan sebelum mengendalikan, berkhidmat, atau makan makanan, dan terutama selepas menyentuh haiwan, bekerja di persekitaran haiwan, atau menggunakan bilik mandi. Mengamalkan kebersihan yang baik dan mengikuti garis panduan keselamatan makanan boleh pergi jauh untuk mengurangkan risiko jangkitan anda.